蘇巧巧倒是沒有直接開口,而是反問:「汪掌柜覺得,這些點心若是放在你的酒樓里售賣,值多少錢?」
汪鐸斟酌着開口:「尋常的糕餅點心,在我這酒樓里只要幾十文。做法繁複些的,百文錢也能買到一碟。」
「但蘇姑娘拿出的這些,樣式新奇不說,味道也不同,比我見過的所有點心都要強上太多。放在我這酒樓里賣,一份最少要三錢銀子。」
光是嘗到這幾種點心的味道,汪鐸就知道它們的價值。這些點心的做法,若是蘇巧巧肯轉讓給他,便是成百上千兩銀子,他也願意出。
汪鐸給出的答案,並不出乎蘇巧巧意料。
她笑着開口:「汪掌柜,這點心製作起來,方法有些特殊,方子我不能直接賣給你。不過我卻有一個新的合作方案。」
「這點心由我家來做,每日送到你的雲軒閣,由你代為售賣,賣點心的錢我們三七分賬,如何?」
這種合作方式汪鐸倒是第一次聽說,他不免有些擔憂:「蘇姑娘,若是由你來做,這幾種點心你每日能做多少?」
「汪掌柜想要多少?」蘇巧巧又問。
汪鐸擔心的,無非就是點心的數量不夠。
不等汪鐸回答,蘇巧巧又繼續說道:「我今日帶來的分量,每日能送來各式點心總共三百份,以後還會有創新,汪掌柜可滿意?」
蘇巧巧帶來的三盤糕點,蛋糕被切成方形的小塊,每盤裏有四塊。板栗餅和綠豆餅,每個盤子裏只裝三個。
看着雖不多,但這種擺盤方式十分精巧,反倒更顯得值錢。
聽完蘇巧巧的最後一句話,汪鐸總算點了頭:「蘇姑娘這般說,我若是再不同意,豈不是把到手的銀子往外推?」
離開酒樓之前,蘇巧巧和汪鐸簽訂一份供貨契書,上面明確約定蘇巧巧每日送來的點心數量,以及兩人的分賬方式。
看過約定事項,蘇巧巧在契書上籤上自己的名字,拿過屬於自己的一份,便帶着弟弟妹妹們離開了雲軒閣。
從雲軒閣出來,蘇秀秀滿臉都寫着高興:「姐姐,以後我們不來縣城擺攤,就在家裏做糕點,對嗎?」
蘇巧巧揉了揉蘇秀秀的腦袋:「是我和娘做糕點,秀秀,還有阿彥,你們要繼續讀書認字。」
既然要做糕點,糖、麵粉和雞蛋是少不了的。
回家之前,蘇巧巧在縣城把這些東西全部買齊,本打算再買些過冬的糧食,無奈手裏拎的東西已經太多,只能作罷。
以後要給雲軒閣送點心,蘇巧巧每日都要來縣城,眼下離入冬還有一段時間,倒是不差這一天。
幾人回到家裏時,林氏正忐忑地等着,見到蘇巧巧,連忙問:「巧巧,怎麼樣?酒樓那邊可瞧得上咱們的糕點?」
蘇巧巧扶着林氏往屋裏走,把已經空掉的食盒拿給她看。
「娘,那些糕點雲軒閣的汪掌柜喜歡得緊,從明日起咱們就要給雲軒閣提供糕點了!」
「當真?」林氏還有些不敢相信,「巧巧,那咱們是不是今天就要開始準備了?糕點的樣式酒樓可有要求?還有,咱們每樣要做多少出來?」
「娘,就先做板栗餅、綠豆餅和兩樣蛋糕。」蘇巧巧說道。
「棗泥蛋糕和普通普通蛋糕每樣烤兩爐,板栗餅和綠豆餅每種各一百二十個就足夠。」
林氏蘇巧巧一起,每天做這些糕點並不費力,只要兩個時辰的時間,只是其中最耗時的要數打發雞蛋。
蘇巧巧教林氏做的海綿蛋糕,蛋黃和蛋清需要分開打發。蛋黃的打發還容易些,可蛋清需要加糖打發到四倍體積,着實是個體力活。
好在蘇巧巧喝過靈泉水後,身上有用不完的力氣,做起這些來並不覺得累。
家裏的烤爐蘇巧巧進行過簡易的改裝,現在分為上下兩層。若是烤綠豆餅和板栗餅,一爐足足能烤二百個。
蛋糕的烤盤選用的是約一寸深的鐵盤,方便烤制完成後,直接將蛋糕切成小方塊。
屋裏,阿宸正在教蘇彥和蘇秀秀寫字,卻時不時地朝院子的方向看一眼。
小叔在村裏的房子已經蓋了三天,他還不知道小叔到底為什麼要住到村里來。眼下也只能等晚上秦栩過來吃飯,他再想辦法問上兩句。
院子裏,蘇巧巧和林氏兩個人一起忙着。等蘇巧巧將蛋清完全打發時,林氏已經將第一爐板栗餅送入烤箱之中。眼看着再過幾分鐘就要烤好。
「娘,這一爐板栗餅烤完先烤一爐蛋糕。」蘇巧巧說着,將蛋黃和打發的蛋清攪拌在一起,翻拌後又用細篩篩入麵粉。
一盆蛋糕液製作完成,林氏的板栗餅也剛好出爐。
母女兩個一直沒閒着,蘇巧巧將蛋糕液平鋪在烤蛋糕的烤盤中,放到烤爐旁邊的桌子上,又戴上防燙的厚手套,從林氏手中將剛出爐的兩個烤盤接過來,用油紙仔細將板栗餅全部包好。
到了傍晚,答應給酒樓的點心總算全部準備出來,只等明天一早,蘇巧巧就要給汪掌柜送過去。
「娘,累不累?」蘇巧巧拿出一條手帕,輕輕幫林氏擦去額頭的汗珠。
「要是太累的話,咱們可以花錢找幾個嬸子來幫忙。」
林氏卻笑着搖頭:「巧巧,這沒什麼。以前在老蘇家,娘做的活比這還要多,現在雖然累些,可拿到手裏卻是實打實的銀錢,心裏也踏實。」
即便林氏這麼說,蘇巧巧也打定了主意要多找幾個人來家裏幫忙,便是多給些銀錢,也不能讓林氏繼續這樣勞累下去。
畢竟按照他和秦栩的約定,明天秦栩就會來找自己解毒。屆時,她要花不少時間配製藥材,或許不能幫上林氏太多。
晚上,天色已經完全暗下去之後,秦栩才回到村里,敲開蘇巧家的院門。
「王爺,今天怎麼這麼晚?」蘇巧巧壓低聲音問道。
林氏已經帶着蘇彥和蘇秀秀睡下了,倒是阿宸還沒有休息,房間裏隱隱有油燈的光亮。
「給你帶了些東西。」秦栩說着,示意身後的人將東西搬進院裏。
蘇巧巧借着月色看過去,是四個大箱子,打開箱子之後才發現裏面竟全是糧食。
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