天山牧場 第0011章 蔥花雞蛋餅（2）
面對安琳娜的熱情與期盼，徐曉宇頗有些無語，他還趕着去早市出售白菜和紅蘿蔔呢，好在煎個雞蛋餅也用不了多少時間，就滿足她的心愿吧。
徐曉宇把圍兜系好，看了看鍋子邊的一個大碗裏，還裝有不少攪拌在一起的雞蛋蔥花，微微皺了皺眉頭。
安琳娜明白了他的意思，笑道：「徐，下面還有新鮮的蔥，冰箱裏有雞蛋，我幫你拿。」
徐曉宇笑着頷了頷首，撿起蔥來，利索地洗乾淨，揮着菜刀，『梆梆梆』地切了起來。
《饕餮魔廚》裏有祥盡地介紹切菜的刀功，徐曉宇就有認真地看過，雖還沒結合着實踐運用過，但潛移默化之中，他的刀功已經進步了許多。
「梆梆梆……」
「梆梆梆……」
徐曉宇這菜刀揮舞得很有節奏感，就跟個耍雜質的似的，很是有欣賞性，再看他切出來的蔥花，一小段一小段，很是均勻，感覺就跟用尺子量過似的。
從冰箱裏取雞蛋回來的安琳娜，在旁邊都看呆了，直到徐曉宇切完了，她才回過神來，幽默地讚嘆道：「徐我看你在內華達大學裏，學的不是工商管理，而是廚藝吧，看你這蔥花切的，太好看了。」
「呵呵，我們很多中國人都喜歡吃蔥花煎蛋，切得多了，所以就切得比較好。」徐曉宇謙遜道。
「我對你的手藝，現在是越來越期待了。」安琳娜笑意吟吟地道。
「我們中國有句話，叫做『希望越大，失望越大』，所以，你還是別抱什麼太大的期望好。」徐曉宇道。
「這句話我聽寧講過。」安琳娜道：「不過你的手藝一定很棒，你的刀功，讓我很有信心。」
徐曉宇接過她手中的雞蛋，打進碗裏，和蔥花和在一起，看了一眼調料架上，各種各樣作中餐的調料都有，看來老約翰和安琳娜受了那個謝東寧的影響，經常有煮中餐吃。
他利索地給碗裏加上各種調料，攪拌起來，接着之前的話茬兒說道：「刀功好，並不意味着廚藝就好。」
「為什麼呢？」安琳娜表示不解。
「各行各業，都有明細的分工，在我們中國的餐館裏，尤其是大餐館裏，分工同樣很細，大廚們是不切菜的，這事兒有專門的切菜師傅負責……大廚們一定切菜切得好，但切菜切得好的，菜不一定做得好。」徐曉宇解釋道。
「哦。」安琳娜一副恍然大悟的樣子，逗趣徐曉宇道：「那徐你在大學裏，學的不是工商管理，也不是廚藝，而是刀功嘍。」
「呃……」徐曉宇涮涮腦袋上兩道黑線，笑道：「其實三樣都有學。」
鍋子洗涮乾淨，火打開，鍋燒乾後，倒入一定量的油。
油燒到沸起來，將攪拌好的雞蛋蔥花倒入鍋里。
「哧……」
一串響，濃濃的蛋香蔥香味從鍋里散發出來。
在徐曉宇鍋鏟不時地翻轉下，香味越來越濃，越來越濃。
很快，香味達到極致，鍋里的雞蛋餅也炸得黃黃的，火候恰到好處，不聞香味，光是看着，就讓人食指大動。
「徐，你太棒了！」
煎這個餅，其實不需要什麼功力，但徐曉宇從洗鍋到雞蛋餅出爐，一路來的動作，行雲流水一般，中間沒有半點的磕磕碰碰、拖泥帶水，絕對的賞心悅目。
安琳娜咽了口口水，對徐曉宇翹起了大拇指，急不可耐地拿了雙筷子，夾了一小塊蛋餅。
「安琳娜，燙。」
老人這餓瘋了般的樣子，讓徐曉宇很是無語，趕忙出言提醒道。
然而安琳娜已經把蛋餅給放入了嘴裏，米國老婦人果然被剛出爐的蛋餅燙得嘴巴一哆嗦，但她並沒有吐出來，反還一臉享受地吧嗒着嘴，有滋有滋地品嘗起來。
「徐，你真的太棒太棒了！」吃完之後，安琳娜的雙眼發亮，兩個大拇指齊齊豎起：「比寧做的，還要棒。」
徐曉宇夾了一小塊嘗了嘗，確實比以前自己煎的蛋餅味道要好了許多，擱下筷子笑道：「安琳娜，我還趕着去里諾城有點事情，就先忙去了。」
「別急徐，吃完早餐再去，你等我一會，我烤點麵包。」
「不了，我到外面買着吃去……我先走了，bay。」
徐曉宇解下圍兜，走出廚房，一出來便看到穿着一身睡衣的老約翰走了出來，這老頭滿頭的銀髮亂糟糟的，顯然剛剛才從床上爬起來，不過他的精神卻是非常好，尤其是一雙眼睛，發着亮光，鼻子一抽一抽的，一副饞貓相，嘴裏不斷地念叨着：「好香，好香，太香了……」
「早，約翰。」徐曉宇對他打了打招呼，微笑道：「安琳娜弄了美味的早餐，你快去嘗嘗吧。」
「早，徐……哦，安琳娜的廚藝哪個時候變得這麼厲害了？」老約翰舔了舔嘴唇，鑽進了廚房。
徐曉宇走出別墅的時候，聽到屋裏傳出了老約翰誇張的驚讚之聲：「哦，天哪，好吃，真好吃。安琳娜你這蔥花蛋餅煎得太好了，比寧煎的都好吃。」
「我煎的在這裏呢，你吃的這個碗裏的是徐煎的。」安琳娜的聲音。
「徐的廚藝這麼好？沒看出來啊那小子！哈哈，以後我們有口福了哦。」老約翰大笑，笑得很賊。
看來自己要成為兩位老人的免費廚師了，好吧，只要他們開心就好。
徐曉宇聳了聳肩，坐進了自己的福特車裏，開出牧場，來到一個偏僻的地方後，一瞅左右前後無人，把車停下來，一閃身進了空間裏，將採摘好的白菜紅蘿蔔放進車子的後備箱裏。
搞定後，打了個電話給吉姆，告訴他今晨、或許今後一段時間，都沒空跟他們晨練了。
來到內華達大學附近的早市，很多人已經開始在出售他們的東西了。
早市的人氣很旺盛，來逛早市的人，各種膚色，來自世界各地，不過市場的秩序卻是井然，而且相對來說比較安靜，商客之間的交談聲，都是輕聲細語的，很少有人咋咋乎乎。
米國的早市，還有一大特點，那就是整潔、衛生。米國人的環保教育好，垃圾不亂丟。
