重生之女廚神傳奇 第259章 國際偵途

    蘇瑤坐在飛往巴黎的飛機上，望着窗外的雲海，心中既充滿期待又略帶緊張。這是她的餐廳邁向國際市場的重要一步，巴黎的分店即將開業。

    「蘇瑤姐，您休息一會兒吧，這一路上您都沒怎麼合眼。」小敏輕聲說道。

    蘇瑤搖搖頭，「我睡不着，心裏想着開業的各種細節。」

    經過十幾個小時的飛行，終於抵達巴黎。剛出機場，蘇瑤就馬不停蹄地趕往分店地址。

    分店的裝修已經接近尾聲，但還有一些收尾工作需要監督。

    「這個燈光的效果不太理想，要再調整一下。」蘇瑤指着餐廳的吊燈說道。

    「蘇總，按照您的要求重新調整可能會延誤開業時間。」當地的負責人面露難色。

    蘇瑤堅定地說：「開業時間可以推遲幾天，但品質不能打折扣。」

    在籌備開業的過程中，蘇瑤還面臨着食材採購的難題。由於中法兩國在食材供應和質量標準上存在差異，找到合適的供應商並非易事。

    「張華，我們必須儘快找到可靠的本地供應商，保證食材的新鮮和正宗。」蘇瑤皺着眉頭說道。

    經過多方打聽和實地考察，終於確定了幾家優質的供應商。

    然而，新的問題又接踵而至。員工的培訓成為了關鍵，既要讓他們熟悉中餐的烹飪技巧，又要了解法國人的用餐習慣和服務要求。

    「大家注意，法國客人比較注重用餐的儀式感和細節，服務一定要周到。」蘇瑤親自給員工們培訓。

    開業的日子終於來臨，餐廳里熱鬧非凡。各界名流、美食評論家紛紛前來捧場。

    但在服務過程中，還是出現了一些小插曲。一位服務員不小心弄灑了酒水，引起了客人的不滿。

    蘇瑤連忙上前道歉，並親自為客人送上一份特別的甜品，才化解了尷尬。

    開業後的幾天，餐廳的生意還算不錯，但也收到了一些不同的聲音。

    「這道菜的口味對於法國人來說可能太辣了。」

    「餐桌的佈置可以更具法式浪漫風格。」

    蘇瑤認真聽取了這些意見，及時對菜品和餐廳佈置進行了調整。

    就在這時，一家當地知名的美食雜誌要來對餐廳進行評價。

    「這是一個絕佳的機會，也是一次巨大的挑戰。」小敏說道。

    蘇瑤鼓勵大家：「不要緊張，做好我們該做的，展現出我們的實力。」

    評價當天，廚師們精心準備每一道菜品，服務員們以最佳的狀態服務客人。

    當評價結果出來時，大家都屏住了呼吸。

    「恭喜，你們的餐廳獲得了極高的評價，有望成為巴黎美食界的新寵。」美食雜誌的編輯說道。

    這個消息讓整個團隊歡呼雀躍，但蘇瑤知道，這只是一個開始。

    隨着名聲的傳播，越來越多的客人慕名而來，餐廳時常爆滿。

    但隨之而來的是人員不足和管理壓力增大的問題。

    「蘇瑤姐，我們需要招聘更多的員工，不然服務質量會下降。」張華說道。

    蘇瑤點頭：「儘快發佈招聘信息，同時加強現有員工的培訓和管理。」

    在招聘過程中，由於文化和工作習慣的差異，遇到了不少困難。

    「有些應聘者不太能適應我們高強度的工作要求。」招聘負責人說道。

    蘇瑤思考片刻：「那我們適當調整工作安排，也要讓新員工感受到我們的企業文化和關懷。」

    經過努力，終於組建了一支新的團隊。

    正當一切似乎都在朝着好的方向發展時，一場突如其來的衛生風波讓餐廳陷入了困境……

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