我在地球生活的每一天 第三章 包子和糖醋鯉魚

    一月十三號，現在是第二天的凌晨2:49記。

    今天醒的很早，第一次醒應該是在凌晨五六點鐘，不過沒啥印象。第二次醒就到早上的七點多了，我又磨蹭了一會兒，刷了會兒視頻，看了會小說，就準備出門買早點。

    系好圍巾，戴上耳機，放上自己喜歡聽的音樂。說起來，這些年做的歌單有那麼二十多個，大多數都聽膩了，也就是說我需要做新歌單了。

    也該做了，做歌單的主要緣故是每天晚上直播直播，每天都聽歌，重複聽這麼幾十首歌，真的很容易膩，並不是說這歌不好聽，而是我厭倦重複，那樣太枯燥了，哪怕他真的是很好聽的音樂。

    身上的傢伙穿戴好，我就準備出門，騎上我的小電瓶車，去街上買早點，剛打開屋門想起來這粥桶還沒拿，一般來說都是用家裏的暖壺打粥，這次家裏三個暖壺都接滿了水，無奈我只好選了一個水溫比較低一些的，把其中的大半都倒進了水盆，用來洗手洗臉，少半部分倒進了我的茶杯。

    本身早上起床嘴也比較干，正好喝兩口水，茶杯里還有我昨天泡的茶葉，說起茶葉，我很喜歡喝那種濃香的茶葉。

    不過我最愛喝是竹葉泡的茶，最喜歡以前奶奶給我泡的竹葉茶，那會兒我奶奶家院子裏有很多顆竹子，雖然現在我奶奶已經不在了，但是院子裏的竹子還是在不停的生長，每年砍了一茬又一茬，總是會頑強的從各種角落裏再次冒出來。

    摘好的嫩竹葉放進茶杯里，加上冰糖泡上開水，蓋上蓋子一捂，過一會用筷子稍微這麼一攪，這種清甜的感覺真的很好喝，我很喜歡這種感覺。

    先不說這個了，這水也倒完了，手也洗了，不過臉沒洗。因為當時已經把這個圍巾帶上，不想再拆下來，於是就拎着暖壺，放在這個電瓶車的靠背上，電閘擰到底，哐哐往前沖。

    天氣預報說今天早上有大霧，我出門一看發現這霧和我想像中的相差挺多。

    今天逢集嘛，也不知道誰算的這個日子，幾乎每年啊，每逢趕集，基本來說都是好天氣。古人真的是神機妙算，話說我們這還有一年一度的大集會，也就是每年的農曆3月21。

    在這一天，集市上可謂是人山人海，從五湖四海各地趕來的商販千奇百怪，人流量堪稱爆滿，以前還有馬戲表演，不過最近這兩年沒有馬戲了。還有各種賣文玩字畫的，很難在平日的大集上見到。

    去年大會，那一條街大概有那麼五六家都是擺攤賣臭豆腐的，那叫一個臭氣熏天。

    先說趕集，畢竟逢集嘛。先去的老街里，也就是集最東狗市旁的早點鋪子，由於逢集人多，買早點的人也多。

    本來想打算先買包子來着，老闆那邊生意忙的絡繹不絕，他說先稍微一等，我說那行，我就先去屋子裏打粥，問阿姨還有白粥嗎，阿姨也挺忙，正往碗裏磕雞蛋弄滲湯，是我們這片獨有的一種美食，一種湯類。

    由於上一個客人不想要香菜，但是他沒提前說，後面人撒上香菜，他才說不要香菜。

    沒辦法，只能再給他重新做一碗，其實我也想挺想喝這個的，挺長時間沒喝，想來想去還是喝粥，這兩天胃口不太好，滲湯湯味入口鮮咸，湯味厚重，不如白粥清淡養胃。

    打了三碗白粥出來繼續等包子，我想要的包子是雞肉餡和豬肉大蔥餡，這兩種前面的拿下來的蒸籠里都不是我想要的，韭菜豆腐和小瓜雞蛋餡以前挺喜歡吃，最近更愛吃肉餡。

    等了兩三分鐘，後面老闆反應過來問我要肉的是嗎？我說是，三個肉包子兩個雞肉餡的，他說好嘞，就連忙裝好袋子遞給我。

    我緊接着往集西走，準備去魚市，魚市有三家賣魚的，先看那家賣的鯉魚比較小，看着不是很活潑，沒打氧。後兩家都挺活潑，但看那樣像是用藥養過的，還是不如這頭一家。

    我又折回來，在頭一家挑了一條，一開始我瞅那魚跟死了似的，魚販說沒有，我將信將疑的買了下來，兩斤多。一斤七塊，花了十五塊。攤主還熱情的問我要不要殺，我說不用了，他有些驚訝的看了我一眼，嘀咕了句沒想到小青年居然不用殺。

    現在的城裏人可能很少會有下手處理這些的，不過感覺農村孩子沒多少不會這些的，從小殺雞吃魚啥的什麼都會。

    不過我是沒怎麼殺過雞的，主要殺魚，因為我家裏不怎麼養雞，再加上我們這挨着河，每到夏天這河一干，就下去逮魚玩。

    後面到後廚也做過一年多的水台，專門殺魚，我送走的魚，估計沒有八萬也得有十萬，那時候每天都得殺好幾百條各種各樣的，幹了一年多。

    每次我去買早點回來的路上，我都會在想要不要去橋邊看兩眼，在橋上看看西邊的河，再看看東邊的河。

    這兩年我們這兒的環境開始逐漸變好，以前橋對面壩底下沒那麼多水鳥，以往都會拍張照回去，今天沒拍，因為拍了這麼多次，確實沒啥好拍的。

    回家準備吃飯，我喜歡喝粥放白糖，這白糖還是我上一次在這個某東上買的，花了0.01，用的是當時搞到的無門檻優惠券。那次買了四斤，前後一共得買了八斤，一共花了0.08。

    現在家裏喝剩下四斤左右，我喝白粥喜歡放兩勺白糖，一方面我平時不怎麼吃水果零食啊，攝取糖分的這個量確實要比通常人要小一些，所以多放多放兩勺白糖，我覺得應該沒什麼問題。

    之前看過一個科普，說一個正常的成年人，每天應攝入的糖分在二十一克左右，改天我用我的克秤稱一下一勺多少克，這克稱買也沒用幾回。

    以前買東西都不想是不是常用的，就買了一些亂七八糟的放着落灰。

    吃飽喝足，到院子裏溜達了一圈，停在樓梯旁休息，黑貓跑我大腿上蹲着，我就抱着看了會兒手機，後面手機快沒電了，我就把它給撒開了。

    回屋子裏打遊戲，打鏟子，一邊打一邊看這個糖醋鯉魚相關的視頻，主要是看b站上一位老師傅的，他做的這個糖醋鯉魚視頻真的很詳細，從魚的改刀醃製和切配小料，再到調糊炸制等等這一系列的細節都在視頻內呈現出來。

    不過我還是看的不夠專注，有不少疏忽的地方，下刀要准要狠，一開始有些遲疑，切的不夠勻。炸的時候，魚腩中間那個位置就直接炸開了，魚身勉強保持月牙形，很難在盤子裏站起來，我就用洋蔥，切了大半顆洋蔥在盤子裏抵着，才讓這魚立起來。

    糖醋汁勾芡也勾的薄，一開始勾芡水澱粉放少了，後面又放了一次，糖醋味就又有些寡淡了，連鎖效應。

    做這糖醋鯉魚前後準備了一個多小時，先是刷鍋刷盤子刷菜墩刷菜刀，緊接着給魚去鱗挖鰓，開膛破肚。挖出來的腮和內臟都餵給了貓，一開始覺得貓應該不吃苦膽，我就把那苦膽挑了出來放在一邊，沒想到後面它過來連苦膽一塊吃了。

    也是真能吃啊，尤其是它吃魚腮的時候，看的我是真的非常震驚，哐哐兩嘴就咽下去了。

    貓吃飽了就找地方趴着，地上的魚內臟還剩了不少，挺怕隔壁鄰居家那隻黑狸貓過來偷吃，因為我們家貓不護食兒。

    不過我們家貓以前經常揍它，可是後面就不揍了，偶爾會跟打着玩兒似的，追着它跑兩三趟。

    這黑狸貓偷吃它也不管，就裝沒看見，真有點懷疑這倆貓是不是擺把兄弟了。

    論體型，我們家貓肯定是大哥，現在估計也得七八斤了，說不定有九斤。而那隻黑狸貓，我感覺還沒我們家貓一半大。我家從買回來到現在，還沒一年時間就長到這個體型，每天的肚子都吃得圓鼓鼓，不是在吃，就是在找吃的路上。

    它有一次擱我屋翻出來一塊麵包，用頭一個勁兒拱那麵包的包裝袋，也得虧是我來的早，不然就真讓他給偷吃了，後面我掰了一點麵包給他，但它還是看着我手裏的。

    貓是真能吃啊，我就不行，我在廚房工作這麼多年，一直也沒長胖，一百來斤，最胖的時候不到一百三，也沒少吃啊？

    總而言之，今天就先這樣吧，晚安

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