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殷太太和霍太太跟着安欣王鳳一起在包餃子,殷太太以前回安家的時候包過,但是霍太太還是第一次。
「別看只是個餃子皮,其實還是很有講究的,這個餃子皮不能太厚也不能太薄,餃子包好之後要放在鍋里煮,要是餃子皮太薄,很容易煮成麵湯。」
「還有餡料不能放的太少也不能放太多,少了吃着裏面什麼都沒有,但是放多了很容易爆開」
安欣傳授着嘗試,霍太太聽完點了點頭,看着旁邊的王鳳,像模像樣的擀餃子皮。
看着是個輕鬆的活,特別是王鳳幹起來可利索了,一小團麵團在她手裏像是活了一樣,不一會兒就擀成一張不厚不薄的餃子皮,安欣用筷子挑餡料,兩隻手一捏,做成一個非常漂亮的餃子。
但是霍太太自己親自上手之後,發現還真是做什麼事都不容易。
她已經非常上心了,可是最後餃子皮還是又打又薄,還有幾個都破洞了。
「哈哈哈」王鳳看完大笑,但並沒有嘲笑的意思。
「看來你們城裏人也不是什麼都會的,起碼我們的餃子皮擀的比你好。」
霍太太和殷太太也是兩位非常大大咧咧好說話的貴婦,聽到揶揄也不生氣,而是笑呵呵應着。
「可不是,我們只能喝喝茶了,這種細活還真不會做。」
王鳳手把手教霍太太擀餃子皮,一邊教一邊聊天。
「以前老聽別人說,城裏人和城裏有錢人可厲害了,什麼都會,那個時候我就羨慕的不得了。」
霍太太哭笑不得:「我們都有長板和短板,沒什麼厲害的。」
有錢人可能掙錢比較厲害,但是做這種小活細活的時候一竅不通,窮人反之。
王鳳說了好多遍,霍太太擀了幾十個廢餃子皮,終於在第三十個的時候,擀出來一個不厚不薄剛剛好的。
安欣拿過來看了看,的確可以了。
她把筷子還霍太太:「現在要不要試試包餃子。」
「好。」
霍太太趕緊過來。
安欣新拿了一個餃子皮開始教包餃子,霍太太雖然不聰明,但是她也在非常認真的學。
太難了,真是太難了。
安欣把餃子的褶子捏的那麼好,她的太醜了。
女人忙活的時候就喜歡說點話題,安欣和她才認識沒多久,也沒有太多閨蜜之間的共同話題,能提的也就林茵。
「安妹,你們兩口子考慮讓茵茵考到哪裏去?」
安欣笑着道:「林寒已經出國留學去了,茵茵的意思是想去京城,我們也支持她,她想做就做。」
霍太太聞言,心裏一喜,她就是想讓林茵考到京城的大學,這樣就可以天天看到準兒媳婦了。
於是,霍太太開始進行瘋狂洗腦:「我們京城那邊有挺多不錯的大學,那是清華北大啊,還有」
霍太太一口氣說了好多學校,最後才總結:「我都已經問過了,是真的不錯,茵茵成績好,上哪個都行。」
安欣聽着也覺得蠻不錯的,點點頭。