小叫花子頓時笑得合不攏嘴,他今天有口福了。
富貴人家從小學規矩,但看到上來的菜餚還是忍不住開口稱讚。
張掌柜更是賣弄起來,他看貴客吃得高興,他也介紹得很有勁兒。
「這道香酥糯米鴨酥脆可口,層次分明,用了好幾層原料堆疊,是咱們這一位廚子的拿手好菜。」
少東家周禮正嘗着一塊香酥糯米鴨,他記得京城的王大廚沒有這道拿手好菜啊!
今天的菜系他看出來了,絕對不是王大廚的手筆。
雖然張掌柜臨時換了廚子太冒險,但不得不說這個廚子是用對了。
他可看出四爺吃了不少,之前還說沒胃口,今兒他這頓飯算是請對了。
以後能不能抱上四爺的大腿,就看今日的表現了。
剛才他和四爺說話,這位擺明了不屑和他說話,不就是看不起他一介商賈?
以後抱上大腿,能不能擺脫商賈的身份,就看這幾天了。
「你家廚子的手藝不錯,比我家裏的也不差了。」
四爺吃得盡興,便是給了周禮一個笑臉。
周禮頓時受寵若驚,「就是個小酒樓的廚子,怎麼能和您家的比?誰都沒您家裏的廚子手藝好啊!
不過是您吃慣了山珍海味,偶然嘗一回清粥小菜,便覺得新鮮罷了!」
忽然感覺到一股視線投了過來,他轉頭一看,發現是那位溫潤如玉的童公子。
「這道菜是豆腐做的嗎啊?真的極其美味。」
四爺嘗了一碗豆腐絲,頓時眼睛一亮。
「裏面似乎還有雞湯的香味?卻沒有雞湯的厚重感。」
桌上另一位青年也很是震驚,沒想到一道簡單的豆腐也能做得這麼美味。
鴻運酒樓什麼時候有這樣的手藝了?令人震驚。
「這是豆腐和香菇吧?紅色的像肉,這些也能切成這樣的細絲,刀工了得。」
童懷安也跟着稱讚,「寧大公子,這道菜應該合你清淡的口味。」
剛才那青年是連連點頭,隨後又盛了一碗。
「這道菜叫文思豆腐,也是這位廚子的拿手好菜。」
張掌柜已經笑得見牙不見眼,那小子給他長臉啊!
「文思豆腐?的確很貼切,這刀工稱得上。」四爺點頭。
幾位是讚不絕口,接下來的菜更是有驚喜,吃得可謂是賓主盡歡。
在上完最後一道菜,張掌柜便腳下飛快去了小廚房。
「江大廚,快!貴客還想吃香酥糯米鴨和開水白菜,你再做上兩道。」
掌柜的喊上江大廚十分順口,一旁大廚房的王大廚聽得臉色微變。
他剛才就打聽了,說是貴客很滿意,吃得那叫一個高興。
這邊的江宥幀卻是皺起了眉頭,「這兩道菜工序繁瑣,並且需要大量時間準備,來不及了。」
「這怎麼行?幾位貴客我們少東家根本惹不起,你再想想辦法。」
張掌柜犯愁了,可別在最後的時刻把貴客得罪了。
「張掌柜,我的任務都完成了,要加菜這個可不在我們的交易里。」
江宥幀沒想到系統給的初級廚藝就好到了這種地步,瞧瞧!客人吃了還想吃。
自己要是有錢就開酒樓了,不得賺個盆滿缽滿?
「掌柜的,我看見了,這兩道菜工序確實繁瑣,需要太多時間了,你那貴客等得及啊?」小叫花子也跟着道。
「變也得變出來!這樣,我給你加到五兩銀子,怎麼樣?」
江宥幀一聽,「如果大廚房還有雞湯的話,我倒是可以做一道文思豆腐,香酥糯米鴨就算了,來不及。」
「那邊正好燉了一隻雞,這樣!先給你用。不過另外一道菜,你也得想辦法。」
現在是一切都得先緊着江宥幀,要不說有手藝到哪都餓不死呢?
小叫花子都開始羨慕了,他要是有這手藝,早就混得人模人樣的了。
「另外一道菜是真的沒辦法,你想,吃膩了也不好不是?吊着胃口才好呢!
你就回他沒有了,我一天每一道菜只做一回,還只做一桌,想吃得排隊提早報名。」
江宥幀教了張掌柜一個辦法,張掌柜一聽果然眼睛亮了。
他是生意人,江宥幀這話給了他新的思路。
既然人家是貴人,這每天只做一桌,不就彰顯人家的身份了嗎?
他屁顛屁顛地出去了,接着大廚房便響起他吆喝的聲音。
「你聽聽,我在這邊都聽到大廚房的叫罵聲了。」
小叫花子笑得十分得意,但江宥幀臉上卻沒露出喜悅之色。
大廚房那邊的確在罵,把他們煮好的雞湯拿走了,客官那邊還得交代。
雖然是掌柜的親自去道歉,但他們卻成了小廚房的幫工,誰會高興?
他們都去王大廚那邊告狀,王大廚沒說什麼,但還是將鍋鏟敲得叮噹響。
「我看這次張掌柜肯定會留下你,你的廚藝是真的不錯,我聞着都香。」
小叫花子說着摸了摸空落落的肚皮,快兩個時辰了,他們忙到現在,都沒吃上一口。
「以後發達了可別忘了我,時不時貼補點吃的我啊!」
江宥幀一聽這話卻笑了,「我不會留在酒樓。」
小叫花子詫異,「為什麼?我看掌柜的應該有這意思,江大廚都叫上了。」
江宥幀搖頭,「志不在此!這只是我賺錢的營生,也不過是個開始。」
給別人打工有什麼好的?她相信系統會給她開發更多技能,何必跟煙熏火燎幹上?
小叫花子欲言又止,片刻之後又點點頭,「也對!你肯定不止這點本事。」
「你以前是不是讀過書?為什麼不去考功名?我看你挺會來事的,讀書應該不笨。」
「這你都知道?好了,讓人把這道菜端出去吧!」
張掌柜果然如小叫花子所說,要留下江宥幀。
「你有什麼要求儘管提,不要忙着拒絕。」
江宥幀搖了搖頭,苦笑道:「實在是志不在此,如若不是家裏貧困,也不會出來搶大廚的活干。」
她說着朝隱藏在門邊的王大廚笑了笑,王大廚頓時有些不好意思,是他小人之心度君子之腹了。
「行!剛才我們少東家還說要盡力留下你,但你若不願意,我也不好勉強,便給你十兩銀子報酬,這是少東家吩咐的。」
掌柜的說着,就將一個小小的錢袋子遞給了江宥幀。
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