開局流放?廚藝在手,天下我有 第七十四章 好吃到頭皮發麻!

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    小丫鬟打開門,宋玉枝進了來。

    「怎麼這樣慢?」霍繁星清了清嗓子,就準備開始挑刺,「這麼磨蹭,縱你這吃食做得再好,端上桌都涼了吧!涼了的菜可……」

    結果下一瞬,那麻辣誘人的霸道濃香已經充盈了整個廂房。

    霍繁星人都愣了一下,把到嘴的話咽回了肚子裏,回過神來問道:「你這是做了什麼?」

    福海酒樓的後廚離前堂不算近,宋玉枝又在樓下讓人攔了一下,確實耽擱了一些工夫。

    「這是冷吃兔。顧名思義,冷了也好吃,所以不怕放涼。」

    說着話,宋玉枝把瓷盆子擱在了桌上。

    被香迷糊了的小丫鬟像條小尾巴似的跟在宋玉枝後面,樂呵呵道:「這麼一大盆,我們姑娘肯定吃不完。」

    吃不完自然也就會賞給她嘞!

    霍繁星微哂道:「這麼一大盆,我自然吃不下。小娘子不會是想讓我把你攤子上剩下的兔子都包圓了,所以才……」

    在霍繁星現在的認知里,唯利是圖的宋玉枝必然是把自己當成冤大頭了。所以才會故意折騰出這麼大一盆、不符合她食量的吃食!

    可誰知道她細看之下,發現那一大盆居然都是紅彤彤的番椒!

    番椒比金黃色的兔肉多多了,倒是不用擔心吃不完了,只需要擔心人會不會辣死了!

    霍繁星旋即眉目含怒,「好你個宋玉枝,竟敢尋本小姐的樂子?!」

    見霍繁星直接叫出了自己的名諱,宋玉枝毫不意外地挑了挑眉——

    她可從沒跟霍家人自報家門,果然是宋玉錦後頭又跟她說了什麼。才有了今日這般。

    宋玉枝的態度依舊不卑不亢,「霍姑娘嘗過之後再來發落我不遲。不過若是霍姑娘不敢嘗,光憑賣相就想定我的『罪』……」

    「誰說我不敢?」

    少年心性哪裏禁得住激將法?

    霍繁星當即就拿起了筷子,夾起一塊兔肉丁放入嘴裏。

    入口那叫一個辣!

    但又不是單純的辣味,而是辣味和麻味互相融合,形成一種極具攻擊性的獨特滋味,刺激着每一根味蕾神經。

    兔肉丁的外皮被炒出了油,略有些硬,卻不是讓人嚼不動的那種硬,而是有嚼勁,越嚼越香的那種。

    等嚼開略顯干硬的外皮,內里的肉質則完全不同,鮮嫩多汁還很彈牙!

    一種肉上居然有兩種口感,可想而知下廚之人對火候的把握有多精準!

    而當兔肉被咽下,滿口的麻辣肉香,真真叫一個回味無窮。

    好吃兩個字已然不足以形容這道新奇的菜,簡直是好吃到讓人頭皮發麻!

    霍繁星的味覺遠比常人美味,吃到難吃的東西,她也比常人難以忍受。

    但吃到這樣的美味,她能品出的好滋味也遠超常人!

    咽下第一口兔肉之後,她又伸出了第二筷子,第三筷子……

    她越吃越香,也越吃越熱。身上暖融融的,好不暢快!

    等回過神來的時候,霍繁星已經吃了小半盆,鼻尖和額上也都泛起了細密的汗珠,連唇色和臉頰上的緋色也紅潤了好幾分。

    都吃成這副模樣了,還怎麼給宋玉枝下馬威?

    總不能說你做的東西很一盤,我也就一口氣吃了半盆而已?

    理智回籠,霍繁星的矜持姍姍來遲,她把筷子擱了,木着一張尷尬到極致的臉評價道:「這菜……尚可。」


    宋玉枝抿了抿唇,憋住了笑,「那就多謝霍姑娘幫襯了。」

    憑良心講,霍家人賞識她,還幫她弄來了得之不易的攤位。

    一份冷吃兔而已,即便宋玉枝現下手頭仍不寬裕,完全可以送給霍繁星吃。

    但是霍繁星偏聽偏信,上來就想着挑她的錯處,那麼宋玉枝也不慣着她,該收多少銀錢就準備收多少銀錢。

    而且即便她好心相贈,可能於現下對她成見頗深的霍繁星而言,那也是黃鼠狼給雞拜年,不安好心。

    她想的沒錯,很快霍繁星就朝着小丫鬟努努嘴,讓小丫鬟交付銀錢。一副不想和宋玉枝交往過深的模樣。

    番椒和其他香料買了一百二十文錢左右,一隻野兔子在三十文到五十文之間。

    成本就將近一百八十文了。

    宋玉枝公事公辦,只要三百文。

    這麼點銀錢,對霍繁星來說自然不算什麼,小丫鬟很快給出了一個三錢左右的銀錁子。

    宋玉枝收了銀錢,便告辭離開。

    她剛出廂房,那小丫鬟已經急不可待地快步回到霍繁星跟前,壓着嗓子詢問說:「姑娘,您還用不用?不用的話能不能分奴婢一塊嘗嘗味兒?」

    霍繁星其實還沒吃夠,但抬眼看到宋玉枝還未走遠,便滿不在乎道:「也就是看着稀罕了些,我才多用了幾筷子,其實滋味也就那樣吧。你要是想吃便吃。我再讓小二上一些福海樓的招牌菜……」

    *

    宋玉枝下了樓,便發現樓梯口守着好些下人。

    一見了她,那些下人便立刻去喊自家的主子。

    不只是前頭那些跟宋玉枝搭過話的老饕,更還有看這處人多,跟過來看熱鬧的其他食客。

    「小娘子,那個番椒鍋給我也做一個。」

    「對!我也來一道,就等着你這口呢,到現在我午飯都沒用幾口。」

    「還有我……」

    趙大娘的兔子只殺了一隻,還有好幾隻還在呢!

    宋玉枝當然應下,但也事先說清楚,「諸位也都聞過、見過了,我那道冷吃兔用了很多番椒,還有一整隻兔子,成本不低。所以一道要三百文錢。」

    在場的眾人家底或許沒有霍家豐厚,但也不至於差那幾百文錢,便讓她安心做來。

    有兩個後頭跟過來看熱鬧的人,沒見過那冷吃兔的賣相,咋舌道:「兔肉低賤,一隻兔子才能出多少肉?炒過脫水之後,能不能剩下一斤都兩說。這就敢要三百文,趕得上這福海酒樓的招牌菜了。」

    「就是。番椒倒確實是貴,但擱多了還能好吃?這些人傻了不是,花這麼多錢吃一道菜?」

    宋玉枝可不管後來者如何議論,按着剩下兔子的只數接了幾個單子,而後便和趙大娘兵分兩路,一個回攤位上取兔子,一個去購置番椒和香料,然後在清水巷小院碰頭,現殺現做,再把做好的冷吃兔一併往福海酒樓送去。

    後世的很多飯店是不允許客人自帶食物的,古代則還沒有那麼講究。

    午飯的時辰沒過,好幾盆冷吃兔就端上了桌。

    御廚傳人出身的霍繁星尚且那般,這些普通食客就更別說了。

    一時間福海樓滿是濃郁的香辣味,各色食客一邊被辣的斯哈出聲,一邊筷子不停,口中還不忘點評道:「好辣,好香!」

    「發一身的汗,太過癮了!」

    還有跟同行的人吵架的:「你們別搶啊!剛我去訂這菜的時候,你們不還嘀咕我犯傻嗎?怎麼現在比我吃的還起勁!」

    他友人覥着臉直笑:「兄長,你是我親兄長!前頭是我見識短淺,快讓我再吃一口!」

    盛況空前,自然還有人跟宋玉枝接着下單。

    趙大娘的兔子都賣完了,宋玉枝也實在力有不逮,便道:「今日先不做了,諸位也別急。我的小攤子就在長街中間,離這兒也就半刻鐘的腳程。若信得過我,便支付一部分定錢,明日來攤子上取貨。」

    她前頭是給霍家小姐下廚做吃食的,福海酒樓里已經傳遍了,誰還信不過她去?

    於是當下宋玉枝又接了十單,跟掌柜借用了一下筆墨,寫清了收條,讓他們明日帶着條子來取。



  
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