第28章 風靡京城
整個大明朝最大的勛貴,就是老朱家。筆言閣 www.biyange.com 更多好看小說
皇宮。
夜深了,御書房內仍舊亮着燈火。
勤勉的老朱這個時間點還在工作。
這時正好,一個小太監端來了一盤點心。
「這什麼玩意兒,以前怎麼沒有見過?」朱元璋放下手中奏摺,瞥了一眼桌上的點心開口問道。
「回稟皇上,這是皇后娘娘那邊差人送來的,說是月憫姑娘做的,叫做雪花酥。」小太監躬身如實回道。
「原來這就是雪花酥?」朱元璋嘴角微微揚起。
之前他聽朱慡匯報過這件事情,當然知道這雪花酥真正的製造者其實是此刻遠在揚州的楊憲。
長時間的工作,到了這個點,老朱還真有些餓了。
在他看來身為皇上自己如今什麼好吃的沒吃過,楊憲一個讀書人,能做出什麼好吃的。
朱元璋有些不以為意,隨手拿起來一塊,放進嘴裏。
下一秒,老朱的眼睛立馬亮了起來。
「好吃!」
隨着兩塊下肚,朱元璋發現自己原本有些睏乏的身子,也跟着有精神起來。
從揚州回京城後。
王月憫幾乎是每日都往馬皇后那邊送雪花酥,按照楊憲的講法,這就是前期廣告宣傳投入。
像馬皇后這樣,愛老公,疼兒子,又有大局的人。
很快,雪花酥皇宮各處,便人人嘗上了味道。
皇宮外,又有朱慡打配合,哪家公子少爺他不認識?
幾乎沒用多久,雪花酥之名不脛而走,立馬成了人人口中的皇室甜點,在京城勛貴圈子裏風靡起來。
皇室成員都愛吃,勛貴們自然也要跟上啊。
就算是跟風,也要吃上一口。
不然平日裏聊天都趕不上趟,錢多點就多點,哪有面子重要。
一時間,雪花酥的銷量暴漲。
遠在揚州的楊憲看着手中王月憫寄來的信件,原本計劃好送第二批貨的時間,竟然要提前了,由此可見甜品店的生意有多火爆。要知道楊憲第一批貨,已經是按照多的給了。
價格高、成本低。
買這玩意兒的又都是不講價的有錢的主。
完全就是暴利!
這一次,楊憲除了讓手底下甜點師傅趕製出第二批的雪花酥外,還做了一小批新甜品,芙蓉糖,讓王月憫的人一起帶回京城。
雪花酥再好吃,也總有吃膩的時候。
這個時候,推陳出新就很重要。
既然是給這些王公貴族們食用,那麼與雪花酥一樣,一定要有一個好聽的名字。
於是楊憲便想到了芙蓉糖。
芙蓉糖與後世沙琪瑪外形很相似,不過也僅僅只是外形相似而已。
就口感而言,可謂是天差地別。
芙蓉糖看起來層次分明,色澤金黃,吃起來滿口嘎嘣脆,口感更接近於吃輕薄版本的稻杆繩。
當然與雪花酥一樣,這玩意兒同樣是一個高糖高熱量的熱量炸彈。
不出意外,芙蓉糖的出現,又是在京城掀起了一波風潮。
這期間,京城那些原本的老字號甜食店看到明記甜品店生意這麼紅火,自然也會眼紅。
可無論他們如何嘗試破解,就算是請了全京城最好的甜食師傅做出來的東西,也沒有明記甜品店出品的甜食好吃。
巧婦難為無米之炊。
這非戰之罪。
無論是雪花酥,還是芙蓉糖,製作工藝其實都並不複雜。
這些經驗豐富的甜食師傅,多試幾次便能夠將其破解,無非是時間長短的問題而已。
至於為什麼他們製作出來的雪花酥、芙蓉糖味道遠不如楊憲的,最主要原因便是他們所用的糖,品質比起楊憲的白砂糖差距實在是太大。
如果是那種糖使用比例小的甜食種類,差距或許還沒那麼明顯。
可雪花酥和芙蓉糖,這兩樣主體百分之七八十就是由糖組成。
使用的糖不同,那麼做出來的完全就是兩樣東西。
也有甜食大師傅用糖霜試驗的,製作出來的味道確實要好很多,雖然還是有所不如,可總算是能夠勉強應對。可市面上糖霜數量很少,成本也很高。
真用糖霜拿來製作甜點的話,即便是以雪花酥、芙蓉糖如今這樣的高價售賣,他們也還是要虧本經營。
這種賠錢賺吆喝的事情,不是說不能做。
短時間,搶生意或許可行。
可時間一長,誰家錢也經不起這樣燒。
殺敵一千自損八百的事情能做,可直接送死的事情,再蠢的人也不會去做。
因此時間過去一個多月了,整個京城仍舊只有明記甜品鋪子有雪花酥和芙蓉糖售賣。
王月憫看着鋪子每日的進賬,直到今天仍舊還是有些不習慣。
這麼一個小小的鋪子,一個多月流水竟然能夠做到近2萬兩。
明初洪武年間,一兩銀子折合人民幣大概在660元左右,也就是說,這一個多月甜品生意,足足賣了一千多萬元。
這放在後世,簡直不可想像。
哪家做甜品的鋪子,一年一個小目標啊。
果然想要宰豬,就只要將一樣商品的逼格拉高,然後再以遠超商品本身價格售賣。
其中最難的一點,就是如何讓買的人心甘情願從口袋掏錢。
當然了,楊憲的雪花酥與芙蓉糖能夠做到今天這一步,也不全然是因為炒作。
其本身就具有一定的不可替代性。
如果說,這些勛貴公子小姐們,一開始是衝着皇室甜品的名頭去的。
那麼等他們真正吃到雪花酥、芙蓉糖後,就是真正折服於它們的味道。
始於名頭,終於味道。
即便這兩樣甜點,如今已經是全京城價格最貴,可對於這些勛貴子弟而言,偶爾吃吃,完全沒有問題。
皇宮中。
這個叫做玉兒的女官就有些犯難了。
雪花酥與芙蓉糖的價格,對她一個小小女官來說,還是太高了。
雖然馬皇后那邊知道她愛吃,時有賞賜。
可在知道這甜點真正的價格後,她每次拿的都有些心有不安。
「好吃的美食做出來就是該給人吃的,賣這麼貴,誰還吃得起啊。」玉兒看着眼前的雪花酥,嘟囔着嘴,最後還是忍不住拿了一塊塞進嘴裏。
感謝北極騎兵、玫瑰雨—寒希、小李飛瓜、嘿嘿火龍教主,四位兄弟的打賞。感謝大家的支持,鞠躬致謝。
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