他拿了個泡椒鳳爪嘗了一下。筆神閣 www.bishenge。com
嗯,泡椒味還挺不錯的。
除了有泡椒味以外,吃起來還有回甜和清香。
最關鍵的是,這辣椒雖然辣,但是卻不燒胃。
吃多了,也不會覺得難受。
而且泡椒鳳爪是放在冰箱裡冷藏過的。
冷藏過的鳳爪味道更棒。
特別是鳳爪的肉,冷藏過後肉質更加緊實,吃起來口感更佳了!
就算是現在把鳳爪從冰箱裏拿出來,口感和味道也不會有什麼改變。
自己做的泡椒鳳爪,的確比外面的好吃數倍!
後面自己多做做,配料跟着分量進行調適,味道會更好。
味道這麼好的雞爪,應該賣多少錢一斤呢?
一斤雞爪26元,還要加上調料費,一斤雞爪的成本在三十塊錢左右。
外面的雞爪普遍賣三十八一斤左右。
陳飛決定賣50一斤!
這個價格已經很便宜了,做生意嘛,不賺是王八。
吃過自己家鳳爪的人,肯定不會覺得五十一斤貴。
陳飛問着爸媽:
「我決定把鳳爪賣五十一斤,你們覺得如何呢?」
「可以啊,這個價錢一點都不貴。」
「我也同意,兒子做的雞爪品質這麼好,肯定要比市面上那些賣得稍微貴些。」
三個人一致同意。
如此美味的雞爪,價格一點都不貴!
「我買了打包袋和電子秤,爸媽,今晚上你們就幫我賣雞爪吧。」
「等明天過後,我們就可以在家把雞爪按斤裝袋,密封了進行售賣,這樣就不用一直守着了。」
陳飛決定今天先零售出賣。
這樣還可以在現場聽取顧客的意見。
不管做什麼美食,食客的反饋是最重要的。
以後就算是小吃攤做大做強了,也必須以食客為主。
陳飛還準備了手套,客人現場就能品嘗到雞爪。
「嗯嗯,兒子你放心,這事就交給我和你爸了!」
「老爸可是有做生意的料,賣雞爪輕輕鬆鬆!」
陳爸陳媽很興奮的點頭同意。
讓他們倆去售賣雞爪,他們當然同意了!
搞定了這些,陳飛開着小吃車出攤。
很快,就到了攤位。
爸媽幫忙,幾下就把桌子板凳擺好了。
江月汐拿出了小黑板,在上面寫下了今日售賣菜品。
今日售賣——
「揚州炒飯份/38塊」
「新品:泡椒鳳爪斤/50塊」
「寫得真棒。」
陳飛摸了摸小貓頭,江月汐的字寫得真好。
「嘻嘻。」
江月汐甜甜的吐了下小舌頭。
剛出攤不久,就有不少客人前來光顧。
有個男生先看到了小黑板
哎!
陳老闆今天出新菜品了啊!
「陳老闆今天出新品了啊!泡椒鳳爪,我先嘗嘗味!」
男生說完,就去買了一斤雞爪。
他看了一下陳老闆做的雞爪。
每一個的個頭都很大,而且肉非常厚實!
陳老闆的雞爪果然和別家的雞爪完全不一樣!
品質勝過市面上所有的雞爪!
這男人的話引起了周圍人的注意。
「有新品哎,泡椒鳳爪五十一斤,稍微有點貴啊」
「妹妹,一看你就是才光顧陳老闆小吃攤,他的東西都不貴的!」
「泡椒鳳爪,看電影必備啊!我一會正好要去看電影,買點嘗嘗。」
「走走走,陳老闆出新品了,不然一會賣完了。」
幾個人連忙跑了過去買鳳爪。
江月汐見人多,連忙去幫忙。
「我去幫叔叔阿姨的忙。」
「嗯。」
陳飛也沒慌着去炒飯。
他挪步過去,想聽聽食客的意見。
「大家先嘗嘗雞爪的味道吧,如果有什麼意見可以給我提哦。」
陳飛把手套給了面前這幾位食客。
在他們買鳳爪之前,還是想讓他們先嘗嘗。
幾個食客接過手套,嘗了一下鳳爪的味道。
剛吃了第一口,有個女生直接來了一句:
「陳老闆,給我來五斤鳳爪!
「鳳爪好好吃啊,開胃爽口,吃起來口感很棒,我會和小姐妹聚會,讓她們也嘗嘗。」
女生平時就很喜歡吃各種零食,市面上的各種鳳爪都吃過。
但是陳老闆的鳳爪完全不一樣!
味道好極了!
五十一斤完全值得!
所以女生決定買五斤回去,她想讓姐妹們也嘗嘗美味的雞爪。
陳飛看着食客的反應嘴角微微上揚。
看來雞爪的味道還不錯,不過今天準備的雞爪並不多。
所以每,人限購一斤。
他今天是想聽食客的反饋,所以要把雞爪多賣給食客是最好的。
陳飛柔聲說道:
「不好意思,今天的雞爪數量有限,所以每人限購一斤。」
「從明天開始,雞爪就會大分量出售,到時候大家可以買得多些。」
聽了陳老闆說的話,女生覺得有些可惜。
這麼美味的雞爪,她本來還想趁着聚會帶給姐妹嘗嘗呢。
只可惜,今天雞爪限量
「啊!」
「那行吧,先給我來一斤,我明天來多買點!」
女生臉上流露出失落的表情。
不過陳老闆說了,雞爪明天會出售得多些,所以她決定明天早點來!
旁邊幾個食客吃了雞爪以後,他們紛紛好評!
「好吃,這雞爪很好吃!有點辣,但是辣味完全能接受!」
「我最開始還以為這雞爪很辣,沒想到味道很不錯。」
「我上次買到過只有辣味的雞爪,一點都不好吃,陳老闆的雞爪吃起來香香的,味道很不錯!」
食客對雞爪都很喜歡,好評不斷!
只可惜,雞爪只限購一斤!
陳爸陳媽聽着大家的好評,他們非常高興,兒子做的雞爪大受歡迎,成就感滿滿!
幾個食客三兩下就啃完了一隻雞爪,他們意猶未盡。
全都開始購買雞爪!
「只可惜每,人限購一斤!」
「快買快買,現在好多食客都不知道陳老闆的小吃攤出新品了,我們先到,買了再說,不然一會就沒了!」
「我要一斤雞爪!」
「我也是!」
陳爸陳媽連忙給大家打包裝袋。
他們倆樂呵得不行,兩個人都非常高興!
他們倆的動作很快,一個人夾雞爪,一個人稱重。
兩個人幹活都很利陳飛看着大家對雞爪都很滿意,他也很開心。
有爸媽在賣雞爪,他就去炒飯了。
今天客人挺多的,前面幾個客人買了雞爪以後,就去買炒飯了。
陸陸續續也有不少客人前來小吃攤,
很多客人都注意到了陳老闆今天有新品出售!
「陳老闆有新品,走走走,我們去買!」
「泡椒鳳爪,這不是小吃嗎?」
「小吃攤不賣小吃賣啥啊?」
「五十一斤,稍微有點貴哎!」
「貴個屁啊,陳老闆的手藝直接無價!」
好幾個人客人都買了雞爪嘗味。
陳老闆出新品,食客非常期待味道!
買了雞爪只嘗了一個,食客全都表示:
陳老闆,這麼好吃的雞爪,為啥要限購啊!
如此美味的雞爪,他們還想多買點呢!
陳媽只能安慰食客們,讓大家明天再來買鳳爪!
陳爸陳媽雖然很忙,但是卻很高興!
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