美食俘虜里的收藏家 第一百七十章 不簡單的粥
張偉回頭一看，來的人正是沃爾夫岡。
「這才過去十個小時，你應該多休息一下。」
沃爾夫岡一臉菜色，強擠出笑容道：「休息？以後有的是時間，但能看你料理食材的機會，可不多見。」
「怎麼，不打算給我來一碗嘛？」
張偉道：「失敗的半成品，想吃的話我可不會攔着。」
「我就是好奇，這半成品的味道。」
既然這麼說，張偉親自取來碗筷，將粥遞了過去。
沃爾夫岡也不客氣，一口氣將整個粥灌了進去。
「味道，很不錯。」
越是簡單的料理，發揮的空間就越低。十分考驗廚師的基本功。
能將皮蛋瘦肉粥熬到這種味道，張偉的實力果然紮實！
吃下粥，沃爾夫岡的臉色肉眼可見的紅潤了起來。
「好粥，不僅味道好，就連消化也很輕鬆，明明有肉，卻絲毫沒有給胃部造成壓力。」
「除了能量含量低了太多，其他的並沒有什麼明顯的缺陷。」
按照沃爾夫岡的評價，這碗粥十分適合傷員療養，但卻不能作為手術前補充力量的選擇。
張偉搖搖頭道：「所以說，這是一個失敗品嘛。」
全神貫注。
張偉再次將精力放在粥上。
根據之前的經驗，將各種主料、配料的比例調換。
看着張偉忙碌的身影，沃爾夫岡喃喃道：「究竟，你要做什麼呢。」
五口大鍋同時起。
每一鍋的食材比例都完全不同。
十五分鐘後……
「不行，還是不行。」
「繼續調整。」
眾人品嘗粥，其中材料相同，有的人甚至嘗不出五鍋食物有什麼區別。
僅僅是調控比例，味道的差異實在是太低了。
張偉再起十五口大鍋，配方的比例更為精細！
又是十五分鐘……
張偉挨個品嘗，每品嘗一鍋，便失望的搖搖頭。
十三、十四、十五……
直到最後一口鍋，張偉終於漏出滿意的微笑。
「就是這個味道！」
眾人紛紛圍攏過來，好奇的看着鍋內。
能讓張偉滿意的粥，究竟是什麼味道。
「根本看不出有什麼不一樣的呀。」
「廢話，就是精調下比例，食材都一樣，怎麼能看出來。」
「香味似乎沒有變化……」
「我估計，這粥的玄機一定在味道上！」
「話雖這麼說，但光靠想像，怎麼也猜不出來呀！」
看着眾人好奇。
張偉道：「正確的粥品比例我已經記住了，你們可以吃吃看。」
眾人迫不及待的吃了起來。
粥品入喉，所有人都漏出奇怪的表情。
面面相覷，卻無一人說話。
一時間安靜極了。
「感覺怎麼樣？」
一名廚師尷尬的說道：「這……這份粥品高深莫測，我實在不能領悟其中的奧妙。」
「你覺得呢？」張瑋看向另一人。
「尊師抱歉，我……我實在沒有品嘗出，這些粥品味道上的差距。」
「你們呢？」
張偉環顧一周，目光所及之處，所有人都低下了頭。
有茫然、有羞愧……
張偉頗為失望。
連最簡單的門檻都跨不過去，剩下的內容就更別想了。
張偉是真想教他們點真本事的。
但……
唉……
人群中，唯有沃爾夫岡皺着眉說道：「這粥越熬越差了，原本的比例已經很完美了，但這鍋……恕我直言，是我吃的味道最差的一版。」
「我不明白，為什麼你要選這種，以你的本領應該不會犯這種失誤。」
不愧是七星主廚，實力在線。
要是海綿、海星也在這的話，應該也能吃出來。能夠達到這種廚藝，都已經不是普通人了。
沃爾夫岡道：「你就別賣關子了，我知道一定有後手，就讓我們見識一下吧。」
張偉將手貼在鍋邊。
笑着道:「這招其實你見過的！」
精食之術！
發動！
以特定的手法催動精神力量具體化，以達到某種神秘的料理手段！
粥品上冒出青煙，體積在瘋狂減少！
最後只剩下鍋底的一點點粘粥。
「竟然是精食之術？」
「那一招不是用來製作兵糧丸的嘛？還能用來做菜嘛？」
「肯定不行啊，被精食之術壓縮過的食材，味道走樣嚴重，難吃得很呀！」
「對呀，我以前吃過精食之術的飯糰，那味道，好像生吃土豆粉……」
「營養雖然集中了，但是味道太難吃的話，只能當做燃料消耗掉，根本不會被美食細胞所吸收。」
「僅僅是提供燃料的話，對病患根本沒有幫助啊！美食細胞缺乏營養不分裂，就算救回來也會實力大退。」
「不用考慮實力的問題，美食細胞缺乏營養，移植鐵定失敗，命都夠嗆能保住。」
……
議論聲不斷。
關注點全在張偉施展的技術上。
精食之術出現以來，從未被當做料理技術而使用。
只是在某些工廠內，利用這個技術製作壓縮干狼。也因為味道的原因，二而被正統廚師所鄙棄。
沃爾夫岡沉吟道：「你利用精食之術將料理進行壓縮，用這種方法提高能量密度嘛？」
「但……精食之術，是不能用於料理的！」
張偉反問道：「不能用於料理的根據又是什麼呢？」
沃爾夫岡應道：「口感和口味，這兩點幾乎是料理的全部核心。」
「被精食之術加工過，食材的性質就發生了改變，口感這方面就變得極為軟黏……」
「對於粥來說，軟黏有什麼關係呢？」
粥，要的就是軟軟糯糯。
根本不存在口感之說。
而且張偉精食之術，對於料理的影響極地。
相同的道理，也存在於張偉的九鼎湯。本身所有的味道都留存在湯水中，又何來口感一說。
不過這種事也不絕對，張偉的九鼎湯，經十五倍的精食後，湯已經變得較為粘稠了，就如同清油一樣。
但這些粥品只精食了五倍，影響很低。
沃爾夫岡還是不服氣，繼續質疑道：「就算口感、營養方面都沒有問題，那口味呢？」
「如果味道不好，美食細胞無法吸收能量，所有的一切都是玩笑而已！」
在大美食時代，味道就是一切。
張偉自信的說道：「味道？」
「你完全可以先嘗嘗再說嘛。」
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