穿越自帶超市，村長讓我來當 第116章 地瓜糖

    眾人看到小白速度這麼快都是一喜，沒想到幾天時間都學會跳起來接東西了，看到它的動作快速還很精準，眾人都想逗一逗它，紛紛加快手裏的動作，剝下地瓜皮來扔給它。

    就這樣一人一塊，小白眼觀六路，愣是沒讓一塊地瓜皮掉到地上。

    李懷林還想試試小白的反應，特意把手裏的地瓜皮扔得遠了一些，沒想到狗子一個健步竄出去，跳起來照樣在空中咬到了嘴裏。

    小白的獵犬資質初顯，一家人都很高興，逗完了狗一塊蜜薯皮扒的也差不多了，眾人也捧起蜜薯吃了起來。

    咬了一口手裏的蜜薯，李懷林舒了一口氣感嘆道：「還是蜜薯烤着好吃啊，比黃瓤地瓜還甜！吃不夠！」

    其他人也認同的點點頭，李懷山突然想到了什麼似的問李懷溪「老三，你不是說這個蜜薯可以做出糖來着，不如趁着這個時間試着做一做啊。」

    聽到大哥的提醒，李懷溪也想起這回事來，地瓜糖的做法現在還只停留在理論中，自己之前跟家裏人和村長都提過但還沒有實踐過，正好現在無事可做，確實可以試一試。

    屋裏有現成的火盆，燒着也是燒着，不如就把地瓜糖做出來。

    吃完手裏的最後一口蜜薯，李懷溪拍了拍手道：「大哥說的是，以後村里種出蜜薯來之後不好直接拿出去賣，這地瓜糖還真得做出來看看效果。」

    「大哥你幫我搭個灶台，就用這木炭燒火就行，二哥，你跟我下地窖再去拿些蜜薯上來。」

    說罷三人也不耽誤，立刻就行動起來。

    李懷山在院裏搬來幾塊石頭簡單壘了一個能架上鍋的簡易灶台，李懷林和李懷溪則在地窖提了一籃子蜜薯上來。

    蜜薯提上來之後李懷溪用刀把皮削乾淨，然後在案板上切成薄片，切好的薄片直接放到小鐵鍋里，等一鐵鍋全部填滿之後再加上半鍋水。

    小鐵鍋放到炭盆上煮着，也不影響大家取暖，大家還是圍炭盆聊天。

    作為後世精選的食用地瓜，蜜薯的纖維含量很少，水開之後沒一會就被煮的散了架，成了小碎塊在鍋里翻滾，這樣反而更有利於蜜薯裏面的糖分析出。

    又等了一刻鐘，李懷溪看煮的差不多了，便用笊籬把蜜薯碎塊都打了出來，剩下半鍋糖水繼續在鍋里煮着。

    隨着時間的流逝，鍋里的水慢慢變少，也開始變得濃稠起來，看着糖稀的樣子出現，李懷溪不敢馬虎，手裏拿着木鏟一刻不停的攪動着。

    等到鍋里的水完全蒸發完後糖稀也形成了，李懷溪拿起木鏟發現開始掛壁拉絲，便把鍋取了下來，把鍋里的糖稀倒進一個準備好的粗陶碗裏。

    看着滿滿一碗的黃褐色糖稀，李懷溪開口道：「差不多就是這樣。」

    「這看起來好像不是很複雜。」李懷林邊說邊用手指沾了一下殘留在鍋沿上的糖稀想嘗嘗味道。

    「嗯！好甜！」李懷林開口道。

    看到李懷林驚喜的表情，李懷山也忍不住用手指抹了一下鍋沿塞到嘴裏，咂摸了兩下道：「還真是糖！裏面還有地瓜的味道。怪不得叫地瓜糖。」

    李懷溪笑道：「蜜薯吃起來比地瓜甜，正是因為裏面的糖比地瓜多，正常應是用地瓜來熬的，十斤地瓜差不多能出一斤多的糖。」

    「不過咱有蜜薯，所以直接用蜜薯熬的話出來的糖會更多，我這是放了十斤蜜薯下去，看這樣子估摸着能出二斤的糖。」

    聽李懷溪說完李父拿起桌上的粗陶碗掂了掂道：「差不多，二斤左右的樣子。」

    「二斤，那這些豈不是能值300文錢？」旁邊的李母驚訝道。

    李父回道：「差不多，鎮上的糖150文錢一斤呢，這二斤糖可不就是300文。」

    聽到這個數字，一家人驚喜不已，十斤蜜薯能出二斤糖，價值300文，要是把這個消息告訴村里人，不知道大家會是什麼反應。

    李懷林則心痛道：「這麼值錢！這幾天吃了差不多300文啊。」

    李懷林說完，大家都沉默了，是啊，十斤蜜薯下肚，可不就是吃了300文嗎。

    李懷溪則寬慰道：「賬不能這麼算，咱種地瓜本來就是為了吃的，只不過恰好能熬出糖來而已，而且糖雖然能賣錢可不管飽。再說了，咱這鎮子才能賣多少，以後還得運到外面去才能賣的開，眼下還是吃飽肚子最重要。」

    李父也開口道：「對，東西值多少錢得等賣了才為準，咱家一個地窖里還有的是，不必為了這幾斤心疼。」

    頓了頓又道：「老二，以後烤地瓜就烤黃瓤的吧，這蜜薯吃多了也膩得慌。」

    李懷溪聽完心道，好嘛，這嘴上說的不心疼，行動上直接表明立場了。得，看來以後蜜薯是上不了桌了，不過地瓜也行，烤地瓜味道也不差。

    心裏吐槽完，李懷溪問李父「爹，依您看，明年村里該種多少地瓜，多少蜜薯？」

    聽到李懷溪的話，李父沉吟一會兒道：「現在來看肯定是多種蜜薯更划算，不過樹大招風，要是外面突然大批量的多了這種新奇的東西肯定會引起波瀾。依我看，還是多種地瓜，蜜薯少種一些，等熬了糖之後賣出去也不那麼扎眼，而且量少的話有心之人也不會輕易的找到咱。」

    李父說完李懷溪也沉思了起來，種地瓜是為了解決村里人的溫飽問題，蜜薯熬成糖來賣性質跟石灰窯一樣，村里人可以因此多一份銀錢的來源。

    眼下最重要的還是溫飽問題，而且地瓜種的多了不僅人可以吃，還可以用來餵牲口。

    蜜薯雖然能夠掙到快錢，但隨之而來的還有不可控的風險。長遠來看還是種地瓜比較穩妥，對於現在的小莊村里來說暴富不是一件好事，長線發展才是最正確的選擇。

    心裏有了答案，李懷溪也跟李父說了出來，大家都表示還是多種地瓜更為合適。

    說話的功夫，碗裏的糖稀已經凝結成塊，李懷溪把碗倒扣過來磕了一下，一個碗形的大糖塊兒便落在了桌子上。

    拿起來往桌上一摔，大糖塊碎成了小塊，家裏人一人一塊先嘗嘗味兒，掉在地上的歸小白。

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