開局流放？廚藝在手，天下我有 第一百二十九章 特殊的大碗
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「那麼點小生意，都不夠人塞牙縫兒的呢！也不知道在高興個啥？！」
冷不丁的，胖嬸那沒好氣地聲音就傳了來。
這次她倒是沒再往宋玉枝這邊來了，只是在自己攤子上說的。
無奈這固定攤位雖然有木板有屋頂，之所以還稱為攤子，就是因為根本沒有隔音可言。
一般的鋪子怎麼可能聽到隔壁的說話聲呢？
那胖嬸就是故意說給宋玉枝聽的，「這才開張第一天，往後還不知道生意咋樣呢！」
她家一道海鮮就賣四十文錢，海鮮是自家兒子漁船捕的，不要什麼本錢。
清蒸賣出去，也只要貼一點柴火和蔥姜醬油那些。
一道就能掙二三十文，一個午市下來就有好幾兩銀子進項！
不枉費她和老劉頭省吃儉用那麼些年，花了那麼些銀錢為兒子買漁船。
那胖嬸也是長久做吃食買賣的，雖然沒聽到宋玉枝她們壓低聲音盤賬，但看菜色和定價也能猜的差不離！
相比之下，她可不是看不上宋玉枝家的進項嗎？一個月掙得還趕不上她幾天工夫呢！
「這人真是見不得人好，非得在好日子裏給人潑冷水！」趙大娘拳頭捏的咯吱作響，要是還在過去那種流動攤位上，不用擔心給客人留下不好的印象，她早就去給那胖嬸好看了。
「不管她。」宋玉枝道，「她把我當競爭對手，我卻沒把她當對手。沒必要因為她生氣。」
她同樣沒有刻意壓低聲音，那胖嬸自然也聽到了，在隔壁嗤道：「小娘子可別往自己臉上貼金了。咱們晨間賣的東西是差不離，但今日午市，但凡手裏有點閒錢的客人可都在我家了。往後呢，我們還是做富戶的生意，小娘子就專心做窮苦人家的生意吧！」
窮客人富客人不都是客人麼？只要能賺到銀錢就好。
宋玉枝實在是沒懂那胖嬸驕傲得意的點在哪裏。
自家生意雖然賺頭小，但勝在穩定啊，跟着季節變換菜色就好。
胖嬸家那海鮮雖然不要成本，但等於是看天吃飯。
這趟收穫豐，誰知道下一趟如何呢？
真要是從別人那裏買海鮮，那隔壁肯定得回到五六十文一道的單價，利潤也不會豐厚到哪裏去！
正好自家攤子上也收拾妥當了，宋玉枝也懶得同那胖嬸打嘴仗了，她還有別的事兒呢。
今日臨時想的蓋澆飯，實在是生意火爆。
攤子上打水得走挺遠，趙大娘光洗碗都快累斷手了，就這樣後來還多的是客人得等着碗用。
索性就去多買些碗來。
而且這次宋玉枝不想買普通的海碗了，攤子上的海碗可以留給吃小炒的客人用。
她準備去淘換那種碗口大，但實際容量小一些的大碗。
當然了，她肯定是不會生意稍微好了點就偷工減料，給人少裝飯菜的。
只是想讓碗裏的飯菜看起來更多一些。
可別小看了這種細節，後世的很多店鋪都會定製碗碟，就是為了視覺上給客人一種物超所值的感覺。
效果嘛，既然那麼多商家都有樣學樣，肯定是毋庸置疑的！
而且時下的一般海碗隔熱性也差，配合飯桌用不礙什麼，但很多端着碗站着吃的客人今日都直喊燙手。
小攤子就這麼大，並不能再支更多位置，往後估計也多的是人站着端着碗吃。
所以她還得選那種碗底加厚，往下高一截，防燙手的。
她讓趙大娘和周氏他們先把傢伙什運回家去，自己去集市上逛了逛。
黃昏之前，宋玉枝在一個不大不小的鋪子裏相中了一款碗，比普通的粗瓷大碗貴不少，一個就要三文錢。
但這碗不只是符合宋玉枝前頭那些要求，碗上頭還設計了一個卡口，每個碗還配一個木蓋子，剛好能把木蓋子卡上去。
雖然做不到後世的保鮮盒那樣密封，但只要不傾斜的過分，飯菜絕對不會撒出去。
這樣蓋澆飯就不只能在小攤子上吃了，還能讓人帶回去！
後頭在灶頭上一蒸，直接就能吃了，方便省事兒的很。
宋玉枝是真喜歡這種帶巧思的特殊設計，不過三文錢的價格實在是不便宜。一般的碗才一文錢呢！
她磨着老闆便宜點兒，又道：「您家生意這麼好，就這個碗賣不出去。您給我便宜一些，正好幫您清清庫存。」
老闆是個挺和氣的中年人，笑着問她說：「小娘子今日是第一次來吧。怎麼就知道我這碗賣不出去？」
「老闆是仔細人，把碗遞給我瞧之前擦乾淨了。但貨架不方便清理，我看中的這碗，您把碗從貨架上拿下之後，它的位置上就露出一塊特別乾淨的地方。顯然，它已經很長時間沒有挪動了。」
陶瓷碗碟都是易碎品，這鋪子裏的貨架都擺在櫃枱後頭，距離客人少說有三五米。
尋常都是客人看中了款式，老闆才去貨架上取了放到櫃枱上給客人細看。今日也是一樣。
那老闆真是驚到了，「小娘子眼力也太強了，貨架上的灰都看得見？」
宋玉枝五感確實比一般人敏銳，但也沒到這份上，純粹為了殺價胡扯，她就是覺得這碗賣的這麼貴，在貨架上的位置又那麼偏，應當是不好賣的。
果然一試之下，老闆的反應證明她想的沒錯！
老闆都默認這碗只滯銷了，殺價就變得簡單起來，何況宋玉枝要的數量也多。
最後說好兩文錢一個的價格，宋玉枝買了一百個，老闆還說今日他就能清點完畢，天黑前送貨上門。
宋玉枝付了一百文定金，轉頭出去買食材了。
等她回到清水巷的時候，那老闆正好和他兒子拉着板車來送碗。
兩家人齊齊出動，連沈遇都來搭了把手，眾人一起檢查和卸貨，然後分工劈柴燒水洗碗。
一通忙到天黑時分，宋玉枝煮了一鍋骨湯手擀麵，兩家就着酸菜吃過，就各自休息不提。
第二天一早，宋玉枝照常開攤。
固定攤位就是好，她們才鋪展開，就有昨日光顧過的客人認準地方來買包子、吃麵條了！
