神廚奶爸，從擺攤賣小吃開始陳飛 428、如此美味！瞬間清醒過來了！

    「啊？茶葉蛋什麼？我今天是想來吃牛肉粉的。文師閣 m.wenshige.com」

    這句話可把店員給說懵了。

    「什麼牛肉粉？我們店裏面完全沒有什麼牛肉粉啊？」

    店員有些疑惑地開口，「先生，您是不是走錯地方了啊？」

    忽然，一個清香的香味飄到他的鼻子裏。

    男人忍不住精神一震。

    只見兩個店員，從外面搬來一大鍋東西放在門口。

    那個大鍋裏面還在冒着熱氣，香味就是從裏面傳出來的。

    這下，還一臉疲倦的男人完全有些清醒了。

    男人抬頭看了看店裏面的佈置，又忍不住看了看還在一臉微笑的看着他的店員。

    這店好像有點印象，又好像沒有什麼印象。

    他來吃過這家店嗎？

    看這個店的裝潢，一看就是裏面的菜很貴的。

    想到這，男人有些遲疑了。

    不會他來吃個早餐就要花幾大百塊錢吧，他可不是什麼冤大頭啊。

    主要是也不知道好不好吃。

    要是好吃，這一天他都會精神百倍。

    要是不好吃，今天他上班都沒什麼力氣了。

    本來昨天晚上就加了班，他不可能會讓不好吃的食物影響他的心情的。

    「剛才你說什麼來着？」男人有些遲疑的開口。

    店員又很耐心的把剛才的話重複了一遍。

    「你說的茶葉蛋，是剛才剛剛搬進來的那個嗎？」男人問。

    「是的先生。」店員微笑的回答。

    聞着這個茶葉蛋的香味，男人又忍不住吸了吸鼻子。

    我去，光是茶葉蛋就這麼香了！

    「那給我來三個茶葉蛋。」男人跟店員說。

    然後說完後他就站在店鋪裏面的菜單上，看了好幾眼。

    上面什麼麻辣小龍蝦啊，紅燒肉啊，揚州炒飯啊，夫妻肺片啊

    幾乎很多種類都已經涵蓋了。

    我去，這家是個什麼店，怎麼種類這麼多？

    男人有些震驚。

    忽然，他從外面看到這個開放式裏面的廚房正在有人忙活。

    看到對方那個年輕人的刀功。

    男人差點就被驚到這刀功，牛叉呀！

    估計是男人注視太久，陳飛也發現了外面有一個顧客正在看他這邊。

    「你好，有什麼需要幫忙的嗎？」陳飛停下手裏的動作笑着問。

    「沒有沒有。」彡彡訁凊

    男人連忙擺手，「我只是過來吃個早餐的，已經買了茶葉蛋了。」

    陳飛聞言，點了點頭。

    「你是這裏的廚師嗎？」

    男人又忍不住往廚房看去。

    陳飛又點了點頭有些好笑的回答：「是的，我是這裏的廚師。」

    「你這是在做什麼啊？怎麼看着還怪好吃的。」

    男人手裏面已經拿着三個茶葉蛋，他忍不住顛了顛。

    聞着味道就，有些忍不住想吃了。

    陳飛回答：「再做獅子頭，這是一道淮揚菜，目前還在研究中。」

    「這樣啊！」

    陳飛見男人還好奇的想要再問什麼。

    陳飛貼心的提醒道：「這個茶葉蛋你最好趁熱吃，這個時候的味道是最好的，冷了味道就不好了。」

    男人點點頭，看時間快要到時間了。

    這才離開他邊走邊拿出茶葉蛋，打算就在路上解決了。

    他迫不及待的剝開雞蛋殼。

    複雜而又層次分明的紋路立馬立於眼前，像是盛開的花，看着賣相就是非常好的。

    男人感覺咬了一口！

    好吃的味道立馬在他的味蕾綻開，讓他忍不住張大眼睛。

    就連昨晚熬夜的瞌睡都趕跑了。

    這麼美味的東西。

    原材料就真的只是一個雞蛋嗎？

    這個男人才剛出去沒有多久，於是他想了想，又重新拐了一個彎。

    他看了一眼這家美食店鋪的店名。

    「「有滋有味」怎麼感覺這個名字好像是聽說過的？」

    男人忍不住嘀咕的開口。

    於是他又趕緊回去：「老闆，再給我來三個茶葉蛋吧！」

    男人重新買完三個茶葉蛋離開後。

    陳飛準備重新繼續研究他的新菜獅子頭。

    獅子頭的做法其實挺簡單的。

    按照系統上來說，這個並不需要多久的時間。

    紅燒獅子頭系統曾說說明它的原名字，它也叫四喜丸子，是一道淮揚名菜。

    這個獅子頭是將有肥有瘦的肉配，上荸薺，香菰等材料，做成丸子，先炸後煮。

    這樣出鍋後就會有撲鼻的香味，這樣做出來的獅子頭光聞起來就引動食慾。

    而且其中醇香味濃的肉塊與汁液，吃起來更是超級美味。

    畢竟有肥有瘦的肉紅潤油亮，再配上翠綠青菜掩映。

    這樣鮮艷的色彩加上撲鼻的香味，光看就引動食慾。

    畢竟光是醇香味濃的肉塊與汁液，就是令人無法抵擋的頂級美味。

    這些都是系統配方裏面描述的。

    陳飛也不知道做出來的獅子頭味道會不會是這樣描述的。

    於是陳飛看了廚房裏面的食材用料。

    這些他都已經準備好了。

    光是材料就需要荸薺5個，生薑2片，青菜1把，蒜頭3粒，豬前腿肉600g。

    蚝油1勺，八角1個，老抽，適量的菜籽油，適量的水澱粉

    然後適量的還有以肉餡調料的。

    比如薑蓉要適量，蔥花要適量，蚝油要適量，料酒也要適量。

    這些陳飛都已經提前準備好了。

    於是陳飛開始做獅子頭。

    紅燒獅子頭的做法的第一步，是要先將荸薺去皮清洗乾淨。

    然後再將荸薺切成小碎丁。

    小碎丁陳飛切的很細，以為做這個獅子頭是一個肉丸子，。

    太大的話會影響入口的口感，但是也不要切的特別細。

    所以這個力度是一定要把握的。

    最好是不要用打碎機來攪拌。

    所以陳飛完全是手工操作。

    這些對於陳飛來說，是完全沒有問題的。

    他很輕鬆的就把這個菜切，成了大小適宜的小碎丁。

    等做完這些，陳飛把小碎丁放進盤子裏。

    於是他開始接下來的步驟。

    他又打碎機將豬前腿肉絞成肉糜，隨後放入料理盆中

    再將食譜中的肉餡調料全部加進來。

    這個時候一定，要開始朝一個方向使勁攪拌上勁。

    然後分次加入適量清水，每次加入後都同樣朝一個方向攪拌上勁。

    陳飛是比較注意這一點的，因為有時候一些食物的口感是需要仔細精細的。

    沿一個方向攪拌，能最大程度保留食物的口感不被消耗。

    陳飛最後放入荸薺碎，然後也是同樣朝剛才那個方向使勁攪拌。

    等做完這一切之後。

    陳飛又過濾了一遍獅子頭秘方的內容。

    接下來就是開始定型了。

    ()

    1秒記住品筆閣：www.pinbige.com。手機版閱讀網址：m.pinbige.com