農家小女福滿園 163：烤肉系列
於是有了劉原說讓韓書賢多做些午餐肉，謝文華又緊跟着也說要多做些，自家也有好幾次去晚了沒買到。
李廷敘和郭夢都是吃過韓書賢送去的午餐肉，不但吃過，還到過豐源酒樓，看到了豐源酒樓增加的菜品。有豐源酒樓這個前例在，兩家也才提前和韓書賢定下了合約，只等着作坊開張後就往酒樓送貨。
雖已定下了送貨的合約，但此時見着午餐肉深受大家的喜愛，兩人還是高興不已，特別是李廷敘，仿佛都看見了大把的銀子往自己的口袋裏跑。
幾人說着話的時候，杜春霞和張雲華端着菜盤就來到了房間，來來回回好幾趟才把該上的菜上齊。
席間就五人，可桌上的菜卻是滿滿的一大桌。
光是午餐肉就有蒸的，烤的，香辣的，蒜香的，以及原味的，這還不止，還有帶有午餐肉的雞湯。
午餐肉上完，再是山上跑的，野兔，一隻烤得金黃的香辣野兔擺在中央。
有了烤兔，當然還得加個烤鴨，一個麻辣，一個醬香，正好滿足不吃辣的人，也正好讓大家嘗嘗即將要推出兩大烤肉系列。
魚自然是少不了的，每桌一條大草魚，余則便是一些家常些的菜，紅燒肘子，芹菜肉絲，涼拌肉片，醋溜白菜，炒青菜，韭菜炒蛋。
村民們見着了滿座的肉菜，都瞪大了眼睛，從來沒見過這麼多肉，光是看着，聞着就已經不停地吞口水了。
不止村民們瞪大了雙眼，豐源酒樓的掌柜以及京里、臨縣的兩位酒樓的東家也是瞪大了眼睛，午餐肉他們是知道了的，可是兔子和鴨子是怎麼做出來的，看着像是烤的，可卻不知道是怎麼烤出來的，一個烤得酥脆，一個烤得滿是油光！
豐源酒樓的掌柜是和李家兄弟，以及莫庭雨，李根順，李有的坐在一起，相對於李廷敘，郭夢兩人和韓書賢帶着些客套的聊天，豐源酒樓的掌柜和李家兄弟，還有莫庭雨等人的聊天就顯得隨意了些。
「莫老哥，這兔子和鴨子是咋做出來的？看着像是烤的一樣！」
「可不就是烤的，現在日子過好了，家裏娃又多，成天鬧着要吃這，吃那的，一會一個想法，就差要把天上的星星給奪下來下鍋了。這不，就給想出了這個吃法出來，把肉烤着來吃，不過這烤着的味道倒也好吃。」莫庭雨按照事先說好的台詞解釋起了烤兔，烤鴨來。
「那我可得好好嘗嘗！」掌柜的覺得今天來得太值得了，午餐肉已經讓酒樓的生意好了不少，要是再加上這兩樣菜，酒樓的生意肯定還得再上一個台階，還好東家今天有事來不了，不然這好事也落不到自己頭上。
不過看着整隻的兔和鴨，不知道要怎麼入口。
為了推銷，烤兔烤鴨都上的是一整隻，就在掌柜的為難時，杜春霞端着一個盤子，盤子裏放着的是一把鋒利的刀子，緩緩走了過來。
杜春霞過來的時候，坐在下首的李長雨就主動地往着一邊移動了下位子。
杜春霞則站到李長雨讓出來的身旁，拿了烤鴨放進端來的盤子裏，麻利的把烤鴨一片一片地削了下來，薄薄的一片整整齊齊地擺回到原來的盤子裏。
烤鴨削好片，再就是烤兔，兔子已經烤得香脆，直接上手把兔肉一塊一塊地撕下來，撕好後對着滿座的人說道：「大家慢慢吃。」
莫庭雨道：「今天辛苦你們了。」
「莫叔說這些做啥，這不是該做的麼！」
杜春霞做好這些後，張雲華在另一間屋子裏也片好烤鴨，撕好了烤兔。
韓書賢介紹道：「這是醬香烤鴨。」說話
的間拿起了面前放着的上菜時一併送過來的濕棉巾，擦了擦手後拿起一塊攤得薄薄的麵皮，先是拿了公筷挑了點醬料均勻地抹在麵皮上，再是夾起了三塊烤鴨肉放進手中的麵皮，鴨肉放好又夾了切好蔥絲和幾根切得細細的蘿蔔絲，最好包裹好後先是送到李廷敘手裏，「李兄先嘗嘗這烤鴨的味道。」還不忘對着郭夢說道：「郭兄稍等，我這就給你也包上一個。」
李廷敘忙照着韓書賢拿起面前的棉巾擦拭了手後接住，一笑道：「今日我可是開了眼界了，勞煩韓兄了！」
韓書賢把手中的烤鴨遞出去後，還未來得及再包下一個，郭夢就動起手來，「韓兄不用管我，我自己來！」
「今兒不但有口福，還長見識了！韓兄以後有啥好吃的，可別忘了我們！」
「正是，正是！」吃了一口烤鴨的李廷敘忙附和道，太好吃了，無論如何，這烤鴨他是要定了！
和他一樣想法的還有郭夢和豐源酒樓的掌柜。
烤鴨過後便是烤兔，一個醬香，帶着些甜味，一個則是麻辣香脆，但都深得三人喜歡。所以飯後，三人都找上了韓書賢表示酒樓想要上這兩道菜。
魚兒上鈎，韓書賢怎會往外推拒，「這件事我們改日再詳談，不過請放心，肯定不會讓你們失望的。」
有他這句話，三人也就放心下來。
送走所有的人後，韓、莫、李三家聚在一起說着今天的事，當然最主要是韓書賢說着午餐肉的預定和三家對烤鴨烤兔的想法。
豐源酒樓的午餐肉從明日起每日供應兩百斤，當然，單單是酒樓肯定是用不了這麼多。
按照莫紫菀給提的點子，酒樓大門的一旁開了一個外賣口，專門用來賣店裏的特色菜品，而現在的特色菜品之一便是午餐肉。
豐源酒樓掌柜當然是樂意開個窗口來單獨賣午餐肉了，午餐肉的生意有多好，他是親眼見到的，每日只買上半晌，去晚了就買不到，要是自己也能單賣午餐肉，酒樓的收入又會翻上一番，自己的月錢也肯定是水漲船高。
而之所以暫時不答應李廷敘和郭夢想要收烤兔、烤鴨的要求，想的還是想先在豐源酒樓上這兩樣，等到豐源酒樓這種開小窗單獨售賣的方式成功了，再給他們說，他們也才能同意也這樣開小窗。
不一樣的分店就此順利開起來。
一場賓主盡歡的開張之喜過後，韓書賢仍舊來往於書院和村子，和各大酒樓之間。
按照莫紫菀的說法，他主要負責午餐肉的外銷，把作坊做出來的午餐肉想法賣出去。
而宋南枝和俞思蓮則主要負責配製調料，調料的活比較輕省，花費的時間也不長，空閒着兩人就到處看看，檢查檢查。
莫庭雨主要負責看着每日的收貨，送貨。
李家人也有他們的職責，負責紅苕粉和養豬，還得保證紅苕粉不被人偷看了去。
總之，三家人都鼓足了勁地幹着，日子也越過越好。
許是莫家兩老的前半生把他們這一生的苦都吃完了，後面的日子是一日好過一日，過得也一帆風順。
作坊午餐肉的生意如之前宋南枝背貨到縣裏賣時一樣，每日都不夠賣，好在修建作坊的時候就留了心思，把作坊修得夠大，便又招了人進作坊來做工，加大午餐肉的生產。
不但招人了進作坊，還又找了鐵匠鋪打造了十個烤爐回來，準備把烤鴨先烤起來，至於烤兔，一個一個慢慢來。
打造烤爐同時，還有鼓動村里人養鴨子，不過現在養鴨子肯定是趕不上馬上就要用，便又命人出門收鴨子回來。
為此，他和俞思蓮還又專門去了一趟牙行，專門挑選了十個家丁，以及丫鬟三個，婆子兩個回來
。
不但自家添了人，給莫家也挑選了四人，四人是一家，夫妻兩人帶着一兒一女，女兒為大，已有十六，兒子今年十四，都能幫着做事。四人原本是富戶家看守莊子的，受主家牽連被迫又被賣身，俞思蓮見他們會種莊稼，人也踏實，便想着買回來幫着莫家種莊稼。
宋南枝看着四人，愣是不知道該說啥好！她不知道說啥，莫庭雨和她也一樣。
不要吧，又是春霖爹娘的一番心意，可收下吧！他們都是土裏刨食的，咋還使起丫鬟奴婢來了！這不是鬧笑話麼？
「嬸子，現在家裏事情越來越多了，等烤鴨出來了，事情會更多，你和莫叔就是再多長兩雙手也是忙不過來的，有他們一家人，以後地里的活你們也就不用再操心了。」
要說還是俞思蓮最了解他們，雖然說出來的話都是為了他們在考慮，可兩人過了半輩子都是啥事都親力親為，這要一時馬上改變也是不能的，更何況，家裏地方小，他們來了也是住不下。
宋南枝也是這樣說的，說家裏住不下！
可這在俞思蓮拿了，根本就不是理由！
「暫時讓他們住在我家，等過些日子再讓他們住過來。」
買人前俞思蓮就是這樣打算的，這人帶回來自己總得還要再觀察觀察才能放心讓他們過去莫家，不然照莫家啥都不懂的，但凡他們有點其他心思，莫叔和宋嬸子都容易被騙。
更何況，家裏還有菀菀在，就更得把人多調教調教才放心。
「叔和嬸子也該考慮再修幾間房屋了，照現在這樣清遠是肯定不會走了，還有以後家裏來的人多了，也怕打擾到菀菀，得給菀菀單獨的修個院子出來。」
這更是兩老沒想到的，但事關莫紫菀，兩老一絲猶豫都沒，宋南枝馬上問道：「這要咋修我們也不懂，等菀菀和清遠下學回來，你再給他們說下。」
宋南枝和莫庭雨現在已經完全的適應了讓兩個小的拿主意。
