粵味爭鋒：廚神系統崛起 第78章：顧清歡新起點

    顧清歡在商會擔任市場顧問已有一段時間，這份新工作讓她接觸到許多餐飲業的頂尖企業和優秀管理者。每天都能參與行業交流會、市場數據分析和策略研討，這對她來說是一種全新的挑戰，也讓她感受到職業生涯的另一種可能性。

    然而，無論再忙，她總會抽出時間關注「林記快點」的動態，尤其是最近的品牌危機和「早鮮到」之間的惡性競爭。林粵生的堅持、果斷和解決問題的能力，讓她越來越佩服。

    一天的會議結束後，商會會長主動找到她：「清歡，這幾個月的表現很不錯。特別是你提出的『區域市場聯盟計劃』，已經有好幾家企業願意加入了。」

    顧清歡微微一笑，「這也多虧了會長的指導，我只是結合市場現狀，提出一些小建議。」

    會長擺擺手，「別謙虛了。這幾天有個行業研討會，主題是『品牌信任與市場拓展』，我覺得你可以作為商會代表參加。」

    「品牌信任？」顧清歡略一思索，想到「林記快點」最近的危機，心中頓時生出一個想法，「會長，我想推薦一家企業共同參會，他們的經歷正好可以作為一個鮮活的案例。」

    「林老闆，這是顧小姐剛剛發來的邀請函，她希望您能參加下周的行業研討會。」店長將一封信放到林粵生的桌上。

    林粵生打開信，看到研討會的主題時，嘴角微微揚起。顯然，顧清歡仍然在關注「林記快點」，並以這種方式向他伸出了橄欖枝。

    「老闆，要去嗎？」店長問道，「這種場合，咱們好像沒什麼經驗。」

    林粵生合上信封，語氣篤定，「去，為什麼不去？這不僅是一個學習的機會，也是一個展示我們的平台。」

    研討會當天，深圳的頂尖餐飲品牌和業內專家齊聚一堂。會場內的氣氛既緊張又熱烈，每一位參會者都希望能從中獲得啟發，同時也在暗自較勁。

    林粵生走進會場時，第一眼便看到了顧清歡。她一襲幹練的白色西裝，神采奕奕地站在會場中央，與其他嘉賓談笑風生。

    「顧小姐，許久不見。」林粵生微笑着走上前，語氣中帶着一絲打趣，「沒想到，竟然是你把我拉到這種場合來。」

    顧清歡挑了挑眉，笑道：「這可是頂尖餐飲人的聚會，你應該感謝我給了你這個機會。」

    兩人相視一笑，仿佛過去的分歧都在這瞬間消散。

    會議進入正題，主持人邀請各品牌代表分享經驗和觀點。輪到林粵生時，他從容地走上台，播放了一組「林記快點」的運營數據和顧客反饋圖片。

    「大家好，我是林粵生，『林記快點』的創始人。」他開口便吸引了全場的注意，「今天我想分享的是一個關於信任的故事——不是如何獲得它，而是如何守住它。」

    林粵生講述了「林記快點」如何在品牌危機中逆勢而上，從品質展示到服務優化，以及如何藉助真實的數據和顧客的支持，成功擊敗惡意競爭。

    「信任是企業最重要的資產，它需要時間去積累，但只需一瞬間就會崩塌。」他的聲音鏗鏘有力，「所以，我們的每一個決定、每一個菜品、每一個服務細節，都必須經得起顧客的檢驗。」

    演講結束，全場響起熱烈的掌聲。台下的顧清歡微微點頭，眼中多了一份欣賞。

    在林粵生演講結束後，另一位發言者站起來，正是「早鮮到」背後的資本集團代表。這是一位西裝革履的中年男子，臉上帶着一絲玩味的笑容。

    「林老闆的演講確實很精彩，」他故作誠懇地說道，「不過，我想提醒大家，市場競爭無可避免，最終比拼的還是資源和規模。小企業要想在這個行業長期生存，恐怕得靠更多的運氣。」

    言下之意，充滿了輕蔑和挑釁。

    林粵生面無表情，淡淡回應：「運氣固然重要，但只有踏實經營，才能把握住每一次機會。我相信，顧客的選擇比資本的力量更有說服力。」

    全場頓時一片譁然，有人低聲議論，也有人暗自為林粵生叫好。

    會議結束後，顧清歡特意找到林粵生。

    「今天表現不錯，」她由衷地誇讚道，「尤其是最後的那番話，很提氣。」

    「謝謝你的邀請，讓我有機會站在這個平台上。」林粵生笑了笑，「不過，我還是很好奇，你為什麼會主動幫我？」

    顧清歡略微沉默，隨即開口：「也許是因為，我希望看到一個真正用心做餐飲的人，能夠走得更遠。」

    林粵生愣了一下，隨即輕聲說道：「既然你也相信我，那就更沒理由讓你失望了。」

    兩人對視片刻，仿佛從過去的對立中找到了新的平衡。

    回到「林記快點」，系統提示音再次響起：

    任務完成：品牌信任與市場拓展

    獎勵：品牌管理技能

    技能效果：提升長期規劃能力，增強品牌的持續競爭力。

    林粵生感受到腦海中多了一份清晰的品牌發展框架，從市場定位到菜品研發，從服務升級到顧客維護，每一環節都仿佛被重新梳理過一般。

    「看來，這場研討會帶來的不止是聲望上的提升。」林粵生自語道，嘴角露出一抹堅定的微笑，「接下來，就讓『林記快點』成為行業真正的標杆。」

    研討會後的幾天，「林記快點」的生意再次出現了明顯增長。消費者對品牌的認可度持續提升，每到飯點，外賣單幾乎爆滿。然而，在看似風平浪靜的表面下，「早鮮到」背後的資本集團卻已經準備發起一場反擊戰。

    「這個『林記快點』，越來越有壓制我們的趨勢了。」某高層在會議上咬牙說道，「我們的市場份額已經被壓縮了5%。繼續這樣下去，不到半年，我們就要退出深圳市場！」

    資本集團的負責人冷冷說道：「急什麼？這一局，還沒到結束的時候。我們只需要用一些非常規手段，就可以讓他們陷入困境。」

    「非常規手段？」另一人不解。

    負責人露出一絲詭笑，拋出兩條策略：

    1. 惡性壓價：將部分外賣產品直接以成本價甚至低於成本的方式出售，搶奪市場份額。

    2. 輿論抹黑：通過僱傭水軍在社交平台和社區廣泛散佈「林記快點」的負面消息，包括菜品質量、衛生問題等。

    「用最低的價格擊垮他們的利潤線，再用負面輿論摧毀他們的口碑。」負責人手指輕點桌面，「到時候，就算顧客喜歡，也不敢再下單。」

    全場陷入短暫的沉默，但隨即每個人都露出冷笑，「林記快點，這次你們絕對逃不過了。」

    兩天後，「林記快點」的訂單量突然下降了20%。不少老顧客打電話到店裏投訴，表示在社交平台上看到有人爆料他們的食材存放不當，甚至有視頻顯示後廚存在衛生問題。

    「老闆，有人誣陷我們！」店長焦急地跑進辦公室，將手機遞給林粵生。

    視頻中，一個穿着外賣制服的男子「揭露」了「林記快點」的「內幕」，內容包括低價購入劣質食材、不定期清洗後廚等。雖然視頻模糊，但引發了許多不明真相的消費者恐慌。

    更讓人頭疼的是，「早鮮到」直接推出了一款超低價的商務套餐，價格幾乎比「林記快點」低了30%。消費者在比較之下，很快被吸引過去。

    「怎麼辦？這次情況比上次還嚴重。」葉婉婷焦慮地說道，「不僅口碑受損，顧客也被低價搶走了。」

    林粵生坐在會議桌旁，表情比以往更加冷靜。他輕輕敲着桌面，目光掃過每一位員工。

    「大家記住一件事，」他沉聲說道，「我們現在需要的不是抱怨，而是行動。第一，馬上組織公關團隊，澄清不實謠言，並邀請食品監管部門現場檢查；第二，針對低價競爭，我們可以推出限時優惠套餐，但絕不盲目跟風壓價。」

    他轉向葉婉婷，「你和葉嵐一起，準備一份關於後廚運營的報道，重點突出我們的高標準衛生和質量把控，讓顧客看到真實的我們。」

    最後，他看向所有人，「不要讓惡意競爭動搖我們的信心。『林記快點』能走到今天，不是靠壓價，也不是靠謠言，而是靠真材實料和用心服務。相信我，顧客會看得見的。」

    林粵生的話點燃了團隊的士氣。大家紛紛行動起來，各司其職。

    與此同時，顧清歡從商會內部得知了「早鮮到」背後的操作。她在行業內幾次調查中發現，這場競爭並不單純是品牌之間的較量，而是資本在試圖通過惡性手段整合市場。

    「早鮮到」的做法不僅影響了「林記快點」，也讓其他中小型餐飲企業感到不安。

    「如果繼續縱容下去，這種惡性競爭遲早會摧毀整個市場生態。」顧清歡心中暗自決定。

    她找到了商會會長，詳細匯報了「早鮮到」的行為。會長聽後點頭說道：「清歡，你負責準備一份完整的材料，我會聯繫市場監管部門，商會也會聯合其他企業一起施壓，不能讓這種行為繼續下去。」

    「林記快點」很快通過官方渠道發佈了一系列公關聲明，並邀請了權威的食品監管部門現場檢查，檢查結果顯示店內衛生條件完全合格，並且所有食材來源均符合行業標準。

    更重要的是，葉嵐的深度報道以「一個廚房的真心」為主題，通過細緻的文字和生動的圖片展現了「林記快點」的幕後運營。文中詳細描繪了林粵生如何從食材採購到後廚管理、從團隊培訓到服務細節，每一步都力求做到極致的過程。

    文章一經發佈，迅速在報紙和社區內引發熱議。消費者紛紛留言表示支持，甚至不少老顧客主動發帖澄清。

    另一邊，顧清歡聯合商會通過法律手段對「早鮮到」資本集團提起調查，監管部門介入後，發現其惡性壓價行為已嚴重擾亂市場秩序。

    最終，「早鮮到」被罰款，並被要求暫停營業整頓。資本集團雖然心有不甘，但也不得不暫時偃旗息鼓。

    當一切塵埃落定，林粵生終於鬆了一口氣。就在這時，熟悉的系統提示音響起：

    任務完成：品牌危機管理

    獎勵：營銷戰略技能

    技能效果：提升市場競爭力，掌握多樣化營銷策略。

    林粵生感到自己的思路更加清晰，關於如何制定長期發展計劃和應對突發危機，都有了更明確的方向。

    夜晚的辦公室里，林粵生站在窗前，看着深圳的萬家燈火。葉婉婷走進來，輕聲問道：「老闆，接下來怎麼打算？」

    林粵生微微一笑，「贏了這場戰鬥，不代表戰爭結束。深圳只是開始，接下來，我們要做的是，把『林記快點』的模式帶到更多的城市，讓更多人知道什麼是真正的用心經營。」

    葉婉婷眼中閃過一絲崇敬，「好，我們一定會做到的！」

    林粵生轉頭看向窗外，眼神中充滿了信心與期待：「下一步，擴張市場，打響我們的品牌。這一次，我們只許贏！」一筆閣 www.pinbige.com