「夏大哥回來了正好,你快去準備竹籤,鍾叔和鍾大哥也一起吧!今天我們一起做頓燒烤來吃,你們不會推辭吧?」
鍾子柏一聽是沒吃過的吃食,搶先答覆,「能與邱小大夫一起品嘗美味是我們的榮幸,我們馬上去準備竹籤。一筆閣 www.yibige。com 更多好看小說www..com保證一會兒就好了。爹,你說是吧?」說完還不忘把老爹拉下水。
鍾大柱也樂意留下來吃飯,他也很想念邱家的飯食了。「謝謝小大夫的招待。那我們去準備了。」
一切準備的差不多了,邱來福又叫虎子去請了一牆之隔的江老頭一起過來陪着方老大夫喝酒。其實說是陪方老大夫喝酒,也就是一個說法,邱來福自從住到這個院子裏以來,只要家裏弄什麼好吃的,都不會少了江老頭的那一份在她想來,老爺子也是一個年歲比較大的人了,一個人住也不會再那麼費心去弄什麼好吃的,都是得過且過。而自己住在他的旁邊,弄什麼好吃的了,給他順帶一份,也費不了什麼事。
再說江老爺子也是個記情的,他把菜園子仔細照料起來,經常給邱來福這送些菜來。而邱來福來到村里就買了點房和一點地基,還沒有菜園子,吃菜都靠買。www..com能得江老爺子送菜她們也是很歡喜的。
當晚邱來福家院子上空一直飄着陣陣香辣肉味。院子裏的人也吃得暢快淋漓。
隔日邱來福就又請了鍾家人來幫忙料理家裏餘下的野豬和狼,鍾田氏也就是鍾子柏的娘聽說邱來福要把剩下的所有野豬和狼都要處理醃製起來做成什麼臘腸和臘肉的,就覺得這是一個很大的工程,因為現在天雖涼,但肉還是放不了幾天得趕快做完,於是提議去把她的堂姐也叫過來幫忙。
「行呀,那田嬸你的堂姐住的遠不遠?我叫虎子去傳個話。」邱來福高興的應承下來,現在她要趕工,當然是人越多越好。
「不遠,就是楊村長家啊,我那個堂姐就是村長媳婦,你還不知道啊,當時我嫁到這邊來還是我那堂姐做的媒,我們打小在娘家關係就比較好,她做事也是一個手腳麻利的,絕不會誤了你的事。」
「田嬸客氣了,她能來幫我的忙就很好了。就是不知道她會不會有其他事,拖着走不開。如果她能來再幫我找兩個快手的人來就更好了。」邱來福爽快的答道。
「那你覺得還有找幾個人來?」田嬸兒很熱心腸的問道。www..com
「再找兩三個吧,這樣人多幹活快,這一堆就能更快處理完了。」邱來福看着那堆肉,皺着眉頭說。
「嬸子馬上去給你找人,保證很快就能把這些肉都收拾出來,你就放心吧。」鍾田氏說完就洗了手去幫她張羅人了,真是一個既麻利又爽快的嬸子。
鍾田氏果然不負她的期望,給她找來了三個人,都是村裏面比較踏實勤快的婦女。村長媳婦楊田氏,閨名田小竹。四十歲左右的樣子,與鍾田氏有兩分相似,臉型偏圓相貌一般,一看就是那種很溫婉的感覺。上身淡藍色薄棉襖子,半新不舊,下着米色細棉襦裙。頭髮梳得整齊規矩。綰着一個小髻在腦後,整體看來乾淨利落又不失謙和。一看就給人一種好相與的感覺。
她身邊站着一個年輕的小媳婦。是她的兒媳婦姚氏,閨名姚金花,是臨村姚童生的女兒,也跟她爹學過字。眉眼間透着溫婉,衣着乾淨整齊,一看就覺得是一個心裏有成算的媳婦子。
還有一個是三十歲左右的黑婦人黃茵。這個人雖黑,但是一身衣服還是收拾的非常乾淨利落的,看來也是一個做事勤快利落的,至於為什麼那麼黑,村長媳婦做了解釋。說是家裏遺傳的,聽說他娘家的娘也是一個皮膚很黑的婦人。不過她雖然黑,卻沒有被人歧視,因為這婦人實在勤快又實誠,為人處事也是很圓滑通透。與人打交道都是謙和有禮。即使有個別故意找茬她也能很圓滑的避過矛盾。所以在村里,她的人緣特別好。自少表面上是這樣的。
人員基本夠了,邱來福就都分派了活計,鍾大柱父子就剝皮剔骨,他們父子倆已經早早就開始了,這會兒都收拾了一頭野豬了。而婦人們就切肉,或者是清洗小腸。小腸是灌臘腸必備品。所以要及時洗出來。
邱來福則負責醃製切好的肉片。醃製佐料是她昨晚在空間裏趕工配出來的,昨天夏侯鈺去鎮上賣野豬時順帶回來的,都是按照邱來福列出來的清單買的,倒是齊全。邱來福調配出來後又加了些空間靈泉進去,所以現在滿院飄香。
因為要醃製一兩個時辰,家裏大缸不夠用,夏侯鈺一大早就去臨村窯廠買去了。時至巳時夏侯鈺就拉了一車大缸回來,足有五口。那大缸有半人高,缸肚直徑大約有兩尺。缸口略收大概一尺半,很適合用來醃製東西。
劉媛媛和劉慶喜主動要求去處理下水。畢竟邱來福這個主子都在幹活,他們不可能還去挑輕巧的事情來做,洗下水最是髒累了,所以他們主動承擔了下來。
夏侯鈺買了缸回來又去砍竹子回來在儲物間裏搭架子。這是為了等會兒灌好的臘腸好晾曬。
架子搭好他就去把邱來福換下來,邱來福則把醃製好的肉往小腸里灌,這是一個需要細心耐心的活,邱來福一個人有點不好操作,喚了虎子來幫忙,才算順當了,邱來福用一節竹管撐起小腸的一端然後往裏面灌肉。虎子就負責把灌進去的肉慢慢的擠勻實。再用麻繩一節一節的紮起來。每一節大約一尺長左右。
…………
就這麼近十個人也忙了三天才把所有的野豬處理好了,灌腸做了約有一千斤,其餘就做成了臘肉,邱來福當初建起來的儲物間足有一百平之大,如今裏面都掛滿了臘腸和臘肉,而四面牆上則掛着一張張狼皮和豬皮。當初方老大夫叫她把豬皮扔了,她卻不肯,硬是要留下來。所以如今牆壁上才會掛了那麼多的豬皮。臘肉和臘腸吹了幾天又全拿出來煙熏,熏了幾天邱來福就把那些臘腸臘肉都放到儲物間裏吹着。這臘肉臘腸都要掛在通風透氣的地方才能長時間保存。
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