穿越小神廚 第134章 味覺失靈

    元楚一百二十三年十月廿二，食神賽第二次比試在各州拉開帷幕......

    此次評審以荊定州知州楊大人為主，另還有九位評審，但簡凝並不關注，自然也不知道這些人的具體身份。

    一番歌功ﺴ頌德的開場白之後，試題終於被拉開。只見紅色的布帛上大大的寫着一個「天」字。

    「天？」許多人都在下面喃喃的念着這個字，簡凝她們亦是。

    自然了一陣沉寂之後，便是沸騰，很多廚子都開始提出異議。說這樣的題目根本不是在考察廚藝，而是在看文采，考學問！

    就在場面險些失控的時候，知州楊大人站了起來，中氣十足的對着下面的眾人說道：「此題乃是皇上親筆所書，爾等有何異議嗎？」

    「大人，草民等不敢。但草民認為這既然是廚藝比試，為何不直接出題來的乾脆？」有一個膽子頗大的廚子立刻站起來問道。

    「是啊，是啊，俺們都是粗人，只知道做菜，大字都不識幾個，這不是為難俺們嗎？」有一人說話了，後面自然就有人跟着說。

    楊大人也不愧是混跡官場多年的，對着這種場面絲毫沒有感到緊張，而是不急不緩的開口道：「吾皇曾言，不學者，莽夫也。即便是廚子也該有一定的學識。只有識字好學者，才能不斷的研究，不斷的提高，才配的上神廚二字，不然廚藝再高，也不過是個伙夫。所以大家還是儘快想出合適的菜用來比試才好。」

    「時間以一個時辰為限，到時若沒有完成的，或者不能將所做之菜和題目對上的，一律按放棄比試處理！」

    楊大人的話一說完。鑼鼓就敲響了。

    簡凝沉思着，到底該做什麼菜。好歹她也是讀了十幾年書的，這點文化還是有的。只是做什麼才是最好的呢？

    「凝兒，你可是有什麼主意了？」柳樂山一問。阮子矜也立刻看向了簡凝。

    「嗯......師兄覺得呢？」簡凝不答反問道。

    「若是我，看到『天』這個字想到的自然就是天子，是皇上了。皇上又以龍作標誌，這般想來我們可以做的菜倒也有不少，比如說二龍戲珠或者臥龍戲珠都是不錯的。」柳樂山將自己的想法一一說了出來。

    阮子矜聽了也不斷的點頭道：「我一開始想到的也是皇上呢！簡直跟柳掌柜想的一樣啊！」

    簡凝看着柳樂山和阮子矜，微微的笑了一下，看來她的思想跟他們還是有點差距的。他們畢竟生活在皇權時代，皇帝就是他們的天。難怪會第一時間想到這個了。

    簡凝看了一下四周，還是有好些人沒有動手而在苦思冥想的呢！再看了一眼尹健，從他選的食材來看，應當也是跟柳樂山想的一樣的，是準備做二龍戲珠了吧！

    可是這道菜若深究起來，也是存在一個大問題的。一山都不容二虎，這一個天字，卻用兩條龍，實在值得人深思了。不過好在這二龍戲珠還算是一道名菜，若是沒有別有用心之人。想必也沒人會抓着這一點不放的。

    「凝兒，你倒是說句話啊，這次的時間可是只有一個時辰呢。得抓緊啊！」阮子矜看到簡凝出神，立刻提醒道。

    「師兄，這一次我們不做剛才說的那些菜。」簡凝隨即笑着說道。

    「不做那些，那我們做什麼？」柳樂山略有吃驚的問道。

    「師兄看到那個字想到的是皇上，可凝兒不是。凝兒首先想到的是一句話：王者以民為天，而民以食為天。」簡凝淡淡的說道。

    「嗯？」柳樂山和阮子矜都以一種奇怪的眼神看着簡凝。

    「難道師兄沒有聽過嗎？」簡凝看着柳樂山和阮子矜的表情，詫異的問道，這句話雖然是出自漢書，與這裏應當不再一個時空。但是這樣的名言在這裏難道沒有人說過嗎？

    柳樂山和阮子矜都茫然的搖了搖頭。而柳樂山更是驚訝，凝兒竟然那麼隨意的就說出了一句石破天驚的話。

    「那也無礙。這一次我們不做那些太過複雜的菜。就做一道簡簡單單的菜，五穀豐登加一碗白米飯。」

    「凝兒。真的就做那麼簡單的菜嗎？這可是關係着我們能不能去京都呢！要知道能來到這裏的多少都是有點本事的，萬不能大意了呀！」柳樂山擔憂的問道。

    「就是因為這一次至關重要，所以才選擇做這個。」簡凝的語氣之中充滿了肯定，繼續說道：「這一次比試的經過和做出的菜都會有專門的人記錄，是要呈報朝廷的。我相信這道菜會贏的！」

    「既然凝兒都這麼說了，那我也不好再說什麼了，我們開始吧！」柳樂山一向做不了簡凝的主，更何況簡凝這般的有自信。希望這一次的結果可以和上一次一樣吧。

    柳樂山將食材都準備好之後，簡凝便開始處理食材。而柳樂山則是到一邊準備着白米飯了。

    阮子矜這一次也開始幫忙，雖然只是洗洗東西那些簡單的活。

    簡凝的刀工依舊完美的無話可說，就好像是看表演一般，讓人眼花繚亂。

    沒用多少時間就已經將胡蘿蔔，山藥等切成了小丁。

    將山藥快速的在水裏焯了一下，保持着山藥的爽脆口感。而胡蘿蔔則是儘量的焯熟。

    倒油入鍋，下蔥薑末爆香之後，一次性將剛才準備好的豌豆，玉米粒，小棗，胡蘿蔔和山藥倒入了油鍋，大火爆炒幾下之後，簡凝放入了少量的鹽。

    簡凝用小碗盛出了一點，準備嘗嘗味道。可是將菜放入口中之後，簡凝突然間愣住了。而後，像是不相信般又夾了一點菜放入口中，可是依舊嘗不出味道。

    似乎預感到了什麼，簡凝立刻用手指沾了一點鹽放入口中，頓時簡凝整個人呆住了。她的味覺......居然沒有了！

    注意到簡凝的奇怪。柳樂山和阮子矜都站在了簡凝的身邊，問道：「凝兒，你怎麼了？」

    「師兄你來嘗嘗這菜的味道。可是剛好？」為了不讓柳樂山和阮子矜擔心，簡凝想要暫時瞞住他們。便直接跟柳樂山說道。

    柳樂山狐疑的看了簡凝一眼，不過還是拿過筷子嘗了一口，可是他的反應立刻讓簡凝發現了不對。

    即便已經猜到了，可是簡凝還是不願相信，充滿希冀的問道：「師兄，如何？」

    「凝兒，我......」柳樂山還是有點不敢相信，怎麼可能沒有任何味道呢？即便是凝兒忘記放調料了。可是菜原本也是有些許味道的，怎麼可能一點都嘗不出來呢？

    「師兄，你吃一點鹽看看。」簡凝看着柳樂山的表情幾乎已經可以肯定，他的情況跟自己是一樣的。

    柳樂山立刻抓了一點鹽放入口中，果真一點味道也沒有。

    「凝兒，我怎麼一點都吃不出味道了？」柳樂山震驚。

    「不光是你，我也一樣。」簡凝沉重的說道。

    「什麼！」柳樂山如遭雷擊，等個人愣在那裏。

    突然想到什麼，柳樂山忙對着阮子矜說道：「子衿，你快試試！」

    阮子矜也乾脆。直接抓了一點鹽就放進了嘴巴里，隨後也是一臉震驚的說道：「我也嘗不出來。天啊，以後不會就這樣什麼味道都吃不出來了吧！這怎麼可以呢！」

    「凝兒。現在怎麼辦？怎麼會這樣呢？」柳樂山着急的說道，「還剩一炷香的時間了！」

    簡凝沉默了良久，雖然現在很想知道到底是怎麼了，但是目前的情形來看，是沒有時間給她多想了。嘗不出味道就沒有辦法知道菜的味道是否合適了。

    而這裏用的勺子和鍋的大小跟自己以往用慣的是不一樣的，也不可能根據平時的感覺來。

    尹健注意到簡凝這邊的動作，嘴角露出了一絲得逞的笑。這一次看你還能怎麼辦？

    看着眼前的菜，簡凝沉默了良久，而柳樂山的心中也是萬分的着急。

    最後簡凝終於有了動作。她果斷的拿過了一個大白蘿蔔，就在柳樂山還沒有想明白的情況下。簡凝已經將白蘿蔔掏空，做成了一個勺子的樣子。只是那是一個沒有柄的勺子。

    師兄。重新準備一次食材，要快！

    柳樂山聽到簡凝的話，快速的忙活了起來。

    簡凝這一次，將所有食材的量全部用這個蘿蔔做成的勺子計量過了一遍才倒入油鍋。

    這一次跟剛才唯一不同的是，簡凝在放調料的時候，並沒有再用炒菜的勺子取，而是直接用手抓取了適量的量。

    隨後直接裝盤倒出，完全沒有嘗味道。

    在時間到的鑼鼓敲響前，柳樂山將白米飯和菜一起放在托盤上呈了上去，時間剛剛好。

    柳樂山在下面緊張的問着：「凝兒，沒有嘗味道就呈上去真的不要緊嗎？」

    「不用嘗，那味道也一定剛剛好！」簡凝自信的說着。

    「為什麼？」柳樂山詫異，難道重新做了一遍，味道就剛剛好了？

    簡凝只是笑了笑，沒有特意說明。可是她心中卻知道，那是因為這一次用的量都是她計算好的，怎麼會有差。那個用蘿蔔做成的勺子大小正好就是和她在現代用的勺子大小是一樣的。她少說也用了近五年了，所有的用量早就刻在心中了，即便不嘗，味道也不會差的。

    再說了，在現代廚師做菜，一般是不讓嘗的。要不是因為這斗藝莊的鍋和炒勺和之前用的不一樣，她也不會想着嘗菜了。(未完待續)R861