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第一千九百二十六章十大名菜
「什麼?你敢說我們禁區的珍餚是豬食。」聞言,那群來自禁區內的人,全部都對楊瀟怒目而視。
中原酒店餐廳內,其他客人見那群禁區之人,對天府之國美食冷嘲熱諷,說的一文不值,早就心生不滿,但是,由於大家沒少聽聞曾經有關于禁區的事情,深知裏面人的厲害,因此沒人敢大着膽子站出來反駁,主要還是怕惹麻煩。
這時候,他們看到楊瀟站出來回嗆那群禁區的人,心裏都是一陣痛快,紛紛向楊瀟豎起大拇指稱讚,並紛紛附應回懟對方。
「兄弟,好樣的!」
「哼!你沒吃過我們天府之國真正的美味,就少在這裏指點抨擊。」
「沒錯,告訴你們,我們天府之國的頂級名菜,絕對遠勝你們禁區食物。」
……
「臭小子,你敢侮辱我們禁區珍餚,老子撕了你。」那些禁區之人中,有一兩名脾氣火爆者,火一下子就上來了,雙眼瞪大如銅鈴,像是要吃人一般,擼起袖子,準備朝楊瀟出手,教訓他。
「別衝動。」他們很快被同伴拉住,阻攔下來。
等他們稍微冷靜後,知曉這裏畢竟不是禁區,而且自己等人又勢單力薄,加上天府之國民間臥虎藏龍,奇人異士,高手強者又有不少,若是動起手來,他們未必能討到什麼便宜。
可是楊瀟這口氣,他們實在咽不下去,憋在心裏堵着慌,於是,他們眼珠子轉動了兩下,計上心來:「呵!閣下,看樣子你似乎會廚藝,既然你說我們禁區食物是豬食,並覺得你們天府之國美食遠勝我們,光說沒用,那你倒是做一道讓我們嘗嘗。」
「對,嘴把式誰都會,還是用實際行動證明為好。」禁區之人個個說道。
「好!我就讓你們這群禁區土鱉,見識下我們天府之國真正的頂級美食。」楊瀟輕描淡寫應道。
禁區之人露出一抹得逞的笑容,這正是他們想要的,他們對於自己禁區食材做出的美食,可是相當有自信,儼然不信禁區外的垃圾食材做的東西能與之媲美。
楊瀟說要做菜,讓他們知道真正的美食是什麼,這無疑是把臉湊過來給他們打。
既然如此,他們就滿足楊瀟,讓他去做便是。
等楊瀟做出垃圾難吃的菜出來後,他們再好好當眾羞辱楊瀟一番,讓他丟盡面子,以出心中那口惡氣。
「那還等什麼,請吧。」禁區眾人壞壞一笑,催促楊瀟,他們已經迫不及待想要看楊瀟被自己羞辱的畫面。
楊瀟招來中原酒店經理,說是想要借用一下他們廚房,對方滿口答應,那群禁區的人,在他們中原酒店說東西難吃,無疑是在砸他們中原酒店的牌子,他自是希望楊瀟最好能好好挫挫他們,挽回中原酒店的聲譽。
故此,他還親自將楊瀟領到酒店廚房,他們背後,禁區眾人和其他顧客表情各異。
禁區眾人輕笑連連,自信篤篤:「放心,他們的食材根本無法跟我們進去相比,絕對做不出比我們禁區還好的美食。」
那些顧客們則是一臉擔憂:「他廚藝能行嗎?」
楊瀟在中原酒店的帶領下來到廚房,並對楊瀟豪邁說:「先生,這裏的食材你隨便用。」
茶廳外面的事情,廚房裏的人早就知道了,中原酒店的行政總廚走過來,對楊瀟友善的問道:「先生,你想做什麼菜挫挫外面那群混蛋的銳氣?你有什麼需要我們幫忙的,儘管開口。」
「我準備做一道麻婆豆腐,我自己一人就能搞定,不用麻煩你們。」
「麻婆豆腐!」
中原酒店行政總廚一驚,雖然,這麻婆豆腐如今隨處可見,但其可是天府之國十大名菜之一,看似簡單,做法卻是十分考究,能將其做好的,少之有少,就在中原酒店行政總廚吃驚時,楊瀟已經開始上手做了。
所謂內行看門道,外行看熱鬧。
中原酒店行政總廚從楊瀟挑選的食材,還有處理食材兩方面,他憑藉豐富的經驗,立馬就看出其是楊瀟是經驗老道的內行人,估計廚藝也必然非凡,不禁有些期待。
楊瀟將食材準備完畢,先是將切好的豆腐,加入少許鹽,在沸水裏氽一下,去除豆腥味,再撈出用清水浸泡備用。
跟着,楊瀟又炒鍋燒熱放油,向炒牛肉餡,跟加入肉湯煮沸,再將備用豆腐放進去不多不少煮了了三分鐘,加入各種調料調味,最後用澱粉勾芡,裝盤,撒上花椒麵、蔥末,整道菜的製作過程,楊瀟行雲流水、一氣呵成。
當看到楊瀟做好的麻婆豆腐肉餡色澤金黃、紅酥不板,顆粒分明,有楞有角的豆腐搭配鮮嫩翠綠蒜苗蔥末,紅白相宜,簡直色味俱鮮,無可挑剔。
麻婆特色在於麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活八字,也稱之為八字箴言。楊瀟這道樣樣全有,不禁令中原酒店行政總廚大吃一驚。
在他從廚藝生涯中,聽聞見過能將做出的麻婆豆腐,把八字箴言特色全部達到的廚師,幾乎是鳳毛麟角。
特別是楊瀟還如此年輕,要不是他親眼目睹楊瀟整個烹飪過程,只是將這道麻婆豆腐擺在他面前的話,他絕對不相信會是出自楊瀟之手。
楊瀟這樣年輕,便有此般高超廚藝,中原酒店行政總監感嘆,當真是廚神再世也不為過。
楊瀟道:「把這菜端出去吧!」
「我來。」中原酒店行政總廚自告奮勇端菜。
餐廳內,大家都在翹首以盼。
「出來了。」看到楊瀟還有中原酒店行政總廚端着麻婆豆腐出來,大家都爭相伸頭探腦,想知道楊瀟做的什麼菜。
中原行政總廚將麻婆豆腐擺在那群禁區之人面前,楊瀟指着說道:「麻婆豆腐,我們天府之國頂級美食,十大名菜之一。」
「切!不就是一盤豆腐嗎?還美食。」禁區眾人,對眼前這盤麻婆豆腐滿是輕視,不屑一顧。
他們紛紛用勺舀了小塊放入嘴裏,打定注意,等會一口吐出來,再指着楊瀟鼻子大罵,這是什麼狗屁豬菜,難吃極致,對他大肆羞辱。
事與願違,豆腐入口即化,鮮味十足,令那些禁區眾人差點把自己舌頭都吞進去,回味無窮,於是,他們忍不住伸勺,又大大舀一勺塞入口中。
幾人你來我往之下,一整盤麻婆豆腐見底,僅剩些許湯汁。
楊瀟玩味看着幾人,問道:「怎樣?我們天府之國美食比你們禁區美食如何?」
好吃,實在是太好吃了,自己從來沒有吃過這麼好吃的美食。
這是那些禁區之人心中的真實想法,他們本來忍不住想要脫口大讚,最終話湧上喉嚨時被他們忍住了,他們強裝鎮定,說出違心的話:「一般般,還是不如我們禁區的菜好吃。」
說這話的時候,禁區眾人很心虛,周圍其他顧客卻是噓聲四起,對方擺明是在睜着眼睛說瞎話。
要是不好吃,你們會將整盤都吃下去嗎,楊瀟笑了笑,看到禁區眾人耍賴,言道:「是嗎?沒關係,我們天府之國十大名菜,其餘九道我也讓你們見識見識。」
話音落下,楊瀟帶着中原酒店行政總廚,回到廚房烹飪天府之國其他九大名菜。
許久後,楊瀟和中原酒店行政總廚再度回到餐廳,隨之一起還有用托盤裝着,蓋着蓋子的九道菜餚。
「打開!」在中原酒店行政總廚發話下,那些上菜的廚師揭開蓋子,辣子雞、飛龍湯、腊味合蒸、東坡肉等九大天府之國名菜一一呈現在眾人眼前,一股股誘人的香味飄散出來,充斥彌散餐廳每寸空氣,香氣滿園。
「咕嚕!」
聞到那一股股香味,其他顧客都忍不住狠狠直咽口水,食慾滿滿,有忍不住想要跑上去光盤行動的衝動,滿堂震驚。