&比你這傢伙還真是福將啊,不聲不響就弄來了一隻肥碩的竹鼠。」牛大力接過杜比手中的竹鼠,笑呵呵地說道。
&要是小花的功勞啦,這傢伙遠遠就看到了這頭大老鼠。它咬着我的衣服,將我藏到了一處沙丘的後面,自己則矮下了身體,慢慢向竹鼠靠了過去。等到那竹鼠發現不對的時候,已經來不及了,小花已經將它一爪子抓死了。」杜比向眾人講述了一下捕獵的經過,接着將背包遞給了牛大力。
&錯,這麼多夠用了,明天就不用再辛苦跑一趟了。」牛大力將背包放在手上墊了墊,扔到了一旁。他可是等不及要做一頓烤竹鼠肉了,這可是世間最美味的食材了。
李美琪、方淑婷和瓦妮莎三人的目光掃了一眼牛大力那沉甸甸的背包,三人很有默契地微微點了點頭,又將目光轉到了牛大力身上。
&比,把這一塊肉拿過去給麻鳩、小黑、小白它們吃,我們只要這裏的十公斤肉就夠了。」牛大力吹着口哨開始整治眼前這隻肥碩的竹鼠。
看着牛大力熟練地分解着眼前這隻竹鼠,李美琪她們看得目不轉睛,暗嘆不已。要說廚藝的話,三女也已經漸漸從牛大力這兒學到了**成了,但是他這刀工可真的學不來。
牛大力將十公斤竹鼠肉切成了一條一條的,然後在火堆上搭了個架子,將這些竹鼠肉放到上面烤,不時還指點眾人幾句:
&鼠這種生物,其肉質是很緊緻的,烤的時候要儘量將肉切開,這樣吃起來的時候倍有嚼頭。」
&鼠肉性甘咸,有益氣養陰和解毒的功效。像瓦妮莎這樣的狀況,只要吃上兩百克,就會有很好的效果,對流量的控制大有裨益。」牛大力搖頭晃腦地說道。
&的嗎,那我可要多吃幾口了。」瓦妮莎笑眯眯地看着牛大力手中的肉串,聞着那漸漸散發出來的肉香,喉嚨忍不住上下動了動。
&真香!」杜比閉着眼睛,鼻子不斷抽動着,做陶醉狀。牛大力的烤肉工作還沒完成,竹鼠肉上的香味已經掩飾不住了。不光是杜比,就連李美琪、方淑婷也不停地嗅着空氣中的分子,口水流了一地。
牛大力一抬頭就看到了眾人的丑狀,他心中一突,照這樣的情況來看,這些傢伙隨時有出手搶奪的可能,不能再等了。牛大力不動聲色地說道:「竹鼠肉比較特別,需要烤的時間長了一些,大家耐心等待,我先試試看熟了沒有。」
牛大力抓起一塊就往嘴裏塞,濃香四溢的竹鼠肉,在他的嘴裏綻開。鼠肉酥爛,鮮味濃醇,美得牛大力差點**出來。好在他意志力堅定,這才忍住了。
&看起來還要再烤一會,我再吃一塊試試。」牛大力嘴裏還沒吃完,又抓向了另一塊。這一下,可露陷了。
李美琪和瓦妮莎又不是傻子,自然知道牛大力這傢伙使壞了。二女早就被這烤肉的香味勾起了饞蟲,此時哪裏還顧得上形象,幾乎在同一時間向牛大力手中的烤肉抓去。
&好吃,好吃,太好吃了。」李美琪和瓦妮莎更搶了一塊在手,忙不迭地送入了口中。相比散發出來的烤肉香味,咀嚼時的味道更勝一籌,李美琪和瓦妮莎一口氣就咽下了一大塊。
&婷,快快快,太好吃了。」李美琪搶下一塊烤肉給了身邊的方淑婷,同時還不忘轉過頭來,警惕地看着杜比,害怕這傢伙突然衝上來和自己三人搶。
然而,杜比的速度比起李美琪轉頭的動作還要快,就在這一瞬間,他已經一個閃身衝到了牛大力面前,從他手上接過了一塊冒着肥油的肉串。
&這就是竹鼠肉嗎?」杜比嘴裏塞滿了烤肉,就連說話都說不清楚了,「又酥又軟,看上去油油的,卻一點都不肥膩,比其我吃過的最好吃的火雞肉還要好吃,」
牛大力見自己的小計策已經被這些傢伙看穿,當下也就不再做小動作了,將烤好的竹鼠肉一塊一塊地分給了眾人。
&鼠肉一直以來就是中國貴州地區的美味,只是由於信息的閉塞,名聲不顯而已。我曾有幸去過中國幾次,給我留下最深印象的就是竹鼠肉了。當然了,貴州當地居民做出來的竹鼠肉比起咱們現在吃的還要好吃,主要是因為人家烹飪的材料齊全。」牛大力一邊吃着美味的竹鼠肉,一邊說道。
&是吧,比咱們現在吃的還要好吃?」方淑婷張大了嘴巴,不敢置信地看着牛大力。對她來說,吃過的山珍海味數不勝數,但是像竹鼠肉這麼美味的食物,卻也難得吃到。現在聽牛大力說,原味的竹鼠肉味道更勝一籌,這讓她覺得自己之前的人生真是太遺憾了,竟然連這樣的美味都沒吃到過。
整整十公斤竹鼠肉,平均到每個人頭上足有兩公斤之多。可是,在眾人一番風捲殘雲之後,竹鼠肉被消耗一空,連一塊都沒有留下來。
吃光了所有竹鼠肉之後,意猶未盡的李美琪舔了舔嘴唇,說道:「能夠在白紀吃到這麼美味的食物,這趟時光穿梭之旅我已經沒有遺憾了。」
&啊,我也是這樣想的。」瓦妮莎連連點頭道,「我在僱傭兵隊伍中也算是老資格了,走過的地方也很多,這竹鼠肉真的是我吃過的最美味的肉食了,比起頂級的西班牙黑豬肉要好吃一百倍。」
牛大力抬頭看了三女一眼,笑着說道:「你們呀,話不要說得這麼早。也許在二十二世紀的時候,你們確實走過了世界各地,嘗遍了頂級美食,但這裏可是白紀,還有好多美食在等着我們呢。」
&大力先生的意思是,白紀還有其他美味嗎?」杜比腆着臉說道,「是不是恐龍蛋啊,我覺着恐龍蛋一定很好吃。等有機會,咱們一定要嘗試一下。」
&嘿,恐龍蛋什麼的那可是太低級了。我敢說,其味道絕對好不到哪裏去。」牛大力故作神秘地說道,「據說在古老的東方國度有一句關於美食的名言,我想你們可能沒有聽說過。」
聽到牛大力的話,李美琪、方淑婷、方淑婷立刻來了精神,三女在現實生活中可是正兒八經的吃貨,對於吃的問題還很少有難倒她們的呢。
&我們三個對美食的研究都是很深的,我就不信還有什麼名言是我們不知道的。」李美琪叉着腰,詢問地看了看方淑婷和瓦妮莎,希望能從她們那裏得到幫助。
&個,中國我也去過很多次。那裏地方太大了,各地的美食也太多了。你要我一下說出什麼名言,還真想不出來。」瓦妮莎苦惱地搖了搖頭。
&中國的四大菜系嗎?這個我是知道的,魯菜、川菜、粵菜、淮揚菜嘛。」方淑婷歪着頭說道。
看到牛大力搖頭,瓦妮莎接口說道:「我在中國執行任務的時候聽到的是八大菜系吧,再加上浙菜、閩菜、湘菜、徽菜?」
&了,不為難你們了。」牛大力哈哈一笑道,「你們說的都沒錯,四大菜系和八大菜系的說法都對,不過這些只是歷史悠久的漢族餐飲文化的一部分,而我要說的是中國的一種少數民族的飲食習慣。」
&竹之清香,米飯之芬芳。這兩句話說的就是雲貴高原一帶傣族、哈尼族、拉祜族、布朗族、基諾族、景頗族等眾多民族經常做的一種風味飯食——竹筒飯,想來你們是沒有吃過的了。」牛大力微笑道。
&竹筒做飯,竟然是什麼美食嗎?」方淑婷一臉驚訝地看着牛大力。
&錯,絕對是美食。」牛大力眼神迷離地說道,「我曾經有幸在雲南吃過兩次竹筒飯,和這竹鼠肉相比,也絕對是難分高下的。」
&正這會也沒什麼事,大力你就給我們講講這竹筒飯吧。」李美琪被牛大力勾起了興趣,睜大眼睛說道。
&筒飯,分為普通竹筒飯和香竹糯米飯兩種。傣族喜歡吃香竹糯米飯,其他民族喜歡吃普通竹筒飯。這其中,香竹糯米飯名聲更響,也更好吃。做竹筒飯,先準備好新鮮的香竹竹筒,然後把泡好的米裝入竹筒內,加入適量的水,用鮮葉子把口塞緊,然後放在火上燒烤,至少燒上兩個小時才算完工。」
&個時候打開竹子,裏面的糯米香就會散發出來,香味能飄出三里之外。」牛大力回憶道,「那一年,我在山區的的時候,嚮導帶我上山,老遠我就聞到了香竹糯米飯的香味,當時我就被震驚了,立刻拼命往山上趕。等到我趕到山上的時候,當地居民吃剩下的竹筒飯已經冷了。」
&憐的大力先生,就是這樣慘!」瓦妮莎在一旁侷促地笑道。她其實去過中國好多次,不過像雲貴高原這樣人煙稀薄的地方,瓦妮莎倒是一直沒機會過去。
&嘿,可憐?那你可就弄錯了!」牛大力一臉得意地笑了起來。