來到星際當幼師之完美蛻變 第82章 美好的一天從稀豆粉配油條開始

    「早晨起床，擁抱太陽，讓身體充滿燦爛的陽光……滿滿的正能量」，突然耳邊響起了這首充滿正能量的歌曲。「一看時間6：00整，起床吧！起床吧！既然醒了就起床，難得工作日起這麼早，不如今天早上就在家自己做早餐吃吧，我好像很少拍過早餐的菜譜視頻，因為每天都是扣着時間起床，洗臉刷牙換好衣服到幼兒園後剛剛好，沒有遲到。周末又正好睡懶覺，一起床也到了吃午飯的時間。

    哈哈，說了那麼多其實就是想表達一下我的心情和生活狀態啦。不過話說回來，我昨天晚上已經把油條面發好了放在冰箱裏，等會起床就能炸油條吃啦。嘿嘿，有時候我都佩服自己，像個小天才一樣，什麼都會。不過也可能是因為我小時候喜歡玩過家家，所以現在對這些事情比較感興趣吧。幼師真不愧是表演家，一個人的時候內心戲也那麼多。算了，不說了，起床炸油條去咯~」

    昨晚躺在床上翻來覆去睡不着，突然腦海里閃過一個念頭：想吃油條配稀豆粉！這念頭一出現就像一隻小饞蟲在心裏撓啊撓，讓我越來越難以忍受。於是，我決定下床去做些準備工作。

    我穿上拖鞋，走到廚房，打開冰箱門，取出麵粉、酵母，在準備材料的時候，我突然想起來給網友們拍一個早餐的視頻。於是拿起懸浮拍攝機拍攝了一段視頻，向大家展示一下製作油條所需的材料。這些材料包括：麵粉、酵母粉、小蘇打、泡打粉、鹽、雞蛋以及食用油等等。接下來，讓我們一起進入這個有趣的烹飪之旅吧！

    首先，我們要開始和面。將適量的麵粉、酵母粉、泡打粉和鹽混合均勻，然後慢慢加入溫水和雞蛋。用雙手將它們攪拌成柔軟的麵團，但要注意不要過度揉面，以免麵筋過于堅韌，影響麵團的發酵效果。

    完成和面後，我們把麵團放在溫暖的地方進行發酵。發酵時間會根據環境溫度和麵團的狀態而有所不同，通常需要等待 1-2 個小時。然而，由於時間已晚，我決定直接將麵團放入冰箱冷藏，讓它在低溫下緩慢發酵一整晚。這樣不僅可以節省時間，還能更好地保持麵團的鬆軟口感。期待明天早上看到那完美發酵後的麵團！

    回憶完昨天晚上的事，我來到廚房，我把懸浮拍攝機打開選擇好不露臉模式，一般人吃油條喜歡配豆漿，而我喜歡配稀豆粉一起吃，在炸油條之前，我先把稀豆粉做好放一邊涼着，等油條炸好就可以直接吃了。

    首先我們需要準備好材料：豌豆面、清水、鹽、蔥花。接下來讓我們開始製作這道美食吧！

    第一步，將豌豆面和清水按照1:3的比例放入盆中，攪拌均勻，直到沒有顆粒存在。如果有條件，可以使用打蛋器或者攪拌器來加速這個過程。

    第二步，用網篩將攪拌好的豌豆面水過濾一遍，去除其中的雜質和未完全溶解的部分。這樣可以保證最終成品的口感細膩。

    第三步，在鍋中加入適量清水並煮沸。當水沸騰後，將過濾後的豌豆麵粉水慢慢倒入鍋中，並不斷用勺子沿着一個方向攪拌。這個過程需要耐心和細心，以確保麵粉與水充分融合。

    第四步，隨着不斷地攪拌，豆漿會逐漸變得濃稠。此時，根據個人口味加入適量的鹽。有些人喜歡在稀豆粉中添加一些油，但我家通常不會這麼做。如果你喜歡，可以根據自己的喜好調整。

    第五步，繼續不停地攪拌，直到漿汁出現明顯的紋路。最後，撒入一把蔥花作為點綴，然後關閉火源。

    現在，一道美味的稀豆粉已經完成啦！它的口感濃郁，香氣撲鼻，絕對能滿足你的味蕾需求。無論是作為早餐還是下午茶點，都是非常不錯的選擇哦！

    終於，稀豆粉做好了！現在可以開始準備炸油條的下一步驟啦——成型。我小心翼翼地把發酵好的麵團從盆里取出來，放在案板上輕輕地按壓平整。接着，我拿起一把鋒利的刀，把麵團切成寬度約為 2 厘米的條狀。每一刀都要精準而迅速，以免影響油條的口感和形狀。

    接下來就是最關鍵的一步——油炸。我在鍋中倒入了大量的食用油，等待油溫升高到六七成熱，也就是大約 180℃