我和王菊坐在水果酒吧的吧枱前,看着滿屋子的水果和酒瓶,心裏有種說不出的滿足感。
王菊是個天生的調酒師,她的手藝在圈子裏小有名氣。
而我,負責打理酒吧的日常事務,雖然不如她那麼靈巧,但也能應付得來。
「你說咱們這綠豆鮮啤要是成了,會不會火遍全城?」
王菊一邊擺弄着手裏的綠豆,一邊興奮地問我。
我笑了笑,「那當然,你王菊的手藝,誰能比得上?不過,這綠豆鮮啤的口感,咱們還得再琢磨琢磨。」
王菊點了點頭,「是啊,我總覺得差點什麼。要不,咱們去請教一下李叔?」
李叔是我們酒吧的老顧客,也是個老酒鬼。
他年輕時在酒廠幹過,對酒的了解比我們多得多。
每次我們遇到調酒上的難題,都會去找他請教。
「行,那咱們現在就去。」我站起身,拍了拍王菊的肩膀。
我們走到李叔常坐的角落,他正端着一杯啤酒,眯着眼睛看着我們。
「李叔,我們有點事兒想請教您。」王菊笑着說。
李叔放下酒杯,「喲,小菊,小梅,你們倆又遇到什麼難題了?」
「我們最近在研究一種新酒,叫綠豆鮮啤。」
王菊把綠豆鮮啤的配方遞給李叔,「不過,口感上總覺得差點什麼,想請您給點建議。」
李叔接過配方,仔細看了看,「綠豆鮮啤,這玩意兒新鮮啊。不過,你們這配方,有點問題。」
我和王菊對視一眼,心裏一緊。
「李叔,您說說,哪兒有問題?」我問道。
李叔笑了笑,「你們這綠豆的比例太高了,會蓋過啤酒的香味。而且,你們這啤酒的麥芽濃度也不夠,口感會偏淡。」
王菊皺了皺眉,「那怎麼辦?我們試了好幾次,總覺得不對勁。」
李叔拿起桌上的啤酒杯,喝了一口,「這樣吧,我給你們調一杯,你們嘗嘗。」
我和王菊趕緊點頭,心裏充滿了期待。
李叔站起身,走到吧枱前,開始調酒。他的動作熟練而流暢,仿佛每一個動作都在他的掌控之中。
我和王菊站在一旁,目不轉睛地看着。
不一會兒,李叔調好了一杯綠豆鮮啤,遞給我們。
「嘗嘗。」李叔笑着說。
我和王菊接過酒杯,輕輕抿了一口。酒液入口,綠豆的清香和啤酒的麥香完美融合,口感清爽而不失層次感。
「太棒了!」王菊興奮地喊道,「李叔,您這手藝真是絕了!」
我也連連點頭,「是啊,李叔,您這調酒的水平,真是沒得說。」
李叔笑了笑,「這不算什麼,你們只要多琢磨琢磨,也能調出好酒。」
我和王菊對視一眼,心裏充滿了信心。
「李叔,您能教教我們嗎?」王菊問道。
李叔點了點頭,「行,那咱們就從基礎開始。」
接下來的幾天,李叔每天都來酒吧,手把手地教我們調酒。
從綠豆的比例到麥芽的濃度,從酒液的溫度到調酒的順序,每一個細節他都講解得清清楚楚。
我和王菊學得認真,每天都在吧枱前忙碌。
有時候,我們會因為一個小小的細節爭論不休,但每次爭論過後,我們的調酒技術都會有所提升……..
那天晚上,我們正準備推出綠豆鮮啤,卻發現酒液的顏色不對勁。
原本應該是淡綠色的酒液,變成了渾濁的黃色。
「怎麼回事?」王菊皺着眉頭,看着手裏的酒杯。
我搖了搖頭,「不知道,咱們再檢查一下配方。」
我們仔細檢查了配方,發現沒有任何問題。於是,我們又重新調了一杯,結果還是一樣。
「這可怎麼辦?」王菊焦急地說,「咱們今晚就要推出新品了,這酒液的顏色不對,怎麼賣啊?」
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