這不是外邦第一次這麼上道了,老李早已經見怪不怪。
李象倒是第一次見,被後世誤導的他,還以為大唐繃着天朝上國的包袱,喜歡當散財童子呢。
一萬多頭牛羊嗯,分潤一番之後,也夠吃一段時間了。
「卿遠道而來,想必還未用飯,便隨朕一起用個便飯吧。」
李世民溫和地笑着,吐迷度既然這麼上道,那麼老李自然也不吝惜賜下一頓飯。
其實這不是他的意思,而是李象的臨時起意。
老李覺得建議很不錯,十分可行,於是就採納了李象的建議。
吐迷度聽了,有些發黑的臉膛瞬間漲紅,他臉紅脖子粗地激動半天,話都不會說了。
這是他和李世民的第一次見面,以前都是在部落里自帶乾糧狂粉李世民,現如今忽然見到極度推崇的男人,對方不僅對他的行為予以肯定,甚至還留他一起吃一頓便飯
他現在感覺自己的臉面甚至已經超過了薛延陀的草原,奔向廣袤的天空。
「這這」激動半天,吐迷度終於說出話來:「臣,臣恭敬不如從命,呃那個」
也不知道這話對不對,反正他是儘量挑雅的去說。
老李也沒苛求他漢文化學的到底怎麼樣,只是笑着吩咐王德準備布膳。
由於是留着吐迷度這個外人吃個便飯,所以本次晚膳便選擇了分餐制。
倒不是說嫌棄吐迷度,主要是分餐制是目前正經宴會的主流。
老李坐在上首,李象和吐迷度坐在下首,和他相對而坐。
不多時,內侍便魚貫而入,分別為三人呈上早已準備好的菜品。
吐迷度都快看花了眼,那菜品簡直如同藝術一般,他甚至看到一個托盤當中盛着一朵嬌嫩的花兒。
這道開水白菜本來是李象讓福寶預備給李世民的,正好一共三朵白菜芯兒雕成的花兒,一人一朵也是沒有厚此薄彼。
其實老李也是第一次吃,看到那開水白菜也是有些發愣。
你這東西是做來看的吧?他狐疑地看向李象,又低頭看看那朵白菜芯兒雕成的花朵,怎麼看怎麼覺得像裝飾品。
卻發現李象正低聲對福寶說着些什麼。
本着不浪費的原則,原定是一共四菜一湯,鑑於此次採用分餐制,再加上吐迷度的飯量稍大一些,所以他面前的分量也是稍多。
吐迷度當然也注意到了這一點,他抬頭看向李世民。
李世民笑着對他說道:「皇孫對朕說,卿在草原上奔波辛苦,食量肯定要比我祖孫二人要大上一些,所以賜卿的菜量也稍大。」
吐迷度感激不已,立刻起身致謝道:「臣謝過天可汗陛下,謝過皇孫。」
「福寶,去給回紇首領講一講這些菜。」李象笑着說道,尤其示意福寶好好講一講這開水白菜。
講肯定是要講的,讓他明白怎麼吃是其次,主要是讓吐迷度這個回紇人,好好見識見識大唐的飲食文化。
什麼叫高山仰止!
福寶應命上前,略過了一看就明白怎麼吃的蔥爆羊肉、蟹黃獅子頭、栗子菜芯,給吐迷度講解那道拔絲林檎還有開水白菜。
所謂林檎,便是我國古代對於蘋果的叫法,當然也被稱作「柰」。千字文中的「果珍李柰」,指的便是它。
至於日本的叫法那是從大唐學的,請分清誰才是祖宗!
「首領請看,」福寶手指着那道拔絲蘋果說道:「這道菜,乃是拔絲林檎,口味甜膩,用筷子夾起來後,裹在林檎表面的糖漿會拉成一道長長的細絲,故名『拔絲林檎』。若是首領覺得這道菜太過粘牙,可以先在這小碗中的涼水中稍微蘸蘸再食用。」
聽了之後,吐迷度迫不及待地便夾起一塊拔絲林檎,果然,那絲拉得老長。
他甚至站起身,將筷子高高舉起,都沒有把那細絲拔斷。
看到他那副窘態,福寶笑呵呵地說道:「首領,可以用筷子這樣繞上兩圈兒。」
說着,他用手做了一個繞兩圈的動作。
聽到這裏,他身後的李世民終於開始動手,用筷子夾起一塊蘋果,繞了兩圈後,在涼水之中稍微蘸蘸,放入口中。
嗯好吃!甜!
這年頭糖的雜質十分之多,根本沒有什麼好辦法去提純。想當初李世民吃了摩揭陀國使團進京進獻的石蜜,當場就繃不住了,派出了大批「遣糖使」,去三哥那邊學習怎麼做糖。
該說不說,我國在學習這一塊兒能力還是超強的,史書記載『遣使至摩揭陀國,取熬糖法。即詔揚州上諸蔗,拃沈如其劑,色味愈西域遠甚』,大概意思就是說學回來做的比原產地做的還好
從此也能見出,這個年月對於糖的追捧,以及糖的匱乏。
老李也是重度的甜食愛好者,吃了一塊拔絲蘋果,根本停不下來。
只是他吃了六七塊後,下意識再去夾拔絲蘋果,卻聽到噹啷一聲響
他不由得抬起頭,不悅地看向福寶。
結果卻被李象擠眉弄眼給叫了回神,這才意識到是這個孫子搗的鬼。
李象知道糖吃太多不是好事,所以特地吩咐,給李世民那一份,一定要少。
他自己也不怎麼吃糖,吐迷度那一桌上也沒多少,剩下的李象都塞給老薛,讓他去和兄弟們分了。
老薛拿到拔絲蘋果的時候喜滋滋的,一邊感謝着郡王的恩德,一邊被蘋果燙得直在嘴裏捯飭,也不忍心把那滾燙的蘋果吐出去。
關於製糖的這件這事兒,李象也牢牢記在了心上,不能光提純食鹽,怎麼着也得把制白糖這個技術弄出來啊!
在這個年月,制出如雪一般純潔的白糖,那可是巨多居多的錢啊!
要知道,這年月的糖黑了吧黢的,看起來十分影響食慾。
吐迷度也瞬間被這甜膩的口感征服,他不禁淚流滿面,就算是草原上的蜂蜜,也沒有這道菜好吃啊
等到他品嘗完拔絲蘋果後,福寶開始給他介紹下一道菜。
「這道菜,名為開水白菜。」福寶介紹道。
老李皺着眉頭看着這清水白菜,想起了當初吃水煮菜的難繃時光。
白菜老李倒是認識,不就是菘菜嗎,只是不知道為何好大孫取了一個「白菜」的稱呼。
吐迷度當然不敢大意,他覺得天可汗請他吃飯,怎麼着也不能上一道水煮菜吧?
內中一定會有乾坤!
果然如他所料,福寶給他介紹道:「這道菜的規矩便是『味要濃厚,不要油膩,味要清鮮,不可淡薄』。首領萬萬不可小覷這這看似白開水的清湯,實際上是用老母雞、老母鴨、火脮、排骨、馬夾柱等放入湯鍋內,加入足量清水、姜、蔥,燒開後吊制至少兩個時辰。」
「隨後再將雞胸脯肉剁爛至茸,灌以鮮湯攪成漿狀,倒入鍋中吸附雜質。反覆吸附兩三次之後,鍋中原本略濁的雞湯此刻呈開水般透徹清冽之狀,香味濃醇敦厚,不油不膩,沁人心脾。」
「而白菜則要選取將熟未透的大白菜做原材料,只選用當中發黃的嫩心,微焯之後用清水漂冷,去盡菜腥後再用滾燙的雞湯淋澆至燙熟。」
「燙過白菜的清湯棄置不用,燙好的菜心墊入缽底,輕輕倒進新鮮的雞湯,成菜乍看清湯寡水,油星全無,但聞起來卻香味撲鼻,吃在口中清鮮柔美,自勝過那萬般佳肴。」
老李在後面聽着,不由得虎軀一震。
恁娘,這菜還怪麻煩的,以後可不能吃,太奢侈了
老李真是苦日子過來的,老關中人窮怕了,一分錢都不敢多花。
但聽在吐迷度的耳中,卻是另一番景象。
這就這樣一道不起眼的白菜,工序竟然是如此之複雜,用料竟然如此之多
吐迷度被這繁雜的工序深深震驚了,同時也震驚於大唐的富庶。
這就是大唐的文化底蘊嗎?竟然在吃飯這一道上,也是堪比藝術
和大唐一比,我回紇簡直連土包子都不配做啊!
與此同時,他也堅定了一定要成為大唐人的想法,不為別的,就為了能夠時常吃到這麼好吃的菜餚。
他懷着幾乎是朝聖般的心態,輕輕用勺子擓了一勺清湯,緩緩放入口中。
「當真是美味至極啊」吐迷度嘆服道。
隨後,剩下的三道菜他依次品嘗,一道比一道驚艷。
壞了,這回到草原上之後,萬一吃不到這麼好的美食該怎麼辦啊!
這一頓飯,吐迷度吃得是溝滿壕平。
那一桌子飯菜,幾乎讓他一掃光。
看他那樣子,似乎還有餘勇可賈。
這年頭的人飯量都大,好在沒吃幾口主食,所以也不擔心吐迷度撐壞了。
吃飽喝足的吐迷度打着飽嗝,住進了驛館之內。
躺在驛館內的時候,吐迷度還在想事兒。
離開之前,李象可是不經意間和他提起,在大唐的京城長安,就有兩家酒樓,裏面的美食不亞於今天他吃到的。
等到解決薛延陀之後,是不是帶着回紇內附,爭取也學那阿史那社爾還有契苾何力,在長安當個將軍,不比在塞外苦哈哈地逐水草而居強?
吐迷度離開之後,也到了老李算賬的時候。
老李看着李象,表情十分不滿意。
「你就是這麼孝順我的?拔絲蘋果這等美味,為何只讓人給我六七塊!」
「阿翁,美味不可多享,甜食吃多了對身體也十分不好。」李象小象攤手。
李世民伸手點點他,卻也沒生氣。
自家這個大孫子喂,還真是熨帖的性子
「為何忽然想到賜宴給吐迷度?」
「阿翁,您不是說要讓番邦學習大唐文化嗎?」李象笑呵呵地說道:「飲食,其實也是大唐的文化。」
老李頷首表示同意,又說道:「此是其一,朕賜宴給吐迷度的消息一旦傳出去,你就看吧。」
「看什麼?」李象抬頭問道。
「薛延陀要倒霉嘍」李世民風涼涼地說道。
果然不出李世民預料的那般,吐迷度回去之後,早有一群人在他的部落當中等候。
其中有吐蕃、吐谷渾、契丹等,反正幾乎都來齊了,想問問他面聖的時候到底發生了什麼。
「天可汗陛下當然十分高興,」吐迷度在帳中吹噓道:「伱們是不知道,天可汗陛下威嚴無比,仿佛眾神之神,萬王之王一樣威嚴!」
「但是又和慈祥的父親一樣親切,他甚至還和我噓寒問暖,關心回紇部族吃得好不好,穿得暖不暖」
說到此處,吐迷度動情地落下眼淚,他不是裝的,是真的在感動。
「天可汗陛下甚至還賜我一頓美味,那其中的一道叫叫什麼開水白菜的,簡直是人間至味!」
一聽說天可汗他老人家非但沒有怪罪吐迷度擅自出兵劫掠薛延陀,甚至還賜下一頓御膳,眾部族的使者紛紛在心裏盤算,是不是回去之後也要勸說一番,出兵劫掠薛延陀。
吐迷度當然沒有忘記說給大唐交保護費的事兒:「當然,這份殊榮也與我明白事理不無關係。」
「為何這麼說呢?」契丹的使者問道。
「此次出擊薛延陀,所得半數盡皆交予大唐。」吐迷度拍着胸脯,十分自豪地說道:「當然不是大唐要求的,是我出於對大唐的敬仰,以及對天可汗陛下的敬愛,主動奉出的。」
眾人聽了,各有心思,雖說不是全都贊同吐迷度的做法,但是也沒有提出任何反對,畢竟他們都是使者,還拿不了任何主意。
不過等到他們回去之後,還是要如實向頭人或者首領稟報的。
「既然如此,那我等在回去之後,也當建議首領,前出進攻薛延陀!」眾位使者紛紛說道。
「大唐不會虧待任何忠於她的勇士!」吐迷度摸着絡腮鬍子,仿佛自己真是個唐人一樣:「只要對大唐獻上忠誠,大唐便會給予你恩賜。」
說着,吐迷度感慨地說了一句:「能做大唐的狗,就是我們最大的榮幸啊!」
又看了一眼薛延陀的方向,罵了一句道:「有些狗吃飽喝足了,就開始想些有的沒的,連自己真正的主人都不知道是誰了!」
(睡覺睡覺,眼睛痛痛)
(本章完)
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