北方的冬天太冷了,所以不好熬....
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咕嚕咕嚕....
碳爐上架着的砂鍋中,雪裏蕻燉豆腐翻湧翻開,湯汁已變得粘稠,冒出一個又一個的氣泡。
北方的滷水豆腐更耐燉煮,顫顫巍巍於湯汁之中,越燉越是圓潤飽滿白皙如玉。
紅衣太監朴無用看着這鍋雪裏蕻燉豆腐許久之後,用銀匙蒯了一小碗出來,面無表情的交給身後。
同樣身着紅衣的尚膳監總管太監趕緊接過來,不顧豆腐的滾燙,拿起碗一口連湯帶食都吞了下去。
儘管燙得臉都變形了,可依舊一言不發。
朴無用又走到邊上,一名伙夫從熱鍋中撈出一條煮好的五花肉出來。
煮好的肉是透明的.....湊着光看竟然能呈出一種古玉的顏色。
唰唰唰,幾刀下去之後。
幾片薄如蟬翼的五花肉片,出現在案板上。
尚膳監的太監剛要上前試吃,卻被朴無用無聲豎起的手指攔住。
然後就見朴無用拿筷子夾起一片,沾了點芝麻韭菜花醬送入口中。
「唔.....」
朴無用點點頭,「越是簡單的東西,越能做的好吃,足見手藝!」
伙夫得了誇獎,忙點頭哈腰滿臉諂媚微笑。
「切厚點....」
朴無用拿起帕子擦擦嘴,「萬歲爺吃肉喜歡吃厚切的....」
說着,繼續背着手前行,看着膳房中各色菜餚,繼續道,「咱們萬歲爺跟太祖高皇帝一樣,不喜歡太精細的吃食,也不喜歡太花哨的吃食....」
「就拿這白肉來說,做的太精細了,味兒是有了,可缺了吃肉的香!」
「您說的是!」尚膳監的總管太監跟在身後,小心翼翼的巴結奉承。
朴無用一笑,又走到另一處灶邊,風箱被拉滿,灶里的火嗚嗚的,直撲人臉。
伙夫拿着勺子唰唰唰用力翻炒,不多時,一盤黃豆炒豬皮熱騰騰的出鍋。>
再看另一邊,冷菜案師傅剛調了一盤涼拌苦苣.....
「大總管....」
這次不待朴無用伸手,尚膳監的太監就奉上銀筷。
朴無用沒有去夾裝盤的,而是直接夾着鍋里剩下的放入口中。
「大總管您放心,膳房這邊小的都恨不得長了四個眼珠子,一天十二個時辰盯着,呵呵呵!」
那尚膳監總管滿臉堆笑,「小的當年也是跟着朴老祖宗學過規矩的,知道這宮裏頭呀,主子們的入嘴的東西,必須要謹慎謹慎再謹慎....哈哈哈哈!」
「你吃下去多久了?」朴無用低聲道。
尚膳監太監一愣,然後趕緊道,「您是說那雪裏蕻豆腐?小的吃下去是有一會了!」
「既然有一會兒了,為何不給萬歲爺送去,等着它涼嗎?」
「是是是,來人,快!」
尚膳監的總管轉身,對着下屬的太監又是另外一副嘴臉。
~~
膳房中的菜,很快就到了御花園暖房中。
奼紫嫣紅的鮮花之間,擺着一張圓桌。
王振站在桌邊,小心的把菜餚擺好,然後後退兩步,低頭站着。
朴無用笑着走過去,「萬歲爺,您該吃飯了.....」
躺椅上的朱允熥睜開眼,臉上似乎帶着些疲倦,「不餓!」
「那您也得吃點兒呀!」
朴無用邊說,邊小心的拉開朱允熥身上的毯子,扶着他起來,又另一手快速的從王振手中接過裘皮,披在朱允熥的肩膀上。
「奴婢想,大概是這宮裏定例的菜不合您的口味,所以奴婢擅自讓人整治了些民間家常小菜...「
朴無用引着朱允熥到了桌子邊上,扶着他坐下,笑道,「您多少吃點,不然這大冬天的,胃裏沒東西可不成呀!」
朱允熥看着滿桌的菜,忽然笑了,「你這廝!」
朴無用看看左右,忽的伸手入懷。
待朱允熥看清了,赫然是精美的小酒壺。
「這是上好的紹興黃....太醫院說了,您不能喝酒....」
朴無用把酒壺放在裝了熱水的瓷盆中溫着,低聲道,「可是奴婢忽的想起早年間太祖爺的話了....」
「他老人家當年不是常說麼,這也不讓那也不許,那活着還以後啥勁兒?」
「所以奴婢狗膽包天了....想着您身子如今也沒大礙,龍精虎猛的,少喝這麼一點也是無礙的!」
「呵呵呵!」
朱允熥笑道,「你呀你呀!」
說着,也不用筷子,就用手指抓了一塊白肉沾了醬放嘴裏,「跟誰學的油嘴滑舌的?」
「奴婢可不是油嘴滑舌,奴婢是見您不高興了,所以想着法的,想讓您高興!」
朴無用摸了下銀壺的溫度,淺淺的倒了一盅。
這一盅看着是滿的,其實還不夠一口品滋味的呢。
「老話常說呀,病從心生,要是總不高興心裏總有事,時間久了身子就弱了....」
「您嘗嘗這雪裏蕻....」朴無用又笑道,「這東西還真難找呢!奴婢派人尋了好幾個莊子才找着....」
湯菜很熱,朱允熥吃的很慢。
「喲,您瞧奴婢這狗腦子....」
朴無用在旁低聲道,「給您烙幾張餡餅,跟着湯菜才對口呢!」說着,忙轉身,「奴婢這就去....」
「這已經很好了!」
朱允熥喝着熱湯吃着熱豆腐,感覺渾身都是暖的。
「四叔那邊.....妥當了?」朱允熥順口問道。
朴無用變得鄭重起來,「是,回您的話,四王爺的棺槨已送到了南海子獵場的殯宮停放.....光祿寺早就派人把那邊好好的修葺了一遍........嗯....」
「嗯什麼?」朱允熥抬頭,「說!」
「是不相關的話,奴婢就多嘴說兩句!」
朴無用又道,「四王爺生前不是有幾房侍妾,還有側妃嗎?...」
說着,他微微停頓片刻,「甚至,還有幾個比較稀罕的高麗美人.......莊親王下令讓府里的管事們護送着這些庶母們,都去給殯宮那邊給四王爺守靈去了....」
朱允熥的筷子一頓,朱高熾讓庶母守靈?
嘟嘟可沒那麼心狠!
與其說是朱高熾還不如說是徐氏授意的,這也就是大明朝如今廢了人殉。不然的話,這些女人將來都得跟着朱棣進地宮。
開國功臣淮西勛貴家的女兒,都不好惹。
丈夫活着的時候,拿那些狐狸精沒辦法。
可一旦丈夫沒了,你們這些狐狸精不是跟我搶丈夫嗎?不是喜歡伺候王爺嗎?那好,下去吧!
「人家的家務事....」
朱允熥又拿起筷子,「不要理會!」
「莊親王還把三爺打了一頓....」
「朕知道了!」
朱允熥說了一句,拿起酒盅一飲而盡,然後手指點點桌面。
朴無用笑着,徐徐倒滿。
「承恩侯府那邊.....」
放下酒壺,朴無用繼續說道,「和尚道士都準備好了,據說老夫人也就是這幾天了,現在就是在熬着....」
「六斤去了沒有?」朱允熥忽問道。
「去了,得着信兒的第一時間,太子爺就過去了!」
朴無用忙道,「不但帶了太醫帶了補藥,還隔着帘子跟侯夫人說了一會話.....」
朱允熥微微點頭,「還算他懂點人味兒!」
說着,陡然抬頭,「說了這么半天,人呢?沒找着?」
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