穿在1977 第113章 來一碗
將墊棉絮的紗布拿掉，陳凡本來準備將裝着臘肉臘魚的籮筐搬上來。
可搬的時候又猶豫了一下，重新放回板車後面，走過去和姜麗麗一起盛裝甲魚肉。
這年頭的肉可不好買，主要是人在農村，很難弄到肉票，如果甲魚肉能夠賣出去，那他暫時就不缺錢花，這些肉還是留着自己吃。
此時鍋里已經開始冒熱氣，但距離水開還早得很。
先把兩個竹製的蒸片架子放在鍋里，正好架在水上方。
姜麗麗在一旁用一個竹筒裝甲魚肉，每裝一次就稱一下，再倒進另一個竹筒里。
陳凡說一碗一斤，她就真按照一斤一碗的標準來放。
看到她的樣子，陳凡不禁抹了把冷汗，「我說小姜同學，你就用這隻碗做標準，看着差不多了直接倒過去不就完了，擔心少的話再給他加兩塊肉，何必每次都要稱這麼麻煩呢。」
姜麗麗抬起頭眨了眨眼睛，「對哦，原來還可以這樣。」
看着她呆萌的樣子，陳凡忍不住哈哈大笑，眼看那臉色由白轉紅，趕緊閉上嘴和她一起分裝。
很快一隻只的竹碗就被放到鍋里疊起來，木桶里的甲魚肉也快見底。
不過裝完96碗後，桶里還有大約10幾碗的份量，這些陳凡也不打算賣了，待會兒現場熱一熱，給楊隊長和劉師傅他們分一點，就當午飯吃。
裝完竹碗，水還沒開，攤子前就圍了一大群人。
「師傅，你這是賣的什麼肉啊？」
「好大的腥味啊，怕不是甲魚肉吧？」
「竟然還有賣甲魚肉的？那東西能吃？」
「你怕不是外地來的吧？盧家灣來了個陳師傅，教他們做甲魚，聽說好吃得很，還說一隻甲魚頂兩隻雞，現在盧家灣的家家戶戶都在吃甲魚。哎師傅，伱是盧家灣的吧？」
陳凡忙着把臘魚挪到臘肉的筐里，然後把空出來的籮筐提起來，檢查一下有沒有弄髒，簡單擦拭後便倒過來當成鍋蓋，將鍋里的幾十碗甲魚牢牢罩住。
鍋倒是挺大，可惜籮筐的高度不夠，只能分批蒸。
聽到那人的問話，他才笑道，「我就是盧家灣的。」
又提高音量對着其他人說道，「這個東西好不好吃，我說了不算，等水開蒸好，吃過的才能評價。」
說完便蹲下來，往土灶里加乾柴。
今天為了出攤，他特意帶的木柴，比棉梗還耐燒，這麼一大捆，可以燒很久。
兩根木柴加進去，火焰立刻往上冒，甚至從鍋灶之間的縫隙竄了出來，一股熱浪迅速散發出去。
有些很早來趕集的，這時候已經圍着水湖逛了一圈，見到有人出攤賣熟食，還是以前沒吃過的甲魚，都忍不住在這裏駐足。
而邊上盧家灣的村民便幫着喊腔，「這就是教我們盧家灣全大隊人做甲魚的陳師傅，他做的甲魚那味道頂呱呱，跟我們以前弄的不是一回事，保管你吃了第一回，就念叨一輩子。」
立刻就有人回道，「有沒有這麼誇張啊？莫不是在吹牛。」
又有其他村民說道，「我們盧家灣的又不是傻子，好不好吃還吃不出來？用陳師傅的話說，好不好吃，等做好你吃一口不就曉得了。而且這甲魚肉大補，一斤甲魚頂兩斤雞，吃了甲魚肉，晚上都睡不着覺。」
「哎呀，睡不着覺那幹什麼呢？」
「你要想知道，吃一碗回家不就知道啦。當然必須要結了婚的，沒結婚的不要瞎吃啊。」
半露骨的話頓時引來一片笑聲，也勾起不少人的興趣。
陳凡也不理他們，埋着頭燒火，不一會兒蒸籠上就冒起了熱氣。
只不過蒸和煮不同，同樣的東西，蒸比煮慢多了，至少還要等10分鐘，鍋里的甲魚肉才能熱透。
等待的時候，陳凡轉頭看着姜麗麗，「你有什麼想買的沒有？」
姜麗麗輕輕搖頭，「沒有。」
陳凡，「好不容易來一趟，待會兒去逛逛，說不定就有想買的東西呢。」
姜麗麗笑了笑，正準備說話，突然像是看到了什麼，趕緊低下頭縮着腦袋，生怕被人發現似的。
陳凡看到她的樣子，很自然地抬起頭看了一眼周圍，卻沒發現什麼異常，便輕聲問道，「怎麼啦？」
姜麗麗喃喃說道，「有我們知青點的知青來了。」
陳凡眉頭緊皺，「他們欺負你？」
姜麗麗輕輕搖頭，「沒有。就是」
就是什麼卻沒說。
陳凡眼珠微轉，頓時明白她的顧慮。
一方面是碰上認識的熟人不好意思，另一方面，也是怕惹上麻煩。
自己擺攤無所謂，她一個家庭有問題的女知青跟着自己出攤，就可大可小了。
盧家灣看在自己的面子上沒人說話，但那些知青可不會。
沉吟兩秒，他從挎包里翻出那塊沒用過的土布，展開後遞給她，小聲說道，「把這個當頭巾，裹着腦袋再遮住臉，誰都認不出你。」
姜麗麗接到手裏，展開後披在頭上，從腦後交叉，再將臉圍住，不一會兒就只有一雙眼睛露在外頭，再加上低着頭燒火，別說那幾個知青，只怕她家裏人來了也認不出來。
陳凡若無其事地站起身，往周圍看了看。
這些人要麼在聊天，要麼在貼着籮筐往裏看，根本沒人注意到他們兩個的動靜。
其實就算看到了也沒什麼，幫忙拿個頭巾而已，又有什麼關係。
隨着蒸汽越來越多，甲魚肉的香氣也隨着蒸汽散發出去，周圍的人也越來越多。
剛才還在說甲魚腥不能吃的那位，忍不住問道，「陳師傅，這個怎麼賣？」
陳凡抬起頭笑道，「您去買肉，要8毛到1塊一斤，我這一大碗就有一斤甲魚肉，還給您做熟，賣1塊錢不過分吧。」
聽到這個價格，許多人都不說話了。
有的人覺得太貴，那甲魚到處都是，以前都沒人吃，你還賣1塊錢？搶錢吶？
而有的人覺得還算合理，飯店裏面炒一盤溜肉片還不到3兩肉，端上桌都要4毛5分錢，折算成一斤就要1塊4到1塊5，何況還另外要肉票。
如果這甲魚肉真像盧家灣的人說的那麼好吃，還能大補，花1塊錢買來嘗一嘗，也不是不可以。
當然，抱前一種想法的，基本上都是生產隊的社員，而後一種，自然便是鎮上的單位職工。
這也是陳凡之前沒有想法，直到聽楊隊長他們說鎮上的人也會來，才想到做熟食的原因。
十分鐘很快過去，陳凡揭開籮筐，堆成小山似的竹碗出現在眾人面前。
與此同時，比剛才還濃郁十倍的香氣迅速擴散，吸引圍觀的人越來越多。
陳凡拿起兩根竹棍，夾了塊肉丟到嘴裏，確認已經熱透，才轉身喊道，「上好的甲魚肉，一塊錢一碗，手快有手慢無啊。」
有些人紋絲不動，還往後退了兩步。
但也有人立刻掏出1塊錢，「給我來一碗。」
陳凡收好錢，將一根竹棍插在竹碗裏，然後遞給他，「您拿好，小心燙。」
這一刻，所有人都盯着他。
那人捧着竹碗掂了兩下，「嚯嚯，真的好燙。」
隨即用自己的衣服墊着，湊到嘴邊吃了一口。
甲魚肉剛到嘴裏，他就眼睛發亮，喊了一聲，「好吃。」
旁邊有人喊道，「真的好吃？」
那人嘴巴都停不下來，「比雞子好吃。」
這一下不得了，十幾隻手伸到陳凡面前，「來一碗！」
(本章完)
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