我的小小新娘 第442章 清酒

    有一天,王菊突發奇想,說要搞個芒果糯米飯,再加點兒清酒,做成一道特色甜品。

    我一聽,覺得這主意不錯,芒果糯米飯本來就是南方的一道傳統甜品,再加上清酒的清香,說不定能吸引不少顧客。

    王菊是個行動派,說干就干。她買了新鮮的芒果、糯米、椰漿,還有一瓶上好的清酒。

    可是,等她真正動手做的時候,才發現自己根本不會設計。

    芒果糯米飯倒是做出來了,但清酒怎麼加,加多少,她一點兒頭緒都沒有。

    就在這個時候,王菊想起了李叔。

    李叔是我們酒吧的常客,也是個調酒師傅,手藝了得。

    王菊決定去請教李叔,看看他有什麼高招。

    李叔是個五十多歲的老頭兒,頭髮花白,但精神矍鑠。

    他平時喜歡穿一件灰色的夾克,手裏總拿着個酒杯,時不時抿一口。

    李叔是個熱心腸,聽說王菊要請教他,二話不說就答應了。

    「李叔,您看這芒果糯米飯,我想加點兒清酒,您給指點指點?」

    王菊把做好的芒果糯米飯端到李叔面前,一臉期待地問道。

    李叔看了看芒果糯米飯,又聞了聞清酒的香氣,點了點頭,說:「這主意不錯,芒果糯米飯本身就有股清香,再加上清酒的醇厚,味道肯定不一般。不過,這清酒不能隨便加,得講究個比例。」

    王菊一聽,趕緊拿出筆記本,準備記錄。

    李叔笑了笑,說:「別急,咱們慢慢來。首先,這芒果糯米飯得先放涼,不然熱氣會把清酒的香氣沖淡。」

    「然後,你得把清酒倒在碗裏,用勺子輕輕攪拌,讓酒香慢慢滲透到糯米里。記住,清酒的量不能太多,不然會蓋過芒果的清香。」

    王菊聽得認真,連連點頭。李叔繼續說:「最後,你得把攪拌好的芒果糯米飯放進冰箱裡冷藏一會兒,讓味道更加融合。」

    「等客人點單的時候,再拿出來,撒上一點兒椰絲,這樣既美觀,又好吃。」

    王菊聽完,心裏有了底,趕緊按照李叔的指導,重新做了一份芒果糯米飯。

    這次的味道果然不一樣,芒果的清香和清酒的醇厚完美融合,吃起來既有層次感,又不失清爽。

    王菊高興壞了,趕緊把這道新甜品推薦給客人。


    果然,客人們嘗了之後,都讚不絕口,紛紛要求再來一份。

    酒吧的生意一下子好了起來,客流量也逐漸回升。

    王菊看着客人們滿意的笑容,心裏樂開了花。

    她知道,這一切都離不開李叔的指點。

    於是,她決定再次請教李叔,看看還有什麼可以改進的地方。

    「李叔,您看這芒果糯米飯現在這麼受歡迎,我是不是可以再加點兒什麼,讓它口感更好?」王菊端着新做好的芒果糯米飯,再次來到李叔面前。

    李叔接過碗,仔細品嘗了一口,點了點頭,說:「這味道確實不錯,不過,我有個想法,或許可以讓它更上一層樓。」

    王菊一聽,眼睛一亮,急忙問道:「李叔,您有什麼好主意?」

    李叔笑了笑,說:「我記得你之前提過,想加點兒果酒,對吧?」

    王菊連連點頭,說:「是啊,可是我不知道該怎麼加,怕破壞了現在的味道。」

    李叔擺了擺手,說:「別擔心,果酒和清酒不同,它的果香更濃郁,可以和芒果的清香相輔相成。不過,加果酒的時候,得注意選擇合適的種類。」

    王菊趕緊拿出筆記本,準備記錄。李叔繼續說:「我建議你試試用桃子酒或者荔枝酒,這兩種果酒的香氣都比較柔和,不會搶了芒果的風頭。」

    王菊聽得認真,連連點頭。李叔接着說:「記住,果酒的量也不能太多,不然會顯得太甜。」

    王菊聽完,心裏有了底,趕緊按照李叔的指導,重新做了一份芒果糯米飯。

    這次的味道果然更加豐富,芒果的清香、清酒的醇厚和果酒的甜美完美融合,吃起來既有層次感,又不失清爽。

    王菊聽完李叔的建議,心裏充滿了期待。

    她決定立刻嘗試製作新的芒果糯米飯。她回到廚房,小心翼翼地準備材料。

    王菊打開冰箱,拿出一瓶桃子酒和一瓶荔枝酒。

    她猶豫了一下,然後決定先試試桃子酒。

    她按照李叔的建議,將桃子酒和清酒按比例混合。

    她輕輕地攪拌着,感受着兩種酒的香氣在空氣中瀰漫。

    接下來,她將混合好的酒液慢慢倒入芒果糯米飯中。

    她攪拌均勻,然後小心地品嘗了一口。

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