我的小小新娘 第531章 腳不沾地
我和王菊是開水果酒吧的，我們是閨蜜。
酒吧裝修得倒是挺有情調。
我們倆每天忙得腳不沾地，從早到晚都在店裏忙活。
王菊是個有想法的人，她總想着怎麼能讓我們的酒吧生意越來越好。
這不，最近她又開始琢磨新花樣了冰沙酒。
「你說咱們要是把水果酒做成冰沙，會不會更受歡迎？」王菊一邊搗鼓着手裏的鳳梨，一邊問我。
我正忙着給客人調酒，頭也沒抬地回了一句：「你這想法不錯，不過做冰沙酒可不容易，得有技術。」
王菊笑了笑，說：「我早就想好了，咱們去找李叔叔請教一下。」
李叔叔是我們這兒有名的調酒大師，年輕的時候在各大酒吧混跡，後來年紀大了，
就在家裏開了個小酒館，專門教人調酒。王菊和我都跟他學過幾手，算是有點兒交情。
「李叔叔，您看，我們這水果酒吧想做點兒新花樣，您給指點指點？」
王菊笑嘻嘻地遞上一杯剛調好的鳳梨酒，李叔叔接過來抿了一口，點了點頭。
「嗯，不錯，你們這鳳梨酒調得有模有樣的。」
李叔叔放下酒杯，看了看我們倆，「不過，你們想做冰沙酒，這可不是件容易的事兒。」
王菊趕緊接話：「李叔叔，我們就是知道不容易，才來找您請教的。您看，這鳳梨冰沙酒，怎麼才能調得好喝？」
李叔叔沉吟了一會兒，說：「冰沙酒的關鍵在於冰沙的細膩度和酒的口感搭配。
你們這鳳梨酒本身不錯，但要做成冰沙，還得加點兒別的。」
我一聽，來了興趣：「李叔叔，您說加點兒啥？」
李叔叔笑了笑，說：「加點兒檸檬汁，再加點兒薄荷葉，這樣口感會更清爽。不過，
最關鍵的還是冰沙的製作，你們得用冰沙機，把冰塊打成細膩的冰沙，這樣口感才會好。」
王菊聽了，連連點頭：「李叔叔，您說得對，我們這就去買冰沙機。」
李叔叔擺了擺手：「別急，買冰沙機只是第一步。
你們還得學會控制冰沙的溫度和酒的比例，這可不是一朝一夕能學會的。」
我一聽，有點兒泄氣：「李叔叔，那我們得學多久啊？」
李叔叔笑了笑，說：「學無止境，你們要是真想做好這冰沙酒，就得下功夫。
不過，我可以先教你們一些基本的技巧，剩下的你們自己慢慢琢磨。」
王菊一聽，眼睛都亮了：「李叔叔，您真是太好了，我們一定好好學。」
就這樣，我們倆開始了冰沙酒的學習之旅。李叔叔教我們如何控制冰沙的溫度，如何調配酒的比例，
如何加入檸檬汁和薄荷葉，如何讓鳳梨的香味和酒的口感完美融合。
我們倆每天都在店裏忙活，調了一杯又一杯的鳳梨冰沙酒，
試了一遍又一遍，終於，我們調出了一款口感清爽、香味濃郁的鳳梨冰沙酒。
「你覺得怎麼樣？」王菊端着一杯剛調好的鳳梨冰沙酒，遞給我。
我接過王菊遞來的鳳梨冰沙酒，輕輕抿了一口，眉頭微微皺起。
「味道有點太沖了，」我搖了搖頭，「鳳梨的甜味和酒的苦味沒有很好地融合，冰沙的口感也不夠細膩。」
王菊聽了，臉上的笑容漸漸消失，她低頭看着手中的酒杯，若有所思。
「可能是我們加的檸檬汁太多了，」我繼續說道，「薄荷葉的味道也有些搶戲，把鳳梨的香味蓋住了。」
王菊點了點頭，嘆了口氣：「看來我們還得再調整一下配方。」
就在這時，店門被推開，一個熟悉的身影走了進來。是李叔叔。
「李叔叔，您怎麼來了？」王菊驚訝地問道。
李叔叔笑了笑，說：「聽說你們在研究冰沙酒，我過來看看進展如何。」
我趕緊把剛才調好的鳳梨冰沙酒遞給李叔叔：「李叔叔，您嘗嘗，看看有什麼需要改進的地方。」
李叔叔接過酒杯，輕輕抿了一口，眉頭微微一皺。
「嗯，味道是有點問題，」李叔叔放下酒杯，看着我們，「你們是不是加的檸檬汁太多了？」
我和王菊對視一眼，點了點頭。
「檸檬汁雖然能增加清爽感，但加多了會掩蓋水果的香味，」
李叔叔繼續說道，「薄荷葉也是一樣，適量就好，不要搶了主角的風頭。」
王菊若有所思地點了點頭：「那我們應該怎麼調整呢？」
李叔叔笑了笑，說：「這樣吧，我給你們示範一下。」
說着，李叔叔走到吧枱前，拿起一個鳳梨，熟練地削皮切塊，然後放入攪拌機中。
他加入了一些新鮮的檸檬汁和幾片薄荷葉，又倒入適量的鳳梨酒，最後加入冰塊。
「記住，冰塊要適量，不要太多，否則會影響口感，」
李叔叔一邊操作一邊講解，「攪拌的時候要控制好時間，不要讓冰沙太細，也不要太粗。」
攪拌機發出輕微的嗡嗡聲，不一會兒，一杯細膩的鳳梨冰沙酒就做好了。李叔叔將酒倒入杯中，遞給我們。
「嘗嘗看。」
我和王菊迫不及待地接過酒杯，輕輕抿了一口。
喜歡我的小小新娘
第531章 腳不沾地
