等到徐洋回到家後,已經是半個小時以後得事情了。
今天他沒有打算午休了,因為諾諾不在,不需要準備午飯的話,下午應該還能繼續出攤。
尤其是正好試試這絕味回鍋肉到底味道如何。
徐洋在攤位上的板子上增加了一條。
【絕味回鍋肉28元/每份,每人限購一份,數量有限,賣完即止。】
說實在的,這種絕味回鍋肉,講究的就是一個現做現賣。
如果是之前的徐洋,沒有恆溫保險箱他肯定是不會拿出來賣的。
他將買回來的豬肉全部焯水後切成片,隨後直接放進了鎖鮮保溫箱裏進行保存。
這樣等到擺攤要賣的時候,就可以直接拿出來了。
至於為什麼不直接把成品放進去?
自然是因為恆溫保鮮箱效果太逆天了!
這要是讓大家發現,徐洋從箱子裏拿出來的絕味回鍋肉不僅沒有變味,甚至還騰騰的冒着熱氣,不得立刻就登上抖因圍博頭條?
但凡稍微懂一點做菜的人就知道,如果不是現場炒菜,味道和口感絕對不會好!
這和徐洋追求完美的人設明顯有衝突,所以大家最後都會懷疑到恆溫保鮮箱上面。
畢竟這麼不符合常理的事情,根本就藏不住多久。
當然,這也並非說恆溫保險箱就沒有用了,它能將徐洋處理好的豬肉進行完美的保存。
僅憑這一點,它就已經相當的厲害了!甚至堪稱BUG的存在!
接下來,大概又花了兩個小時的時間,徐洋將下午出攤的綠豆冰沙還有水晶糕都製作完成。
綠豆沙冰三百多杯。
水晶糕也有一百八十多盒。
光這兩樣東西都已經足夠下午賣的了,更何況現在還有新品麻婆豆腐?
將做好的綠豆沙冰還有水晶糕都分別放置好,徐洋這才開始準備嘗試製作一遍絕味回鍋肉。
今天小傢伙諾諾不在,只有自己一個人來試試這新菜譜的口感了。
聽說回鍋肉的發明者是有名的大詩人蘇東坡,也不知道這菜譜上記載的,是不是就是數百年前的那個味道!
徐洋搖搖頭,緩緩一笑,怕是自己想太多了。
數百年前哪有現代的調料豐富?
以前皇帝吃得東西,現在甚至還不如一碗泡麵味道來的新奇……
將買來的豬肉冷水下鍋後,徐洋又往裏面加入了薑片、花椒、料酒等配料。
隨着溫火漸漸煮起,待到豬肉熟透了以後,還得在事先準備好的冷水裏過一遍。
這樣做的目的是為了方便更好的將煮好的豬肉切成型。
徐洋的刀工自然不必說,因為神廚系統的原因,即便是一些幾十年經驗的大廚,也是絲毫比不上他半點。
只是眨眼間,在他精湛的刀工下,那些過了冷水的豬肉就已經全都被切成了大小厚度相同的肉片!
如果這一幕被專業的大廚看到,定然十分的吃驚!
徐洋的刀工之嫻熟,幾乎連看都沒有看,就能做到每片肉切好的樣子形狀都一模一樣!
如果說他不是一個專業的大廚,這說出去誰信啊?
將切好的豬肉全都放到事先準備好的不鏽鋼盆里,盆里的底部是早已經鋪好的一層生菜葉子,只有能保證豬肉最好的口感!
望着眼前一大盆的豬肉,徐洋心裏預計,這些份量,最少能夠炒出一百盤左右的回鍋肉。
一盤的定價是二十八塊錢,也就是說,這些的收入大概是在二千八左右。
算上純利潤的話,最少兩千打底是有的。
也還行,不算太差。
而且,最主要的是,徐洋需要的是系統積分!
通過積分抽獎他能獲得更多新的獎勵。
比如之前的外語,徐洋就覺得很不錯。
至少自己現在看電影,終於可以不再到處找帶字幕的那種了。
等到全部忙完,都已經快一點了。
給自己簡簡單單弄了碗米飯,隨後配上現炒的一份回鍋肉。
徐洋吃的是滿嘴流油,十分的享受!
這種剛剛出鍋的回鍋肉,還沒下筷子,隔着老遠就能聞到一股十分濃郁的香味!
誘人的很!不自覺的口水就在喉嚨里打轉!
尤其是,精挑細選新鮮的豬肉,和點外賣那種預製菜的豬肉簡直就是兩個極端!
金黃的色澤,賣相上看就已經充滿了食慾!
徐洋忍不住夾起一筷子放到了嘴裏。
極致的享受!
整個味蕾都充斥着回鍋肉散發出的絕妙口感來。
徐洋終於明白,這道菜為什麼叫絕味回鍋肉了,這味道,簡直太絕了!
他敢保證,如果蘇東坡能吃到自己做的回鍋肉,定然要特意為他寫詩一首。
甚至整天都要纏着徐洋做菜給他吃。
到時候就不是什麼懷民亦未寢了,而是『徐洋亦未寢,合衣煮肉吃』!
就着滿滿一盤香的流油的回鍋肉,徐洋一口氣連吃了三碗米飯!
根本停不下來!
實在是太香,太好吃了!
他很有信心,這樣味道的回鍋肉,等推出去的時候,一定會大賣特賣!
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估計是會繼炒牛河以後,成為新的火爆熱品!
待到吃完後,徐洋將碗筷都收拾一番。
因為已經一點多了,徐洋今天是不打算睡午覺了。
一會下午還得去接諾諾回家,所以他決定直接去擺攤好了。
尤其是這回鍋肉,完全就是十分適合中午的時候享用。
在腦海里激活魔都美食擺攤地圖,根據上面的顯示。
今天中午,之前的南京步行街並非是此刻人流量最大的地方。
出乎徐洋的意外,眼下距離徐洋最近,且人流量最大的地方居然是一處公園的門口。
不過仔細想想也是有點道理的。
畢竟,今天是周日嘛,去附近公園閒逛的人還是不少。
而且因為天氣太熱,所以最近步行街的人流也是一直都不太穩定。
而公園就不同了,聽說最近公園裏面正準備搞什麼賞花活動,一時之間人流量可是暴增!
甚至還有很多攤販在競爭在公園裏面拿到攤位的價格。
據說,目前一個攤位已經高達十幾萬了!
可想而知,人流量是多麼的恐怖。
徐洋自然是對於這些沒有什麼興趣。
一來他手上哪有這麼多錢?
二來他也根本不擔心自己的東西賣不完。
三來那麼多的人流量,徐洋也根本忙不過來。
老老實實就在公園門口擺個流動攤位,早點收攤下班不好嘛?
喜歡是你提的分手,擺攤後又來求我?