如果是不懂行的人,肯定覺得這些火腿肉沒法直接吃。
畢竟這火腿是由豬肉醃製而成的,並沒有經過煮熟。
不過這火腿還真得這麼吃,不用煮直接吃,更能嘗到它的本味。
在入口之前,林海將這肉片放在鼻尖聞了聞,沒有一丁點豬騷味。
反而有淡淡的清香味,和豐富的油脂香氣。
放進嘴裏嚼起來,有微微的彈嫩感,肉香和油香交織,那種咸香感讓人上頭。
這些宣威火腿拿回去後,要繼續吊在房樑上,保存得當可以吃很久。
這一兩百斤的宣威火腿,林海和雷川先扛着放到了麵包車裏,然後再繼續逛市場。
在逛市場的時候,碰到了一個很奇特的攤位,這攤位不賣菜也不賣肉,而是賣各種野生的蟲子。
如果是在以往,閨女們看見這些蟲子,肯定是不敢過去的。
畢竟是小女孩們,對於這些長得奇形怪狀的蟲子,心裏是會有些害怕的。
不過自從來到雲南之後,孩子們接連吃到了油炸花蜘蛛,還有油炸竹蟲後。
閨女們對蟲子的接受度,就變得高多了。
因此在市場裏看到賣蟲子的攤位不僅不害怕,還牽着林海的手,把他往攤位前面帶。
「哇!那邊有賣蟲子的呢,咱們一起去看看吧!」
「爸爸!我又想吃蟲子了呢!」
雲南十八怪,蟲子也是菜。
其實在各個省份,都有吃蟲子的飲食習慣。
就比如在東北那邊,吃蠶蛹的特別多,在燒烤店裏會將蠶蛹串起來烤,一口下去還會爆汁,別提多香了。
除此之外,還會吃知了猴,知了猴就是知了的幼年時期。
知了猴生活在地底下,快成熟時就往樹上爬,爬到樹上就會變成,在夏天瘋狂亂叫的知了。
因為知了猴的味道好,往往還沒爬上樹,就被人給捉走了。
小小的知了猴,一隻就能賣到兩塊錢呢,簡直就是行走的硬幣。
在其他省份吃的昆蟲,一般就那麼幾種,而在雲南的話,那可太多了!
有很多根本想像不到能吃的昆蟲,在這邊都能吃!
「哇!爸爸你看!竟然還有螞蚱呢!」
「啊!螞蚱也能吃嗎?」
在這個攤位上有許多螞蚱,這些青綠色的螞蚱,用竹簍子裝着,免得蹦出來。
之前住在漁村時,種的地裏面就有螞蚱,所以孩子們一眼就認了出來。
只不過在島內基本上沒人吃螞蚱,所以孩子們根本想不到這東西也能吃。
林海是知道這螞蚱能吃的,因為他在上一世的時候就吃過。
螞蚱這種蟲子,一般在燒烤店裏能見到。
四五隻螞蚱穿成一串放在火上烤,烤好後的螞蚱串,比肉串還貴呢。
不過說實話,烤螞蚱的味道還真挺不錯的,林海在燒烤店裏吃過好多次。
烤過後的螞蚱,口感是脆脆的,翅膀這些地方烤得焦焦的,吃着有些焦香味。
吃着外酥里嫩,內部的肉質很香很嫩,味道鮮美,吃着滿口肉香,味道還真不賴呢。
看着閨女們驚訝的小表情,林海決定買點螞蚱回去,讓孩子們試試烤螞蚱的味道。
「大哥,這些螞蚱咋賣的?」
蟲子攤的攤主,擺了擺手說道。
「這螞蚱不值錢不賣的,你買其他的蟲子,這些螞蚱白送。」
在整個攤子上面,螞蚱是最便宜的蟲子了。
其他的蟲子還要費力氣,費時間去捉,有些蟲子還很難尋,要收集到得費一番功夫。
可這螞蚱就不一樣了,田間地頭多的是,都不用費什麼力氣,一小會兒時間就能捉一大把。
「哈哈行,那我們看看其他蟲子。」
這個攤位不大,但是攤位上的蟲子還真不少呢,種類繁多,讓人看得眼花繚亂。
林海一眼掃過去,目光很快鎖定了一個大碗。
這碗的碗口很深,在碗裏面有好多條蜈蚣。
這些蜈蚣應該捉了有一段時間了,所以活力不是太好,但能看出來都還活着比較新鮮。
蜈蚣這東西雖然有毒,但是弄熟之後是能吃的。
一般都是拿來烤着吃,林海雖然沒吃過,但聽別人講過,這烤蜈蚣的味道非常好,吃着嘎嘣脆雞肉味。
蜈蚣的價格可就不便宜了,畢竟比較難找,而且還是一味藥材。
在現代一條烤蜈蚣能賣到二十塊錢呢,並且個頭也不會太大,在嘴裏嚼吧嚼吧就沒了,說實話真是太貴了。
這個攤位上的蜈蚣個頭都還挺大的,看着就很不錯。
「大哥,這蜈蚣咋賣的?」
「這蜈蚣大的一毛,小的六分,你要幾條呀?」
林海看了看這碗裏的蜈蚣也不是很多,應該有個三十多條,所以決定全部拿下。
「這些蜈蚣我都要了,幫我裝起來吧。」
「哎好嘞!」
賣蟲子的攤主拿了一個玻璃瓶,看着像吃過水果罐頭後的瓶子,將這些蜈蚣全都放了進去。
在這攤位上帶毒的東西,除了蜈蚣以外還有蠍子。
這些蠍子被裝在玻璃瓶里,翹着的尾巴上還帶着毒針。
這蠍子也是好東西啊,林海將這些蠍子也全部拿下了。
這些蟲子有很多真的很炸裂,就連蜻蜓都有。
除了帶翅膀的蜻蜓,還有蜻蜓的幼年時期,生活在水裏的水蜻蜓,這時候還沒長翅膀呢。
在林海的認知里,蜻蜓這玩意兒壓根就不在食譜里呀,沒想到在這雲南通通都吃!
突然林海又看到了一樣東西,驚訝的不得了。
「大哥,這玩意兒不是臭屁蟲嗎?這也能吃?」
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