紅樓夢易讀本 第161章 劉姥姥用套娃木杯＼/吃茄鯗

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    劉姥姥伸出雙手比劃着說：「花兒落了結個大倭瓜。」大家聽了哄堂大笑起來。然後劉姥姥喝了門杯，又開玩笑地說：「說實話，我手腳粗笨，又喝了酒，萬一不小心把這瓷杯子摔了可怎麼辦。有沒有木頭杯子給我一個，就算我不小心掉了，也不打緊。」大家聽了，又笑起來。

    鳳姐一聽，連忙笑着說：「真想要木頭杯子，我這就去拿。但有一句先說下，這木頭杯子可比不了瓷的，它一般都是一套的，得整套都喝一邊才能用。」

    劉姥姥聽了心裏琢磨：「我剛才不過是開個玩笑，沒想到她還真有。我在鄉村里參加過大戶人家的宴席，金杯銀杯都見識過，可從沒聽說過木頭杯子。哦，是了，肯定是給小孩子用的木碗，不過是想誆騙我多喝兩碗。沒關係，反正這酒甜得像水，多喝點兒也不要緊。」想完，她說：「拿來再說吧。」於是，鳳姐吩咐豐兒：「到前邊裏屋的書架上，把那十個竹根做的套杯拿過來。」

    豐兒答應了準備去取，鴛鴦笑着說：「我覺得那十個杯子太小了。而且你剛才說是木頭的，現在又要換成竹根做的，不合適吧。還不如用我們那兒的黃楊根整雕的大套杯，灌她十杯子。」鳳姐笑着說：「這個主意好。」鴛鴦就讓人把那杯子取來。

    劉姥姥一看，又驚又喜。驚的是一連十個，從大到小排列，最大的像個小盆子，最小的也比普通杯子還大兩倍；喜的是這些杯子雕工精湛，上面刻着山水、樹木、人物，還有文字和圖章。她連忙說：「拿最小的給我就行了，怎麼這麼多？」鳳姐笑着說：「這種杯子不能只喝一杯。我們家沒人能喝那麼多，所以很少有人用。姥姥既然想試試，好不容易找出來了，必須按順序每個都用一遍才行。」

    劉姥姥嚇了一跳，趕緊求饒：「這個真不敢。好姑奶奶，放過我吧。」賈母、薛姨媽和王夫人知道她年紀大，怕她受不了，便笑着說：「雖然這麼說笑，可別真喝多了，就喝第一杯意思一下就行了。」劉姥姥忙說：「阿彌陀佛！我還是用小杯子喝吧。這大杯子我就帶回家，慢慢喝吧。」這話又引得大家一陣笑。鴛鴦沒辦法，只好讓人給劉姥姥倒滿了最大的一杯，劉姥姥雙手捧着喝了起來。

    賈母和薛姨媽都說：「慢點，小心別嗆着了。」薛姨媽又吩咐鳳姐上菜。鳳姐笑着說：「姥姥要吃什麼，說名字，我來夾給你。」劉姥姥說：「我哪兒知道這些菜的名字啊，看着樣樣都好吃。」賈母笑着說：「你夾點茄鯗餵給她嘗嘗。」鳳姐聽了，夾了茄鯗送到劉姥姥嘴裏，還說：「你們天天吃茄子，也嘗嘗看我們做的茄子味道怎麼樣。」劉姥姥邊笑邊說：「別逗我了，茄子跑出這個味兒來了，那我們以後都不用種糧食了，只種茄子好了。」大家都笑了，說：「真是茄子，沒有騙你。」劉姥姥詫異地說：「真是茄子？我白吃了半日。姑奶奶再餵我一些，這一口細嚼嚼。」於是，鳳姐又夾了些茄鯗放到劉姥姥嘴裏。

    劉姥姥細嚼了半天，笑着說：「雖有點茄子味，但又不太像茄子。快告訴我怎麼做的，我回家也試試。」鳳姐笑着說：「其實不難。你把才摘下來的新鮮茄子去皮，只留下茄子肉，切成小丁，然後用雞油炸。接着，把雞胸肉、香菇、嫩筍、蘑菇、五香豆腐乾，還有各種乾果，都切成小丁。把這些材料用雞湯燉了，再加點香油和糟油拌一拌，裝進瓷罐子裏密封好。想吃的時候，取出來和炒好的雞丁混在一起拌了就能吃了。」劉姥姥聽了，搖頭吐舌頭說：「我的佛祖！一個茄子要用十多隻雞來配它，難怪這個味兒！」她一邊說笑，一邊慢慢地喝完了酒，細細欣賞着那個杯子。

    鳳姐笑着說：「還沒盡興呢，再喝一杯吧。」劉姥姥連忙說：「不得了，那就醉死了。我就是喜歡這種范兒，真不知道這杯子是怎麼做出來的。」鴛鴦打趣問道：「酒喝完了，你知道這個杯子是用什麼木頭做的嗎？」劉姥姥笑着說：「難怪姑娘不認得，你們這大家閨秀，哪會認識木頭！我們天天和樹林做伴，困了枕着它睡，乏了靠着它坐，饑荒年餓了還吃它，每天眼睛看着它，耳朵天天聽它，所以是好是壞、是真是假，我還是能認出來的。讓我來看看這是什麼木頭。」說着，她仔細觀察了半天，然後說：「你們這樣的人家，肯定不會有便宜東西，便宜木頭你們也不會收藏。這杯子掂着挺重的，肯定不是楊木，我猜應該是黃松的。」大家聽了，都哈哈大笑起來。