「那我們就開始做美食了。書神屋 m.shushenwu.com」
陳飛笑着跟江月汐說。於是說完這句話之後,陳飛就開始認真的清理起在廚房裏面。
今天剛新鮮到的食材,食材有一些多,早上的時候陳飛還沒有清理完成,如今還要多花一點時間清理。
於是江月汐在旁邊說:「需要我來幫忙嗎?」
江月汐手裏面拿着相機,如今還沒有開始做美食,所以下汐汐顯得有一些無所事事,尤其是這一次下一人禁忌,他是來幫助陳飛,給陳飛打下手的。
「不用汐汐寶貝。」
陳飛笑着開口,「這些剛到的新鮮食材我已經快處理結束了,幾分鐘之後就可以開始做美食了。」
果然跟陳飛說的一樣,才不到十分鐘的時間,陳飛就開始準備二十四節氣要做的美食了。
二十四節氣的來源是在古代的唐朝。
大家都知道唐朝是我國古代歷史中發展當中的鼎盛時期,所以當時人們安居樂業,物資比較充足。
所以說就出現了千奇百怪的美食,而這個二十四節氣就是其中的一道。
估計是比較特殊的原因,所以這個二十四節氣就以古籍的形式流傳了下來。
而這個升進二十四氣就是唐朝燒尾宴中失傳的神仙美食。
當時陳飛看到這一個美食的時候,還特地仔仔細細的重複看了好幾遍,甚至他還在腦海中演練了好幾遍,所以如今剛一上手他就非常熟練的樣子,像是做過了千百遍一樣。
看的在一旁拿着照相機的江月汐嘖嘖稱奇,紛紛感嘆不已。
這個所謂的二十四節氣七十根這個所謂的二十四節氣其實跟原先陳飛做過的一道美食非常的相近。
也就是原先在廚神大賽上陳飛做的九扣三絲塔。
當時陳飛做這個九扣三絲塔的時候用了27種蔬菜,其實如今這個升進二十四氣大致上的食材其實也是跟九扣三斯塔差不多的。
但是這其中還是有一點區別。
就是升進二十四氣從石材上的把控會比九扣三絲塔還要嚴格一些。
首先就要先用二十四節氣對應的二十四種蔬菜,也就是要一年以內各種節氣種植的蔬菜才行,所以從難度.上就大大的區別了。
但是如今靠現代的這些溫鵬技術,反季節的蔬菜,那肯定是沒有問題的,而且陳飛如今這麼有錢,想找到好的,那就是更加容易了,畢竟也是可以從國外進口的嘛。
首先就要把這個二十四節慶裏面種植的二十四種蔬菜全部拿出來,然後再用這二十四種蔬菜做出不同顏色不同的餡料還有不同造型的食材。
這光是聽起來就有一些麻煩的,但其實做起來還是比較簡單的,只是有一些比較費時間。
畢竟你每一種蔬菜都要重複這一個動作。
陳飛當時看到的時候就忍不住有些感慨,怪不得已經失傳這麼久了,關係步驟就需要這麼多,然後時間還比較長。
於是等陳飛把這個二十四種蔬菜全部挑選出來之後。
一旁的江月汐早就拍了很多張照片了,反正到時候江月汐是擇優選取。
不管了,反正沒一張陳飛做美食的照片都是經典,所以每一次要選取照片的時候。
「下一站都是非常糾結的,但是目前拍照的時候,江月汐暫時不去想這一些。
於是江月汐就看到了陳飛白弄着好幾個固定形狀的盒子。
有各種形狀的,而且都挺可愛的。
於是江月汐非常驚訝的開口。
「咦,陳飛,這個是做什麼呢?是不是要做形狀呀?」
畢竟以下汐汐的經驗,能讓陳飛拿出這些固定形狀的工具,那肯定就是這一道菜是需要做出好看的造
於是陳飛聽到江月汐的話後,忍不住神秘一笑。
「我是打算一半用這個固定形狀的工具來固定形狀,你版則是自己手做形狀。
聽到陳飛這麼說下,江月汐更加好奇了。
這邊江月汐又看像陳飛選取的二十四種食材。
雖然二十四種食材看起來不多,並沒有原先九扣三絲塔的多,但是要找到每個季節對應的蔬菜,然後還要讓他們能染色,這看起來就比較的複雜了
但是這一切對於陳飛來說,仿佛是小問題一樣。
昨天看完估計之後陳飛的腦海裏面早就閃現出了這些食材的名字,首先是把不容易得到的食材先給去除,然後是能非常簡單的尋找到的。
這麼一方排除下,陳飛的腦海裏面還是有很多可供挑選的食材,於是這麼一挑挑揀揀,今天一大早的時候,陳飛就把這些食材全部發給了送貨的劉師傅,讓他幫忙看一下。
果然,劉師傅不負眾望,陳飛發給他的那些食材,他那邊都能尋找得到。
於是這就更加的方便了。
這些蔬菜不僅有菠菜,紫甘藍,胡蘿蔔,甜菜根,還有其其他他江月汐叫不出名字的食材。
「需要這麼多食材用來染色嗎。」
江月汐昨天晚上也是看了古籍的。
而如今江月汐看的這些蔬菜裏面有好幾種都是顏色相近的,並沒有特別的明顯區別,也不知道那二十四種顏色到底是怎麼做出來的?
但在他的印象裏面,現代都很難找到不同顏色的蔬菜,也不知道古代的那些古廚師到底是怎麼做到的
二十四種不同的顏色的?
畢竟現在還可以用染色來調試,想要什麼色就有什麼色。
但是古代就不一樣了,那可是真正的純天然,無污染。
陳飛聽到江月汐問了這個問題之後,然後忍不住笑了笑。
「其實在唐朝的時候,調色的技術就已經非常的發達了。就比如說唐代的唐三彩和敦煌壁畫。」
陳飛笑着跟江月汐科普,「汐汐,寶貝,你也是見過唐三彩跟敦煌壁畫的吧,你覺得他們那些顏色調的怎麼樣呢?」
江月汐連忙點了點頭,然後想了想。
「非常的古樸,非常的好看。」
「這些染色技術不僅限於陶瓷或者是壁畫之上,其實美食上也是不落下風的。」
陳飛笑着開口道。
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