絲路大梟雄，從農家種田郎開始 第22章 終於可以做的豆腐了

    「爺爺、這是王府發的一兩賞銀，還有兩壇酒。剩下的是我們在縣上買的布和一些雜貨。這次服徭役，我和三爹一共發了一兩銀子和六百文大錢，銀子就交到家裏了，錢哪、給家裏買了點東西，剩下的我和三爹留在身上零使！」回到家中，吃過老娘做的晚飯，宋應奎給爺爺交起了賬。

    「你和你三爹身上留那麼多零花錢幹什麼？一人手頭留一百文，剩下的都交到賬上來。」宋田順接過銀子的時候，笑的嘴都合不攏了。不過他又惦記上了宋應奎叔侄手裏留的零用錢，覺得他們給公賬上交的太少了。

    「大、我們手跟前留點零錢用的時候方便。出門的時候，你給的買鐵掀的錢都不夠，要不是我們把手手裏的零錢湊上，就空着手到工地上了。奎娃說的對，我們手裏得留點零錢，老按你的安排，坑到半路上都有可能。」不待宋應奎反駁爺爺，三叔宋學良就先出言表達了強烈的反對意見。他對老爹在出門的時候只給了個那麼點錢買鐵掀，意見是相當大。

    「爺爺、留在我們身上的錢，最後還是使到了家裏，又不是我們只顧着自己花。這次回來，在路上我們連一碗飯都沒捨得吃哪。我留錢是想着這段時間看一哈，到街上做個小生意之類的，有用處哪。」跟着三叔，宋應奎也趕緊表達了不想把錢交出去的想法。

    見兒子和孫子都想着留零花錢，宋田順臉色變得有點不開心。怎麼出去一趟，這兩人現在的主意都大的很了？都想着留幾百文錢當零花錢，這對貧窮的宋家來說，可是大錢。一年下來手裏邊未必能節餘上這麼多錢。

    「他爺爺，讓兩個娃娃把錢留在身上。奎娃現在是拿住活的大木匠了，出門幹活的事不會少。娃娃手裏沒個零使的錢能成？會被請活的人笑話的。這次出去，老房的老五他們回來的時候，連個啥都沒有沒帶回來，昨天丁煥義回來的時候，背了一堆木活，你都眼饞着不成。你看咱奎娃和老三回來的時候，又是銀子、又是酒和布的，娃娃要留點零錢，你還不願意？」

    關鍵時刻，還是奶奶更明事理，一通紛說就讓宋田順熄了收回零錢的想法。

    交完賬，全家人一邊盤點着宋應奎叔侄帶回來的東西，一邊聊起了家長里短。見他們背回來的東西里，除了一堆廢鐵和廢鐵具外，還有兩把新的鐵钁頭，宋田順的心情一下子又變好了。

    兩把钁頭花錢買的話，怎麼着也過了一百文。單就這兩把钁頭，就能抵得上丁煥義背回來的哪一堆破爛。兒孫果然是有本事，別的人家服徭役是白幹活，自己家人出去還掙了不少錢，這麼一對比，宋田順都想着要是再能服一次徭役就好了。

    家人的聊天中，宋應奎得知，再有個十來天時間，就到了收黃豆的時候，黃豆要比春小麥收的早十天左右。收黃豆？哎呀、不知道現在還有沒有剩的舊黃豆，自己還想着做豆腐哪。

    「家裏還剩下黃豆着沒？」趕緊出聲問一下有沒有剩的舊黃豆，最好是在新黃豆下來之前，做豆腐的事給張羅順當了，免得到時候又要收糧，又要開啟新生意，精力上顧不來。

    「還剩着一些，奎娃你要幹啥？」宋田順對孫子突然的問話，整的有些詫異。他早把孫子去年說要做豆腐的事忘乾淨了。

    「做豆腐啊，我想着家裏以後到街上做豆腐生意，也算是多個賺活錢的營生。去年的時候，我就想做這個生意。結果亂七八糟的事給耽擱到現在了。」

    「你真的是會做豆腐？」宋田順還是有些不確信孫子會做豆腐這事。

    「會不會的，做的時候讓你看不就成了？」

    這種事，說一百遍還不如做一遍。只要豆腐做出來，就沒人再懷疑了。

    休息了一晚上，第二天一大早宋應奎找來了黃豆泡在缸里。害怕泡發的時間太短，效果不是很好理想。整整泡了一天，才取出黃豆放在家裏的小石頭磨上往出來磨豆漿。

    磨好的豆漿用細籮過濾殘渣之後，舀來家裏的漿水開始點豆腐。點豆腐用石膏水也可以，但家裏沒這玩意。好在西北邊地的家庭，幾乎家家戶戶都會醃漿水。酸漿水點出來的豆腐還更健康一點。

    將漿水倒進去，看到豆漿裏邊起的絮差不多了之後，就將桶里的豆漿倒的鍋里開始煮豆腐。

    鍋里的豆漿，表面結了一層皮，宋應奎趕緊用筷子挑了出來，這玩意就是腐竹。

    挑了一層後，鍋里的豆漿繼續結皮，宋應奎繼續用筷子挑。這個時候，燒鍋的火控制在微火狀態，是個慢慢乾的操心活。

    「奎娃、你一直挑皮子幹什麼？這麼做豆腐怕是會浪費很大。」在一旁看孫子煮豆腐的宋田順忍不住問起了話。

    「這皮子不浪費，完了拿出去曬成干，就是腐竹，也能當豆腐賣。這東西能放住，不像豆腐容易壞。我其實想的是，以後咱們家主要賣的是腐竹而不是豆腐。」見爺爺反應不過來，宋應奎給簡單的解釋了一下。

    「奎娃、這個腐竹，曬乾了真能放住？」問話的是奶奶姜氏，她雖然看不清楚，但也圍在旁邊看孫子能不能做出豆腐來。

    「能放住，只要不進水和受潮，放個一半年一點問題都沒有。」

    「能放一半年不壞？哪確實比做豆腐生意要強。奎娃、你想的這個生意，我看能做成。」到底是大戶人家出來的，姜氏聽孫子說腐竹能長久保存，一下子就判斷出自家做這生意能做成。

    說話的時間，見鍋里的豆腐水已經粘稠着快煮不動了，宋應奎趕緊提起鍋，全部倒進了昨天做好的襯了紗布的模子裏，讓它成型和濾水！

    當天晚上，宋應奎一家嘗到了自家做的豆腐，雖然有些稀，但口感上與從街上買的豆腐沒啥差別，這說明，做豆腐這事基本是成了。

    「明天、我主要做腐竹！豆腐捎帶手的做一些。這兩天太陽好，做好的腐竹能幹透。二十三逢集的時候，我們拿到街上賣着試一下。」見豆腐的口感可以，宋應奎便在吃晚飯的時候，給家裏人說要到街上買着試一下。

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