鬼廚 第342章 陽春白雪VS深海超脫

    其中飯碗沒什麼好說的，就是飯碗，不過只有一個，且在茶會料理席期間，也只有這一碗，換句話說，這碗吃沒了就沒了，所以茶會料理中的飯並非是為了填飽肚子，而是為讓客人不餓。

    湯也是一樣，普通的家用小湯碗，再加上小小的鹹菜碟子，就是整個席面的所有器具。

    所以換句話說，想要完成這道考題就不僅僅是只完成一道料理就算完事，而是要把全部的東西製作出來！

    米飯、傳統味噌湯、素拌小菜、水果梅干，最多再加兩道山珍海味——諸如蝦類的料理或肉食，然後是整個料理的主題——茶。

    當然，不是國人的清茶，而是從古代煮茶演化來的抹茶，亦食亦茶，也算是日本的一道特色食物了。

    「一個小時麼……」伏見雪微微簇了簇好看的眉頭，心裏有了決定。

    一個小時，說多不多，相比起正經的茶會料理，準備的時間肯定不夠，但要說完全不夠卻也是奢侈。畢竟茶會料理的需要用到的東西就那些，除去米飯最為費時外，無論是味噌湯還是素拌小菜製作起來都花不了多少時間。

    就更不要說水果梅幹了，前者是現成的水果，洗過去皮改刀就能用。後者是日本特色的零食下飯菜，現場直接有泡好的乾梅干與還未開封的鮮梅干，稍微弄弄同樣可以出手上席。

    所以真要算起來，一套茶會料理其實可以在半個小時內搞定。

    這其中還包括部分『豪』級的茶會料理提供的山珍海味菜餚的製作。

    伏見雪轉身走到食材選區前，動作乾脆的選好了自己需要用到的料理材料。然後回到案台前看了陳虎那邊一眼——

    「又是複製？」伏見雪皺眉道。

    事實也確實如他想得那樣，準備再來一次現場複製。

    而這也是陳虎不得已下的無奈選擇。至於原因，很簡單，只因為他對日料真心不太熟，壽司、炒菜什麼的或許還可以仰仗特級廚師的功底進行各種碾壓，但換成傳統日料製作……哪怕之前一個禮拜他惡補了有關日料的知識並對部分常見菜品進行了系統性的聯習，但也沒辦法保證他不會碰到不了解的東西。

    就比如這茶會料理，得虧了他是看到過，知道些，要是換成別的什麼什麼料理呢？

    所以還是直接使用超視覺進行複製來得簡單和乾脆。

    而且也可以更進一步的震懾住在場的挑戰者，完成他的攻心之計。

    伏見雪收回目光，低頭專注的處理起了手裏的食材。

    複製就複製吧，要是這樣還輸掉了比賽，那也只能怪我自己學藝不到家，不如對方的手藝紮實。

    伏見雪很是開明的想到，到是一點也不虧於她那副大和撫子的扮相。心胸果然開闊。

    陳虎也是不管那麼多，安靜的複製伏見雪的一切行動，並再暗地裏用只有自己才明白的手法加以改變，提鮮，增發美味，來應對眼下的比賽。

    如此半個小時後，整道料理製作結束，工作人員上前將一份份料理分別送到了八位評委面前。

    只是這一回，卻沒辦法再顧及到在場的所有參於人員，只能再次才用抽籤模式，選定幾位幸運者來品嘗陳虎和伏見雪的料理。

    畢竟茶會料理本就是以少而精緻著稱，可沒辦法像剛才那一場似的，直接一鍋出來滿足所有人。

    陳虎端着一份給對手享用的茶會料理，走到了伏見雪的面前。

    「按照規則，你也嘗嘗我的作品吧。」陳虎微笑道。

    對於女性，只要不是那種特刺兒且對不起觀眾的，他總是充滿了耐心與好脾氣。

    或者說男人都是這樣，見色忘他之輩。

    「求之不得。另外這是我的料理，陳師傅也請嘗一下吧。」伏見雪接過托盤，柔柔的微笑道。

    如果不是確實知道對方已經年過四十，陳虎還真有些看不出來，她的年齡有那麼大。只能說日本的化妝術足夠神奇。

    陳虎笑着接過伏見雪的饋贈，當着她的面品嘗了一下伏見雪的作品。

    清新淡雅，就如伏見雪給人的感覺一樣，素淡而恬靜，有種陽春白雪的感覺，到是有種隱隱含有『意』的感覺，讓陳虎眼神微微一變，不由得挑了挑眉。

    「陳師傅認為如何？」伏見雪問道。

    「非常不錯！」陳虎衷心的稱讚道「可以說是我目前為知吃過的最好的日本料理！」

    「能得陳師傅如此誇獎，在下真是不勝榮幸。但說全日本最好的日本料理，在下還差得遠呢。」伏見雪微微傾身，謙虛道。

    「伏見女士謙虛了。」

    之後又說兩句，伏見雪也拿起筷子嘗起了陳虎的作品。

    如果說伏見雪給人的感覺就是夏季清冷的夜風般，給人一種素雅淡然而有寧靜致遠的感覺的話，那麼以伏見雪同樣手法製作出來的同樣食物給人的感覺卻是如蘊涵波濤的廣闊大海，味道深邃，充滿了波雲，讓人沉浸其中難以爭脫。

    水果、梅干、蝦肉料理和簡單的素炒，構成一個奇特的旋渦，將食用美食之人向大海的深處拉深。

    最後的茶是救命稻草，宛若黃梁夢醒般，讓人從沉淪中掙脫出來，由心底產生一種看破一切，心自超脫的感覺。

    危險，而又讓人慾罷不能。

    「呼……」伏見雪長長的呼出口氣，暗暗壓下了心頭的悸動，睜眼深深的看了眼陳虎。

    「如何？」陳虎笑問道。

    「意境方面我不如你。」伏見雪輕呼口氣，嘆聲道。

    而後也就是這個時候，靳夢佳的聲音再次響了起來。

    「請各位評委評分。」

    最先開始的依舊是五位臨選評委，幾人猶豫了一下，最後還是給出了自己的選擇。

    其中倉科加奈與水卜麻美兩人面前是素白的瓷碗，代表着伏見雪。馬克·麥克雷德和林·佐一郎及郁本三夫三人面前則是青花瓷碗，代表着陳虎。

    所以結果很顯然，在這一輪中陳虎雖然勝了，卻再沒像剛才是的直接大比分碾壓，而是打出了一個三比二的成績。

    這讓在場的日本美食界成員心頭一震，突然感覺，陳虎貌似也不那麼可怕了。

    然後所有人轉頭，用期待的目光看向了最後三位評委。