鄭家老店的特色菜是小米扣遼參,所以能找到一個穩定的供貨商是非常重要的。
而且海參的質量也要有保證,必須是正宗的遼參。
同樣,燕傑大飯店的招牌菜也是小米扣遼參。
所以誰能掌握優質的供貨渠道,誰就能占的先機。
來到海鮮市場後,秦風並沒有第一時間去找鄭作勇提供的供貨商。
而是在海鮮市逛了起來,遇到有批發海參的店鋪就進去詢問一番。
秦風逛遍了整個市場,發現正宗的遼參還真是稀缺。
整個市場就一家批發遼參的,也就是鄭作勇介紹的那家。
其他的店鋪都不是正宗的遼參,質量差很多。
秦風最後來到鄭作勇介紹的那家批發商,老王海鮮批發。
一進門老闆就迎了上來。
「先生,要點啥?咱們這邊產品豐富,隨意挑選。」
「有海參麼?」
「您可找對地方了,咱們這裏主營的就是海參,東北的遼參,南方的石參、外國的花刺參都有,老闆要哪種?」
「我要遼參,正宗的遼參。」
「好嘞,先生您稍等。」
不一會店鋪的老闆搬出兩個打白色泡沫箱子,裏面全是滿滿的海參。
「先生,咱這都是經過處理的正宗淡干遼參,你瞧這個頭,這品相多好。「
來之前秦風專門的去查詢了關於海參的信息,能看出這兩箱海參都是上乘的遼參。
「先生,您是自己用還是大批量採購?」
「哦,我是鄭家老店的。「
老闆有點疑惑問道:「鄭家老店不是已經倒閉了麼?」
「你這話說的,倒閉了就不能再開起來了?」
「先生您別誤會,鄭家老店是咱們的老客戶了,我知道您要找什麼樣的海參了,您稍等。」
不一會那老闆又搬出一個小一點的泡沫箱子,打開后裏面的海參個頭都很小,但是顏色特別的深。
老闆指着箱子道:「鄭家老店用的都是這種野生的遼參,我不是跟你吹,像這種正宗的野生遼參,整個沂城你找不出第二家來。「
秦風翻看着箱子裏的海參,這些海參個頭雖然小,但是摸起來特別的有韌性,身上的刺也比平常的要多。
秦風知道如今野生海參越來越少了,尤其是野生的遼參更是稀缺,
老闆嘆氣道:「整個沂城其他的飯店都用那些劣質的養殖海參,只有鄭家老店一直用野生的遼參,說起來也挺可惜的,這麼好的一個飯店怎麼就出了那種事呢。」
秦風問道:「像這種野生海參,你這裏有多少量?」
老闆拍着胸脯道:「我這裏存貨有五十斤,不是我跟你吹,像這種野生遼參就算你去東北也搞不到,我是有特殊渠道才搞到的。「
秦風確定,海參確實野生的遼參,質量也不錯。
「老闆,你海參多少錢一斤?「
「您要是大批量採購的話,我給你個優惠,八千元一斤怎麼樣?「
這些都是淡干海參,一斤大約有九十隻左右,平均下來一隻九十元左右。
這個價格確實不算貴,畢竟是野生的遼參,有些地方都突破一萬一斤了。
秦風繼續問道:「你這裏最多能搞到多少量?『
老闆想了一會:「我這裏存貨有五十斤,但是我還能給你搞到五十斤,最多就這個量了,我向你保證,你去任何一個地方都搞不來這麼多野生海參。」
這個秦風知道,海參的最佳收穫季節是春天,現在已經過了季節,去其他地方還真搞不到。
秦風盤算一會道:「這樣吧老闆,一百斤我全要了,價格你再便宜點。」
那老闆裝作為難的樣子:「真的不能再便宜了,像這種野生遼參您到別的地方絕對搞不到。」
秦風笑道:「整個沂城的飯店敢用正宗野生遼參的只有鄭家老店吧,我如果不買的話,你這些海參也是砸在手裏換不成錢。」
老闆尷尬的笑了笑,秦風說的正中他的軟肋,自從鄭家老店關門之後,他的野生遼參就再也沒賣出去過。
其他飯店都是用那些便宜的養殖海參充當野生海參,自己早就想處理掉這些野生海參了,可是一聽到價格就沒人敢買了。
秦風繼續說道:「而且,我沒猜錯的話,你最近生意很少,急需一筆資金周轉,我一次性收購你一百斤的海參可不是個小數目啊,正好可以解決你目前的困境。」
老闆額頭泛起了汗珠,還真讓秦風說對了,他最近生意確實不好,而且壓了一批貨,急需一筆周轉資金。
「你怎麼知道我最近生意不好急需周轉資金呢?「
秦風笑道:「我在整個市場逛了幾遍,而且特別留意過你這裏,從中午到現在你就成交了一單生意,而且還是幾千塊的小生意,而其他的店鋪的生意比你這裏好很多。「
老闆眼神中帶着敬佩:「這只能說明我最近生意不好,並不能說明我急需資金啊。「
秦風指着門口的打折牌子道:「你一下午都在抽煙唉聲嘆氣,說明你心裏犯愁的不僅僅是生意不好,而且不到一下的時間你連續兩次降價打折,這說明你急需資金來周轉,想儘快的把店裏的貨轉換成現金。「
老闆即敬佩又尷尬,敬佩的是秦風的眼光,尷尬的是自己就好像脫光了褲衩站在秦風面前一樣,什麼都瞞不過秦風的那雙眼睛。
老闆伸出大拇指:「了不起,真是了不起,僅僅通過觀察就能做出這麼準確的判斷,我從事水產這一行這麼多年,頭一次遇到像你這麼觀察細微眼光獨特的人,真是英雄出少年啊。「
秦風:「我不僅一次性收購你的海參,而且我希望咱們以後長期合作,你以後的野生遼參專供我的鄭家老店。」
老闆一拍大腿:「就沖你這個人,這買賣我做了,你出個價吧。」
秦風伸出拳頭:「五千元一斤。」
那老闆眉頭緊皺,內心在激烈的掙扎。
「老闆你別忘了,就算你這海參質量再好,但是賣不出去啊,賣給我是你唯一的選擇。」:
那老闆一咬牙:「好,五千元一斤,成交。」
秦風又問道:「另外五十斤你什麼時候能搞到貨?『
「最快明天下午。「:
「好,總共一百斤,後天早上我來一起提貨,一手錢一手貨。「
跟老闆商定後,秦風滿意的離開了海鮮市場。
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