農門小福女的美食攻略 第2章老宋家

    現在重要的是要賺積分和經驗，但宋玥現在摸不到廚房，因為她目前在大家眼中就是一瘋子。

    別說村里人怕她，就是她現在的新家人都對她避讓三分。

    宋玥是挺滿意，畢竟讓那些叔伯嬸子忌憚她也總比被他們算計欺負強，可這樣他們肯定也不敢吃她做的飯菜啊！

    那她怎麼賺第一桶金呢？

    她心裏想着事情，後背的小背簍蹦噠一下，對的，食材她都準備好了，早起去河灣那邊用石頭砸了條魚，魚腦袋被她砸的稀巴爛，現在居然還能動彈？

    這古代的純天然魚兒就是健壯啊！她忍不住想流口水！

    但她自己吃拿不到積分啊？

    宋玥心想不管了，先摸到廚房去做飯才是要緊，新家窮的叮噹響，一天才吃兩頓飯，還都沒有一滴油水，她簡直餓得前胸貼後背，反正先做飯再說。

    她就不信憑藉着她的廚藝，聞見香味這些古人還能不為所動？

    大灣村顧名思義，邊上有着一條大河灣，村子就在河灣邊上，另一面就是樹林和大山，是依山傍水的村莊。

    村里人貧苦，一天能吃上兩頓的都算得上殷實人家，早上這頓通常在臨近晌午的時候，下午黃昏時會再吃一頓，若是更窮的人家就只吃早上這一頓。

    現下這個時間段，大家都得早起幹活，再過一會兒，就會有婦人陸陸續續去河灣那邊洗衣裳，男人們則是挑水澆菜，孩子們餵雞或是去撿山貨。

    反正是全家出動，這時家裏只會留下沒有勞動力的人。

    宋玥就是趁着這時候家裏大人都不在家，她就偷溜到廚房。

    老宋家是方方正正的青磚房，別看現下很窮，但曾經也小富過，這才起了這間四四方方的大院落。

    分為前後兩進。

    前院住着當家的二老宋老頭和潘氏，還有大房二房兩家人，後院住着三房和五房，宋玥她爹排行老五，就生了她一個閨女，其他房都是人丁興旺。

    宋老頭和潘氏生了六個孩子，前面三個兒子，分別叫宋金柱，宋銀盆，宋寶石，老四宋福妞和老五宋福勝是龍鳳胎，老六宋珍珠最小，今年才十二。

    宋福妞已經出嫁，就嫁到鄰村，沒幾步路程。

    卻很少回來。

    原主記憶里，她夫家也是很窮就是，就不太跟娘家走動。

    至於其他房的叔伯嬸娘們，都各自生了三四個孩子。

    這就是老宋家的基本人口啦。

    宋玥對於古代這一大家子真的表示敬佩，太能生了！而且全部住在大院子裏，天天鬧鬧哄哄的。

    老宋家還沒分家。

    當家做主的二老還非常硬朗，所以一直把着權利。

    不過二老還算公平明事理。

    因為除去家裏的農活和家務的分配，其餘的空閒時間，各房的人可以自己接私活掙外快，這錢二老不收。

    但一年下來的田地收益都得歸二老管，並且如果出大事，家裏需要用錢，每個兒子都得交一部分錢。

    宋玥聽着直牙疼，還好她掙的錢不用上交，不然她肯定會跟他們打架，想從她兜里掏東西是不可能的。

    她邊整理思緒，邊把灶台的火點上，作為美食大師，她怎麼可能沒做過灶火飯呢？這難不倒她。

    小廚房就在後院，倒也是方便了她，把廚房門關上就行。

    灶台上這會兒還燒着一大鍋熱水呢，反正有炊煙，平常他們都習慣壓上一大鍋熱水，回頭方便煮豬食。

    她得抓緊點時間，不然打豬草的伯娘沒多久就會回來。

    宋玥把大河魚從背篼里倒出來，極其麻利地拿着大菜刀就開始處理，廚房有個小水池，水池連着水渠，可以通往屋外村里共用的大水渠排到下游的河水裏的。

    不然在院子裏收拾魚多顯眼啊？

    這條大肥魚的品種是草魚，魚刺也算多的，但也還好，小心點吃問題不大，而宋玥準備做酸菜魚。

    因為她瞥見酸菜罈子，所以果斷選擇做酸菜魚，等會兒把魚肉片出來，處理好可以不讓小刺斷裂，比較不容易卡喉嚨，而酸菜魚那也是開胃下飯好菜。

    可惜沒有大米飯。

    宋玥恨呀！等她拿到第一筆積分，她就要買的大米！

    她把憤怒發泄在大肥魚身上，刷刷刷地魚鱗刮乾淨，手法極其麻利，之後去掉魚鰓內臟，古時候的河魚吃的乾淨，就連肚子裏面都乾乾淨淨沒有黑膜。

    真棒！

    宋玥的心情好上不少，再之後就是開始把魚骨魚肉分離，再用好刀法把魚肉片出來，適當地去除小魚刺，這樣魚刺就會少很多，處理好的魚肉也很完美！

    她覺得處理食材的過程真的非常解壓非常快樂。

    油罐這種貴重東西都是鎖櫥櫃裏的。

    宋玥沒有鑰匙。

    但她看着掛在那邊醃製的五花肉條，這是前兩天那位堂伯給她賠禮道歉拿來的，還剩下非常多。

    家裏壓根捨不得吃。

    這應該是準備晾乾做鹹肉呢？

    宋玥直接就取下來，把最肥的一節切下來煉油。

    豬油的香味立即就迸發。

    之後再把魚骨頭煎到香酥金黃，最後撈起一捆酸菜洗乾淨，切碎加入鍋內一塊用豬油逼出香味，然後加入姜蔥蒜辣椒爆香，最後加入熱水大火燜上。

    魚肉則是抓了把地瓜粉和薑汁還有鹽抓勻就行。

    材料有限。

    能做到這份上已經很不容易了，宋玥邊嚼着豬油渣邊守着火候。

    後院忽然傳來腳步聲，伴隨着「啪」一聲，和嘩啦啦地一陣響，是放下豬草的動靜，之後是喝井水充飢的動靜，咕嚕，咕嚕，這麼大口吞咽井水的動靜。

    緊接着發出一聲喟嘆，一道憨實的婦人嗓音響起，「誒喲喂，真是餓死人了，最近褲腰帶都餓到多纏了兩圈，真是餓迷糊了，怎麼還能聞見肉味呢？」

    她邊疑惑不解就邊推開廚房門，露出裏面一道纖細的身影，捧着碗豬油渣，笑眯眯地跟她打招呼呢。

    大房周氏嚇懵了，再定睛一看，這不是老五家的瘋閨女麼？下一瞬她就發出一聲極其恐怖的尖叫聲：「啊————娘！！娘！！老五家的瘋丫頭在廚房！！」

    宋玥嘖了一聲，「別叫別叫，這個點阿奶在菜園子裏呢。」

    她煮個魚動靜這麼大做什麼呢？

    宋玥摸摸自己的臉，她不就是瘦了一些，至於這麼嚇人麼？

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