青與澀 第97章 帝藍的年夜飯（2）

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    今年的年夜飯對於帝藍來說是一件非常關鍵的事，因為這是帝藍的第一次做年夜飯，這也是帝藍的開頭炮、重頭戲。所以大家都很用心在去做，經過不斷的討論和會議，讓「帝藍的年夜飯」更加精益求精，經過大家的努力終於制定出六款適宜老、中、青不同年齡段團圓的年夜飯——出爐了六個不同檔次價位的年夜飯宴親民又傳統——（註：元新台幣約合人民幣3888元在21世紀中葉人民幣與新台幣的利率是1：3左右。）

    元\/菜單——冷菜：雪味鮪魚、茉莉愛玉冰、台灣鐵蛋、青檸蜜豆北極貝、花生醬拌芝麻菜、蜂巢鴨舌、羽衣甘藍釀、甜心雙棗露。 刺身：極地大龍蝦、碧海一線天。正菜：南極深海魚翅釀、芙蓉竹蓀皇后蟹、阿里雙參魚頭、五味花枝、帝藍薑母鴨、岡山羊肉、秦風抱金蹄、玉帶竹蓀貴妃雞、、翡翠海膽、蝦猴蝙蝠刺、珍珠繡球扣猴頭菇、韭菜袖珍鮑、紅菇牛寶、蟲草養生菌王湯。點心：官財板、甜米果。甜品：椰汁榴槤木瓜紅酒凍。水果：火龍芭樂霧蓮果。主食：春飯。

    8666元\/菜單—— 冷菜：冰激九節蝦、青檸蜜豆北極貝、蓀參不息、魷魚絲榛蘑、台灣鐵蛋、燈籠滷味、甜心雙棗露、阿里野菜。 正菜：奶油焗龍蝦、北極魚籽羹、蚵仔虎蟹、咸鳳梨虱目魚肚、翡翠海膽、帝藍燒鵝、秦風抱金蹄、香亭扒雞、紅菇牛寶、韭菜袖珍鮑、靈菇帝王菜、球根塘蒿、清蒸鮭魚、雙藥煲排骨。 點心：正莊麻糬、甜米果。 甜品：抹茶布丁。 水果：火龍椰果榴槤香。 主食：春飯。

    7166元\/菜單—— 冷菜：冰激九節蝦、魷魚絲榛蘑、台灣鐵蛋、甜心雙棗露、阿里野菜、蝦猴拌蝙蝠刺、腊味水晶凍、檸檬愛玉冰。 正菜：芙蓉大龍蝦、邢家鼎邊銼、五味煎膏蟹、秦風抱金蹄、香亭扒雞、帝藍燒鵝、韭菜袖珍鮑、驢絲羊肚菌、鱈魚養心菜、百合蘆筍聖女果、白灼紅葵、彰化肉圓、日月枝臘、意式田園蕃茄湯。 點心：度小月擔仔麵。 甜品：綠茶榴槤班戟。 水果：蕃荔火龍參柚粒。 主食：春飯。

    5888元\/菜單—— 冷菜：冰激鮭魚、魷魚絲榛蘑、台灣鐵蛋、甜心雙棗奶、無骨雞腳凍、椒汁烤墨魚、丁香諸葛菜、紅油馬齒莧。 正菜：火焗九節蝦、邢家鼎邊銼、薛家當歸鴨、秦風抱金蹄、彰化肉圓、茄萣烏魚、賽門甜不辣、香亭扒雞、北極貝扒韭菜、火龍牛肝菌、蚵仔煎、百合蘆筍聖女果、意式南瓜丸子、奶油海鮮蘑菇湯。 點心：鳳梨酥。 甜品：燒仙草。 水果：雙鳳紅甘櫻桃蜜。 主食：春飯。

    5088元\/菜單—— 冷菜：冰激鮭魚、紅酒泥螺、台灣鐵蛋、甜心雙棗奶、雞絲茼蒿、白灼紅葵、丁香諸葛菜、紅油馬齒莧。 正菜：茄汁九節蝦、蓮花蟹肉羹、薛家當歸鴨、秦風抱金蹄、台味三杯雞、龍利魚柳、火龍牛肝菌、蚵仔煎、三絲燴泥螺、臘肉高麗菜、香梨乳酪芝麻菜、百合蘆筍聖女果、韭菜南瓜丸子、奶油海鮮蘑菇湯。 點心：豬血米糕。 甜品：芒果西米露。 水果：奇異橄欖香橙艷。 主食：春飯。

    3288元\/菜單—— 冷菜：冰激鮭魚、紅酒泥螺、台灣鐵蛋、雞絲茼蒿、甜心雙棗奶、奶昔甘藍、苦菊千豆卷、紅油馬齒莧。 正菜：風味鹽蒸蝦、嘉義香菇肉羹、薛家當歸鴨、秦風抱金蹄、台味三杯雞、驢絲羊肚菌、蚵仔煎、牛柳長根菇、黑橋香腸、臘肉高麗菜、百合蘆筍聖女果、韭菜南瓜丸子、宮保吳郭魚、玉米葫蘆瓜燉排骨。 點心：太陽餅。 甜品：意式水果茶。 水果：香梨富士奇異果。 主食：春飯。

    過年了一切準備就緒，對於帝藍的年夜飯他們可是用心致極，在台北電台做了廣告，不管哪個時代都與傳謀是分不開的，蝴蝶效應會開始發酵的，成功總是離不開辛勤的耕耘，付出總會得到回報，沒過多少天帝藍的年夜飯已全部定滿，沈雨頡、白妃雅和周亦軒也來到了餐廳幫廚，而薛為也在為菜品的質量把關，有時候他也和沈雨頡一起去菜市場選購優質的食材、也去捕魚碼頭，忙得可是熱火朝天，真得應了那句話忙並快樂着。

    經過大家的努力奮鬥今年帝藍終於畫上了一個圓滿的句號！台灣民眾對帝藍也開始了解，從這一餐年夜飯開始，帝藍也成了台灣人的新的味覺市場，財富口碑雙豐收，這也是對帝藍的一種認可，也是對他們辛苦勞動成果的一種回應。黃天不負苦心人——有付出就有回報，大家的心裏也是喜悅的。

    大年二十九晚上做完了客人的年夜飯後，帝藍準備了給自己一場團圓的年夜飯。這是一場很特別也很驕傲的年夜飯，因為大家為了帝藍而灑下了辛勤的汗水；也為帝藍的成功耕耘着自己的一份汗水。

    在這年夜飯時薛為代表帝藍說了很多感謝和鼓舞大家的話！同時也說了很多事實，擺事實才能讓大家更明白，一個又一個的數字讓大家很受鼓舞，也很激動。最後他說道：「帝藍的成就是大家用汗水一磚一瓦砌成的，每一個人都是功臣，是帝藍的驕傲。在這裏我要重點感謝一個人——馬時！馬總廚！謝謝你給我們帝藍帶來了成功的力量。」說完深深的給馬時鞠一躬。

    馬時擺擺手：「薛董這是大家的功勞，您太客氣了……」還沒等馬時說完薛為接着說道：「下面我們讓馬時總廚給大家講話！大家熱烈歡迎！」薛為話一完下面馬上就響起了熱烈的掌聲。

    這一招讓馬時不知所措的愣了一下，他不知道會有這樣的結果，這時沈雨頡拍了拍馬時的肩膀說道：「馬大廚請吧！」

    馬時有些緊張的說道：「我不知道要說些啥呢！」

    沈雨頡：「該說啥就說啥，該咋整就咋整，隨便說！」說完沈雨頡做了一個請的動作。

    在大家熱烈的掌聲中馬時走上了講台，他的雙手壓了壓下面靜了下面靜了下來，「首先我感謝大家給我的支持，也對我的信任，因為的了這兩點才有帝藍今天的成績，這讓我很感動，因為在這裏我看到了我們帝藍其實就是一個人，這是大家團結的結晶，每一個的汗水都是為了帝藍這一個人而流下的，你們的汗水是帝藍的財富，也是你們自己每一個的財富！」

    這時台下響起了掌聲。

    接着說道：「我很慶幸我能來到帝藍，讓我有更好的發展。在這裏我感謝每一個人，感謝你們讓我有更高的起點；同時也讓我看到了更高點。在這裏我最要感謝的一個人是」說到這裏馬雲頓了頓、他深深的吸了一口氣，這一刻這裏好像凝結了，就好像核彈爆炸的前夕，大家都在用心聆聽。

    「沈雨頡」——當馬雲說出這個名字後，場面開始沸騰——歡呼聲、掌聲、驚訝聲不亞於一場核爆。

    馬雲壓了三次手喊了兩次「請大家靜一靜」場面才安靜下來。

    馬時：「我為什麼要說我最感謝的人是沈雨頡沈副總呢！大家聽我說完就明白了！我之所以來帝藍是沈副總他用真心感動了我，在這裏也有人會說工資待遇什麼的，這一點我不否定，因為生活是現實的，也是很殘酷，誰都想收入高一下，可是在這現實殘酷生活中真誠和真心還是無可置疑的存在的，可是一個好的平台卻是重中之重，感謝薛總和沈副總對於的信任和大力支持，讓我可以放手搏擊，也就是因為他們的信任和支持才讓我有了新的高點。所以我要感謝他們，同時也感謝在坐的每一位共同戰鬥的隊友們，謝謝你們，謝謝，謝謝同時向台下深深的鞠了一躬。」馬時的講話感染了每一個人，也因為馬時的這一次講話讓帝藍在以後成為了台灣的美食天堂。

    沈雨頡也架不住大家強大的攻勢也只好上台講了幾句，今天註定不是一個平凡的日子。

    最後由薛董宣佈明天開始放假過年大年初七進場整頓初八正式開工。「最後請大家吃好、喝好！haig吧！」在這一刻這裏沒有等級分別只有狂歡的haig歌。