董郎顧第一零八章美酒佳肴

於是，董祀與郭嘉再次走上陳留街頭。一筆閣 www.yibige。com 更多好看小說

天上又下起了大雪。漫天飄舞的雪花，很快就將大地染成一片白茫茫。

身穿皮衣和棉袍的他們，沿着鬧市區的街道向前走去。平日裏這時熙熙攘攘的街道，因為冬日的嚴寒，更因為下雪，顯得比平時冷清了許多。

沿着一家家店鋪看過去，終於找到一家門匾上寫着「滿室留香」的飯鋪。眼見得室外掛着紅燈籠，建築風格也新潮，於是二人邁步進去。

這家店堂屬於中等規模。室內裝潢看上去也不錯。書畫滿牆，花草點綴四周。中間有八張桌子，每張桌上都點着紅亮亮的紅燭，映照得食客臉上也都紅潤起來。

於是，郭嘉和董祀找了個位置坐下。店小二急忙拿了菜單上前詢問。

董祀看了一眼那菜單。其中有些陌生的字眼。

郭嘉倒是很熟捻的眼神，也不問董祀愛吃什麼，自顧點了幾樣菜餚，又要了好酒，便讓小二通知後堂製作去了。

董祀想，自己來到漢朝之後，一直吃的是自家飯鋪的味道，還真沒吃過真正漢代的流行餐飲呢。今兒正好嘗嘗。

很快地，菜餚一個個上來了。第一道菜是一碟擺得整齊的肉條，外加一罐香氣撲鼻的肉湯。www..com店小二為他們兩人把湯盛在小碗裏。

郭嘉介紹道：「這是羌煮。羌煮就是煮鹿頭肉。選上好的鹿頭煮熟、洗淨，將皮肉切成兩指大小的塊；然後將斫碎的豬肉熬成濃湯，加一把蔥白和適量姜、桔皮、花椒、鹽、醋、豆豉等調好味，將鹿頭肉蘸着這肉湯吃。你吃過沒有？嘗嘗吧。這是目前最流行的美食。」

「哦。」董祀感覺新鮮：鹿肉沾着豬肉湯……這叫什麼吃法？

只見郭嘉先做了個示範。他用箸夾起一片鹿肉放進豬肉湯碗裏，沾滿了湯汁後，再夾起放入口中。只見他一副愜意的表情。

董祀見了，也小心地用箸夾起一塊鹿肉，放進面前的湯碗裏沾了沾之後放入口中。

嗯，肉入口感覺確實不錯。因為肉湯里有很多作料，鹿肉配上豬肉別有一番風味。這可真是董祀從未吃過的。

「好吃，好吃。」董祀稱讚道。

第二道菜是「貊炙」。

這道菜一端上來，董祀就看出來是烤羊肉。

郭嘉繼續介紹：「貊炙是烤全羊的一部分。取尚在吃乳的小肥豬，宰殺褪毛洗淨，在腹下開小口取出內臟，用茅塞滿腹腔，並取柞木棍穿好，用慢火緩烤。www..com一面烤一面轉動豬體，使受熱均勻，面面俱到。烤時還要反覆塗上濾過的清酒，同時還要抹上鮮豬油和潔淨麻油。這樣烤出的乳豬色如琥珀，又如真金，吃到嘴裏，立時融化，如冰雪一般，汁多肉潤，風味獨特。」

董祀撕下一片烤肉放進嘴裏，果然是入口即化，口味獨特。

「怎麼樣？喜歡吃嗎？」郭嘉問。

董祀滿嘴裏吃着，有點含糊不清地答道：「太香了。我最喜歡吃燒烤。」他不由得想起21世紀的烤串來了。這個比烤串更有味道呢。」

佳肴自然少不了美酒。郭嘉要了一罐醇香的米酒。店小二捧着瓷罐端了上來。漢代的酒度數很低，董祀感覺還沒有21世紀的啤酒度數高呢。所以，飲酒如喝飲料。兩個人大快朵頤的同時，也放量飲酒，比頭天在「董郎飯鋪」喝得還要多。

漢代也講究吃蔬菜。配菜有炒苜蓿、涼拌菠菜、燒芸苔幾樣。主食是餢飳、畢羅和胡餅。所謂餢飳，就是一種油餅。畢羅是一種餡餅，裏面的餡可以有多種。他們吃的是蟹黃畢羅。胡餅就是芝麻燒餅。

「郭兄，我忽然想起辛延年的那首詩來了。」喝到酒酣耳熱時，董祀忽然說。

郭嘉想了想，問：「辛延年那一首詩？」

董祀答：「就是那首著名的《羽林郎》。」

「呵呵，那首詩啊，我也喜歡。」郭嘉喝了一口酒，紅撲撲的臉膛滿是興奮。

酒足飯飽的郭嘉，興致勃勃地背誦起來：

「昔有霍家奴，姓馮名子都。依倚將軍勢，調笑酒家胡。胡姬年十五，春日獨當壚。長裾連理帶，廣袖合歡襦。頭上藍田玉，耳後大秦珠。兩鬟何窈宛，一世良所無。一鬟五百萬兩，鬟千萬餘。不意金吾子，娉婷過我廬。銀鞍何煜爚，翠蓋空踟躕。就我求清酒，絲繩提玉壺。就我求珍餚，金盤膾鯉魚。貽我青銅鏡，結我紅羅裾。不惜紅羅裂，何論輕賤軀。男兒愛後婦，女子重前夫。人生有新故，貴賤不相逾。多謝金吾子，私愛徒區區。」

「真是一首好詩。」董祀邊吃變點點頭道：「這首與《陌上桑》是一個意思。都是描述貧家女拒絕浪蕩子調戲的情節。」

郭嘉點點頭：「《陌上桑》欲《羽林郎》確實有異曲同工之妙。」

《陌上桑》董祀太熟悉了。美女秦羅敷的形象在21世紀也是膾炙人口。

漢代詩歌以五言比較多，且都較長。這是董祀的感覺。不過，這種敘事詩樸實感人。

董祀不由得又問問：「郭兄，你說這個秦羅敷是不是真有其人啊？」

因為董祀在其他漢代詩歌里也見過秦羅敷的名字，對這個美女印象很深，忍不住就問。

「秦羅敷？」郭嘉聽了搖搖頭：「沒見過。可能只是隨便起的名字吧。」

「這首《羽林郎》裏只有』酒家胡『這個代詞，指的是胡姬。但《陌上桑》裏卻指名道姓地寫了秦羅敷。」

「這個就不清楚了。就連《陌上桑》的作者是誰都不清楚呢。」

酒足飯飽，郭嘉叫道：「小二，結賬。」

送餐的年輕小伙子顛顛地跑來。郭嘉從棉袍里摸出數枚錢幣付與他。

兩個人起身離開。