被逼入贅，我只好化身女裝大佬 第八十五章番茄炒蛋
關梓潼惴惴不安地站在案台前，左邊是食材，右邊是廚具，身旁是諸葛白，一時間居然不知道如何下手。
諸葛白看出了她的侷促，說道：「先將你認為最拿手的一道菜開始吧，首先選取你需要的食材，然後用廚具按照對應的方法將其處理好。」
聽見諸葛白的指導，關梓潼輕輕呼出一口氣，心境開始鎮定下來。
仔細想了想，關梓潼從冷藏櫃裏取出幾個紅艷的番茄，又拿出幾個雞蛋，單看這兩樣食材，大概就清楚她是想做哪一道菜了。
諸葛白表情稍許有些驚異，一開始居然就選擇了一個雙主材料的菜嗎？
他還以為關梓潼會選擇炒土豆絲或者炒個其它什麼蔬菜呢，不知道為什麼，諸葛白心裏生出一股不妙的感覺。
諸葛白遲疑了下，還是忍不住問道：「你確定要選擇這道菜？」
關梓潼疑惑地看向諸葛白，點點頭道：「有什麼問題嗎？」
看着關梓潼認真而疑惑的眼神，諸葛白最終把即將說出口的話重新咽了回去，訕訕道：「嗯，沒事，你繼續做吧。」
關梓潼迷惑地回過頭，既然諸葛白說沒什麼問題，那她就繼續按照自己的想法做吧。
首先關梓潼選擇先在番茄上劃了幾道花刀，然後放入熱水中燙一下。
諸葛白點點頭，首先第一步是完全值得肯定的，關梓潼能想到先去皮，說明是有下過功夫的。
但接下來關梓潼的操作讓諸葛白一張臉瞬間拉了下來，只見關梓潼將開了花刀的番茄放在熱水裏居然就不管不管了，轉而去切蔥姜。
諸葛白張了張嘴，打算繼續看下去，先不打斷關梓潼。
關梓潼把生薑切成末狀放入小碗，蔥白切成大概一個指節長短，蔥葉則是切成蔥花，然後一起放在裝着生薑末的小碗當中。
這一步問題不大，並且因為關梓潼的小心翼翼，蔥段和蔥花的形狀都可圈可點。
接着，在諸葛白木然的視線中，關梓潼就像是完全忽略了正在熱水中浸泡的番茄，直接去打雞蛋，並且打雞蛋的技術一個稀碎簡直難以形容。
關梓潼拿着一個雞蛋往瓷碗邊緣敲去，咔的一聲，雞蛋直接碎開一條大口，蛋清蛋液確實流出來了，但同時還有大量的蛋殼渣子也一起混雜在了其中。
看到這一步，諸葛白屬實忍不住了。
大喊道：「stop！」
關梓潼身體一抖，被冷不丁嚇了一大跳，眼神懵逼地看着諸葛白。
並且還手拿雞蛋下意識打在瓷碗邊緣，順手抖了一下，大量的蛋液頓時從蛋殼中飛濺而出，濺了她一手。
「呀！怎麼了？」關梓潼驚叫一聲，隨即有些難受地動了動手指，透明而黏糊糊的蛋清在指尖拉絲，畫面一度慘不忍睹。
諸葛白內心升起一股極大的罪惡感，看着關梓潼手上滿手的蛋清，咽了咽口水，偏過頭去，說道：「你先把手清洗一下，然後過來把泡在熱水裏的番茄去掉皮。」
經諸葛白這麼一提醒，關梓潼才猛地反應過來，驚叫道：「糟糕！我又忘了！」
諸葛白咧咧嘴，又？那就是說明這並不是第一次發生的情況咯？他忽然有些理解關梓潼為什麼做不好菜了。
要是做菜的時候做着這樣，就忘了那樣，最後會做出個什麼東西來連諸葛白自己都無法預料。
關梓潼滿面羞臊地洗乾淨手跑去剝番茄，而諸葛白則是站到她剛才的位置，對她說道：「打雞蛋的時候不要太用力，如果把握不好力道，多巧幾次都要更好些，如果實在沒辦法，還是掉進去蛋渣滓，就用半邊蛋殼將其挑出來。」
說着，諸葛白用半邊蛋殼將蛋渣滓全部包裹進去，然後沿着瓷碗邊緣慢慢上升，蛋清頓時全都滲了出去，蛋渣滓則是吸附在蛋殼內部的表面。
諸葛白朝着滿臉驚奇的關梓潼示意了一下，接着又拿起一個雞蛋，輕輕在瓷碗邊緣敲擊了幾下，雞蛋咔的一聲裂開一條縫。
諸葛白掌心朝兩邊一掰，蛋液頓時全都流入碗中，沒有半點渣滓掉進去。
關梓潼驚訝地張大嘴巴，又看看自己的手掌，似乎很困惑為什麼換做自己就完全不同。
諸葛白無奈一笑：「只要掌握技巧多試幾下就好了。」
關梓潼有些沮喪地點點頭，繼續將燙過的番茄全部去皮，此時諸葛白也將雞蛋打好了。
接着諸葛白並沒有繼續下去，而是讓開身體道：「你繼續做吧，我幫你看着有沒有其它問題。」
關梓潼點頭，站到諸葛白的位置，先開火倒油，然後一直盯啊盯，就在諸葛白又要快忍不住，鍋里的油都要沸騰時，關梓潼終於把蛋液倒了進去。
諸葛白摸了摸額頭，很好，已經大致確定問題所在了。
因為驟然高溫，蛋液幾乎是瞬間就凝固成型，諸葛白立即喊道：「不要繼續等了，迅速翻面切割。」
「啊，好！」
猛地聽見諸葛白的指令，關梓潼有些手忙腳亂地將雞蛋翻面，然後用鍋鏟切割成一小塊一小塊的，放入碗中。
雖然諸葛白的提醒已經足夠迅速，但雞蛋的表面還是有不少炒糊的地方，釋放出輕微焦味，不過整體來說也算還行。
關梓潼鬆了口氣，看着沒有徹底炒糊的雞蛋眼中有着驚喜之色：「之前我炒的雞蛋都完全糊了，這次居然只有一點點？」
諸葛白呵呵笑道：「那是因為油溫太高，你又不迅速翻炒，雞蛋當然就會炒焦。」
「下次炒雞蛋的時候，你在心裏大概數個十秒左右，就把蛋液倒進去，然後再數個十秒左右就開始翻炒，這樣的話應該會好上許多。」
關梓潼恍然大悟：「原來是這樣嗎？我看視頻上說讓油溫五六成熱，結果居然是騙我的！」
關梓潼氣鼓鼓地嘟起嘴，諸葛白摸了摸鼻子，有沒有一種可能我說的情況就是大概油溫五六成熱的樣子？只不過換了一種說法。
由此諸葛白徹底斷定關梓潼為什麼做不好菜，活脫脫是掌握不了一個度啊，也就是天生的，或者熟能生巧的感覺！
請記住本書首發域名：www.dubiqu.com。筆神閣手機版閱讀網址：
