神廚奶爸，從擺攤賣小吃開始陳飛 100、味道很絕，但還不夠完美！

    陳飛聽着大家對炒飯的讚美聲，忍不住揚起了嘴角。七色字小說網 www.qisezi.com

    看來大家對自己的炒飯還挺滿意。

    食客的表情騙不了人。

    他們對揚州炒飯何止是滿意啊，那是相當滿意啊！

    就算是食客如此滿意，但是陳飛也得自己親自品嘗一下才行

    他給自己留了一份炒飯，再接下來製作的時候，他要先品嘗一下。

    陳飛端起了炒飯，挖了一勺放在了嘴裏。

    他細細的品嘗了一下之後，眉頭微皺

    旁邊的人看到飛哥的皺起了眉頭，他們愣住了。

    做咩啊！

    難不成是這炒飯不好吃？

    正在大家猜測的時候，陳飛放下了只吃了一口的炒飯。

    他淡淡的說了一句。

    「不行，還不夠完美」

    陳飛說完這句話的時候，剛才吃到炒飯的人差點氣死了

    靠！

    這炒飯這麼好吃，陳飛竟然還說不夠完美。

    陳老闆對美食的高要求，未免也太變態了吧

    大家看着空空如也的盤子陷入了沉思，到底要多美味的炒飯才夠完美呢？

    江月汐也很好奇，陳飛做的這份炒飯到底好不好吃。

    她拿起勺子挖了一口剛才陳飛吃剩下的炒飯。

    吃到的第一口.

    江月汐的美眸微微睜大！

    哇塞！

    這炒飯未免也太美味了吧。

    鮮，香，各種食材的味道完美融合在了一起。

    雞蛋和米飯的香味，包裹在了一起，剛剛好！

    江月汐舔了舔嘴唇，忍不住拿着勺子繼續品嘗美味的揚州炒飯。

    她一邊吃一邊驚嘆，這炒飯實在是太好吃了。

    不愧是陳飛，他真的好厲害！

    不知不覺，江月汐把陳飛剩下的炒飯全給吃完了。

    吃完了以後，她還意猶未盡。

    砸吧砸吧嘴，這傻姑娘還想吃炒飯！

    江月汐看着空空如也的盤子，她愣了一下。

    剛才，陳飛好像在說這炒飯不好吃哎。

    她懷疑自己聽錯了，於是張口問着。

    「陳飛，這炒飯好好吃啊！你覺得還不夠完美嗎？」

    江月汐問的這個話題，也是在場所有人想問的！

    陳飛做的炒飯已經堪稱完美了，難不成還不夠好吃嗎？

    看着這傻姑娘好奇的問着自己，陳飛應了一聲。

    「嗯，這炒飯還不夠完美，我再調整調整，下一鍋會更好吃。」33??qxs??.????m

    陳飛之所以這麼說，也是有原因的。

    這炒飯，對於普通人來說，的確夠美味了，

    對於他們來說，這份炒飯，可能是他們有史以來吃過最好吃的炒飯了。

    畢竟，以陳飛現在的廚藝來說，就算是不完美的炒飯，也很少有人能超越！

    可是，這份炒飯對於有「「食之百味」」的陳飛來說，就是不夠完美的。

    「食之百味」能夠讓自己品嘗出食物最美的味道。

    對於食物，只要有任何的不完美和瑕疵，自己敏銳的舌頭就能第一時間感知到。

    這一份炒飯剛剛放進嘴裏，陳飛的舌頭就發揮了作用。

    這份炒飯雖然很鮮美，味道也還行。

    但是卻不夠完美。

    之所以不夠完美，就是自己的火候掌握得不佳！

    火候對於烹飪來說非常重要。

    特別是揚州炒飯，各種食材都要在高溫的作用下，激發出香味。

    除了要激發出香味，還要保證食材的嫩。

    這幾種食材，只要烹飪到一個度，就能夠保證每一種食材恰到好處的嫩。

    特別是雞蛋和鮮蝦，如果火候一旦太大，烹飪時間太久，那這兩種食材，就不夠嫩，吃起來口感不佳。

    所以，火候對烹飪來說至關重要！

    這碗揚州炒飯之所以不夠完美，就是火候控制得不好。

    最開始的蛋絲已經很嫩了，後面再通過加熱，就變得有點焦，吃起來口感不夠好。

    其它食材也沒保證完美，在烹飪的時候沒做到恰到好處。

    恰到好處四個字看着簡單。

    在實際烹飪的時候卻特別難。

    恰到好處，就證明每一種食材都要烹飪到合適的那個點。

    那個時刻的食材，才是最完美的。

    一分不多，一分不少。

    所以陳飛只嘗了一口，他就嘗出了這份揚州炒飯不夠完美。

    可能是因為自己第一次炒飯，

    所以火候控制得不夠完美。

    看來，高超的廚藝也得多多練習才行。

    至於如何調整。

    「「食之百味」」也給出了答案。

    那就是，這幾種食材，自己要控制好時間，分開加入到鍋中。

    特別是鮮蝦和蛋絲，烹飪的時候一定要剛剛好才行！

    有了答案，陳飛打開火，往鍋中加油。

    他要重新炒一鍋揚州炒飯。

    這一次，陳飛更加聚精會神了。

    他要嚴格把控火候，絕對不能再出現上次的問題

    好多人看着陳老闆要重新炒揚州炒飯，他們再一次圍了過來！

    後面有幾個人的揚州炒飯還剩了兩口。

    他們是故意剩下的，想和陳老闆重新炒的這一鍋對比一下

    圍過來以後，大家端着盤子，不禁小小聲的議論

    「這碗揚州炒飯已經很好吃了，你們吃着覺得有啥不完美的地方嗎？」

    「沒有啊，我覺得這炒飯非常好吃！」

    「可是陳老闆說還不夠完美哎，他對食物的味道未免也太嚴格了吧。」

    「現在這麼美味的炒飯我能吃十碗！要是做得更好吃些，我能吃二十碗！」

    「別說了別說了，快看飛哥又開始炒飯了。」

    聽着大家的討論，所有人得出了一個結論，

    那就是，飛哥這次做的炒飯對於他們來說，已經夠完美了！

    有幾個人甚至懷疑是自己野豬吃不來洗米糠，

    聽他們說了以後，這幾人才明白，原來不是自己的問題！

    大家都一致認為飛哥的炒飯很好吃！

    在大家又一次的圍觀之下，陳飛又開始炒飯。

    顛勺，快速翻炒，這次炒飯的每一個動作都比之前更加熟練了！

    在外人看來，這次炒飯和上一次並沒有什麼區別。

    但是陳飛知道，這一次炒飯，對於火候的控制異常嚴格！

    蛋絲和鮮蝦必須保證嫩，青豆必須保證脆嫩。

    米飯的火候也必須恰到好處。

    恰到好處的米飯，粒粒分明，鬆散彈牙！

    兩分多鐘後，陳飛的這一鍋揚州炒飯也搞定了。

    起鍋，裝盤。

    這一次，炒出來的揚州炒飯更加完美了！

    剛才沒吃上炒飯的人急不可耐的排好了隊。

    按照順序，第二批人也拿到了自己的炒飯。

    院長這小老頭剛剛端到炒飯，就着急得不行！

    ()

    1秒記住品筆閣：www.pinbige.com。手機版閱讀網址：m.pinbige.com