大明鎮海王 第1877章，靠山吃山、靠海吃海

    海參崴一家名為『北極客』的酒樓裏面，弘治皇帝和劉晉正在坐着點菜，準備嘗嘗這海參崴的美味佳肴。

    品嘗美食，這也是弘治皇帝和劉晉一路走來的一大愛好了，反正也花不了幾個銀子。

    各地的特色美食也是都嘗了一遍，也是讓弘治皇帝大開眼界，很多東西都是第一次嘗試，比起皇宮裏面的菜來，也算是別具一番風味了。

    「兩位先生，吃點什麼？」

    陳掌柜看看眼前的兩位爺，單單是這身上穿的貂皮大衣就價值不菲，少則都要幾千兩銀子，再看看身邊跟着的眾多家丁模樣打扮的人，絕對是大有來頭的人。

    所以一進來的時候，陳掌柜就很熱情的街道。

    冬天的時候，船少，他這個酒樓的生意也是很淡，好不容易遇上了大顧客，自然是要好好的接待。

    「掌柜的，我們也是第一次來海參崴，有沒有一些你們本地特色的美食推薦一些過來。」

    劉晉看看陳掌柜，笑着問道。

    「有，有~」

    「本店就是專門經營我們海參崴特色美食的小店，專門做的就是本地的特色美食。」

    「你們第一次來我們海參崴，有幾道菜那是一定要嘗一嘗的。」

    陳掌柜一聽，連忙笑着推薦起來。

    「這第一道菜就是小雞燉蘑菇，小雞一定要選林海雪原裏面的上等野生雪雞，而且還必須是活抓回來的，一直養着，用鮮活的野雞來燉湯。」

    「蘑菇那也是必須要選林海雪原裏面採集的多種珍貴野生蘑菇，像榛蘑、木耳、趟子蘑、牛肝菌、雞腿菌、松樹菇、百花菇等多種野生的蘑菇。」

    「這些野生的蘑菇啊，全部在採摘的季節採摘下來，然後晾曬乾淨，燉小雞的時候就能夠最大程度的激發出鮮味來。」

    「燉也是有講究的，要小火慢燉，才能夠燉出那個味來，佐料就只有出鍋上桌的時候加一點點鹽就可以了。」

    「這菜啊，是本店最出名的菜，也是大家必點的一道菜，不容錯過。」

    陳掌柜笑着詳細的介紹起小雞燉蘑菇來，這靠海吃海、靠山吃山。

    海參崴是又靠海又靠山，有種富饒的海域又有廣袤的林海雪原，吃的東西也都是海裏面和山裏面的，又或者是兩者融合，形成了頗具特色的本地菜餚。

    「是嘛，那來一個~」

    劉晉一聽，頓時就笑了起來，小雞燉蘑菇在後世那也是相當有名氣的，當然後世的雞基本上是飼料雞了，土雞都已經很難買到了，更別說野生的了。

    至於香菇之類的，倒是可以買到一些野生的菌子，但價格也是非常昂貴，一般老百姓啊，還真是捨不得去買。

    這純野生雪雞和純野生的菌子，也不知道這燉出來的味道會是怎麼樣的。

    「好嘞~」

    「這第二不容錯過的菜就是梅花鹿菜了。」

    「我們遼東啊，鹿非常多，最珍貴的當然是梅花鹿了，這梅花鹿的鹿茸是一寶，鹿血喝了可以延年益壽，鹿肉也是非常的滋補，因為梅花鹿常年都在林海雪原之中覓食各種各樣的中草藥，其中就有人參。」

    「所以這個鹿肉是非常的滋補，來了一定要嘗一嘗。」

    「本店一直以來都養着幾頭從獵人手中買來的純野生梅花鹿，可以給兩位可觀做幾道特色的菜餚。」

    「這鹿血羹肯定是不能錯過的，非常滋補，對身體很好，鐵板鹿肉極其的鮮甜，也很滋補，另外還有鹿骨湯也是很滋補的東西，添加一些中草藥和人參一起燉煮，絕對讓您滿意。」

    陳掌柜笑着向弘治皇帝和劉晉介紹起另外一道的菜餚來，竟然是用梅花鹿來做菜。

    也真是夠奢侈的。

    後世的梅花鹿可以大規模的人工養殖了，倒也不算什麼稀罕物，但是野生的梅花鹿就屬於保護動物了，根本就不可能給你做菜的。

    「那行，來一隻。」

    劉晉聽完，也是點頭道。

    「好嘞~」

    陳掌柜一聽，頓時就笑的更開心了，這是遇到大客戶了啊，這菜可是非常的不便宜，購買梅花鹿再加上飼養，宰殺、做菜等等，這一系列繁瑣的工序等等，這一頭梅花鹿在這裏都是要賣幾十兩銀子了。

    在以往也只有那些大商人、大船主捨得吃，一般人根本就不捨得吃這菜，更何況，這裏是林海雪原，想要吃鹿肉其實也簡單，菜市場這裏就有人在出售自己狩獵到的鹿肉，花上100文都能買到好幾斤了。

    「這第三道菜嘛，那就一定要嘗嘗我們遼東大熊掌了。」

    「我們遼東林海雪原裏面的熊瞎子特別多，這熊掌非常的厚實，極其難以處理，只有最有經驗的廚師才能夠烹飪熊掌。」

    「本店的董大廚就是烹飪熊掌的大師，保管讓您滿意。」

    陳掌柜又推銷起另外一道名菜熊掌來。

    「來兩個嘗嘗鮮，這還是第一次吃這東西呢。」

    劉晉一聽，也是傻眼了。

    這玩意在後世那都是我看刑的東西，根本就沒地方吃，有錢也不敢吃啊，但是在這個時代，它就這樣堂而皇之的端上了餐桌，而且看樣子，大家對這也是司空見慣的，估計着這菜在這裏還是很有名的。

    「你們遼東的熊很多嗎？」

    弘治皇帝聽完，想了想問道。

    「那多的很，這林海雪原之中啊，不僅僅熊多、鹿多，連老虎也是非常多呢，時常都有人能夠打到老虎呢。」

    「不過老虎拿東西，肉不好吃，也就虎皮和虎骨值錢，其它並沒有什麼。」

    陳掌柜連忙回道。

    「那這老虎和熊會害人嗎？」

    弘治皇帝又問道。

    「很少聽說，都是在深山老林之中了，林海雪原之中，很少出現在平原上。」

    陳掌柜想了想搖搖頭說道。

    「那就好，在其它地方可是時常有說老虎害人的事情。」

    弘治皇帝滿意的點點頭，老虎和熊可都是不好惹的，華南、秦嶺等地時常都會有消息說有老虎害人，然後官府這邊不得不組織人去滅虎，防止人被老虎所害。

    「我們這遼東啊，地廣人稀，山林眾多，茫茫林海雪原無比的廣袤，老虎、熊、鹿之類的都不稀奇，多的很。」

    「我們也是在夏秋的時候會進山去狩獵、採集菌子之類的，靠山吃山嘛。」

    陳掌柜笑着說道。

    「除了山珍之外啊，我們這裏也還靠海，我給你推薦幾個海味。」

    「這第一個不能錯過的就是松葉蟹了，現在雖然是過了最好的吃松葉蟹的季節了，但是現在依然還是很不錯的。」

    「松葉蟹？」

    「我來的時候我就已經聽說了它的大名了，來一份嘗嘗。」

    劉晉一聽，也是點點頭說道。

    「好嘞。」

    「這第二道海鮮的話，我向你們推薦下鰻魚，這個鰻魚啊，也是我們這裏的一個特色品種，鮮活的鰻魚進行碳烤，再加上本店特製的佐料，極其的鮮美，不容錯過。」

    陳掌柜笑的很開心，眼前的客人真是大顧客啊，真捨得吃，只要自己說得出來的，都點，眼睛都不眨一下，價錢也不問，妥妥的大人物啊。

    「鰻魚在倭國這邊倒是嘗過了，確實是不錯，也來一份吧。」

    弘治皇帝一聽，立即就回憶起倭國這邊所嘗過的鰻魚了，也是開口說道。

    「好嘞~」

    「這第三道的話，我推薦你們嘗嘗我們鯨海裏面特有鮭魚，肉質極其的鮮美，我們才用清蒸的方式，再淋點本店特製的醬油水，一定讓您滿意。」

    陳掌柜又推銷起另外一道菜來。

    「行吧，就上這幾道菜吧，其它的菜你看着上幾道，要特色的菜。」

    劉晉聽完，也是說道。

    這種感覺還是蠻不錯的。

    大明擁有富饒遼闊的遼東地區，這海參崴又是靠海、靠山林的，這裏能夠吃的東西都太多、太多了，關鍵都是好東西啊。

    想想後世，我們就比較悲哀了，局限在那點土地上，太多、太多的好東西都浪費在了別人的手中。

    現在好了，這片土地屬於大明人，好東西那都是可以慢慢的去品嘗了。

    「好嘞~」

    「兩位請稍等，我們的菜需要些時間去做，我們先上點小菜和溫酒，你們先喝着。」

    陳掌柜聽完，頓時就高興的說道，接着也是趕緊讓廚房這邊開始去忙碌起來，有些菜做起來是很麻煩的，很費功夫，好在這兩位爺看起來都是不缺時間的主，在哪裏慢慢悠悠的看着雪景。