但是,這類物質依然會跟其他所有物質一樣的,隨着時間的轉變,會陳化消失。讀書都 www.dushudu.com
陳化時間或早或晚。但是最晚也就是50年左右(由於制茶工藝的原因,熟茶更快,甚至十年內就會陳化)。所以陳年的古董普洱茶,沒人敢拆,不拆可以繼續吹牛,繼續忽悠轉賣。拆了外包裝,取茶泡了以後,入嘴就會後悔。
普洱茶存放的意義在於茶葉中的苦澀味在存放以後會逐步轉化消失,香氣出現而苦澀味衰減,產生美妙的味道。
有着五年以上的老茶顏色由青黃色轉變為深黃色,五年以上則茶湯變油潤細膩,青澀味消失,果味,花蜜味出現。
十年以上的老茶則湯色開始黃中發紅,苦澀味不易察覺,茶多酚氧化成為的獨特的氧化衍生物,風味獨特。
至於二十年,三十年的老茶,其實淡而無味,虛有其表,已經不算是茶葉了,存放30年以上的普洱茶那就更不能喝了。
拍賣會上的普洱茶只能是一種對於時間的記憶,一種文化。
一般情況下,20年以上的普洱茶餅就不適合飲用了,肖遙保存的普洱茶餅卻不受時間的限制,不管是50年100年還是200年,絕對不會變質,只會越沉越香。這是因為,他使用的是特殊的保存方法以及特殊的靈訣,能夠保證存放的普洱茶不腐不壞,還能讓那種特殊的沉香越積越多。
肖遙手中儲存的陳年普洱茶有很多,而且年限都很長,但好東西得慢慢露出來,他相信,這一餅50年的陳年普洱茶已經足以讓林雨軒滿意了。
聽完肖遙的科普介紹,林雨軒大有所得,說道:「原來市場上拍賣的那些陳年普洱都是樣子貨,幸虧我沒錢,這才沒上當。聽你這麼一說,我已經迫不及待的想要嘗一嘗你帶來的這一餅50年陳年普洱了。」
「那就泡一壺,相信您一定會喜歡的。」肖遙要過來一壺熱水,親自打開這一餅陳年普洱,泡好一壺茶。
分別給林雨軒和程妺的茶杯倒滿,肖遙說道:「嘗嘗吧,看看50年的陳年普洱有什麼特別之處?」
肖遙泡出的這一杯茶,湯色紅黃鮮亮,顏色極其誘人,林雨軒和程妺深深嗅了一口茶香,輕啜一口,茶水在舌尖打了幾個滾,這才順喉而下。
口中殘留的茶味兼得磅礴與優雅,奇妙的結合成一種讓人肅然起敬的衝擊力,瀰漫於鼻端,讓人沉醉其中。
半晌之後,林雨軒這才從陶醉的狀態中恢復過來,由衷的讚嘆道:「香氣純高、滋味醇厚,品味上乘,幽雅內斂,入口回甘,果然是不可多得的好茶。」
「您喜歡就好,這種陳年普洱茶,我那裏還有很多,您喝完了,跟我招呼一聲,我再給您送過來。」肖遙大方的說道。
林雨軒搖頭道:「50年的陳年普洱茶,拍賣會上拍出的價格至少要幾十萬,就像你說的,那都是樣子貨,能看不能喝。你今天拿過來的這一餅普洱茶,香氣濃郁醇厚,聞所未聞,如果拿去拍賣的話,我估計至少要在100萬以上。這麼好的茶葉,我還真不敢多喝,有這一餅,我省着點喝,就足夠我喝個三兩年的了。」
林雨軒雖然不缺錢,但還沒有奢侈到百萬元以上的茶葉隨便喝的地步。肖遙的心意他領了,但有這一餅普洱茶也就足夠了,再開口索要,那就是貪得無厭了,他做不出這種事情來。
喝完這一壺普洱茶,林雨軒這才開始說到正題:「肖遙,今天把你喊過來,我是受人所託轉達幾句話。」
「什麼事情?您說。」肖遙洗耳恭聽。
「央美誠摯地向你發出約請,希望你能來央美任教,教授或者是客座教授都可以,當然最好是能夠擔任全日制教授,不知道你是什麼意思?」林雨軒轉訴的很簡潔。
回國之後,央美並不是第1個聘請他擔任教授的學校,此前的那些約請,都被他直接拒絕了。
對於林雨軒,他還是很尊重的,委婉地拒絕道:「我是漢州財院畢業的,一個普普通通的二本畢業生,有什麼資格擔任央美的教授,這不是開玩笑嗎?我可不想誤人子弟,您就幫我回絕了吧。」
「如果你是這個想法,倒不必忙着拒絕。你這麼想,就是妄自菲薄了。」雖然肖遙並不是美院畢業的,而且僅僅是本科學歷,但林雨軒覺得他有這個資格,「你的作品已經被世界各大美院搬入了教材之中,而且就連峇里美院都聘請你擔任榮譽教授,咱們搞藝術的,更加注重個人能力,你沒有發表過論文,但是你創作的作品影響力太大了,這也是一樣的。如果連你都沒有資格擔任教授,那些尸位素餐的人難道就有資格了?」
「其他人我管不了,我管好自己就行了,我真的不認為自己有這個資格。和教學比起來,我更願意把精力花費在創作之上,況且我手底下還管理着好幾家公司呢,平常真的很忙,哪裏有時間花費在教學上呀?所以,央美的聘請,我真的無法接受。」
看到肖遙的態度很堅決,林雨軒只得退而求其次,「如果你沒有時間承擔教學任務,可以考慮接受客座教授的聘請,一學期也講不了幾堂課,耽誤不了你多長時間,你覺得怎麼樣?」
肖遙雖然大多數時間都待在家裏,但他確實挺忙的。工作上的事情,不需要他花費太多的時間就能處理完,但是融合盤午的技能和記憶,這是一個長期的過程,至少也得需要幾年的時間。
況且他還要花費時間用來修煉,他真的覺得自己的時間不夠用。
「非常感謝央美的邀請,但我確實覺得自己能力不足,而且也沒有足夠的時間,您就幫我回絕了吧,真的很抱歉。」這一次,肖遙拒絕得很乾脆。
「沒有什麼好抱歉的,你現在已經成了咱們國內藝術界的一張名片,把時間花費在創作上也是一樣的。」林雨軒只是作為中間人轉達一下央美的約請,並沒有強迫的意思。