這一忙就直接忙到了中午,然而尷尬的是.........奶茶好像不夠了。
桶里最多還有十來份,文舒看着坐無虛席,起碼有三四十人的大堂以及門外等候的十來人,心思急轉。
她低估了臨安城百姓的消費能力,沒想到開張第一天,生意就能如此火爆。
「現在和他們說奶茶賣完了,會被打吧.........」卓如峰心有惴惴。
文舒心下一沉,這個問題確實得好好解決。
門外那些剛排上隊還好說,聽說沒有後,頂多嘆一聲就會散去。
但堂內這幾十號人,本就在外排了許久,好不容易進來了,得知奶茶沒有了定然會心生怨氣。
萬一發生衝突,這對他們以後的經營來說,大大的不利。
「這樣,你先安撫着........我去後面想想辦法。」她沖卓如峰道。
「怎麼安撫啊?」卓如峰心頭有些虛。
「實話實說就好,然後就說為表歉意,我們另外準備了消暑之物,讓他們稍等一下。」
「這樣行嗎?」
「放心。」文舒給了他一個肯定的眼神,又轉向一旁的文老爹:「爹,你和我來一下。」
文老爹隨她走到後院,就見文舒遞給他一小塊銀子。
「爹,你趕緊去街上,看看西邊那幾家食肆誰家有綠豆湯,有就多買一些,價高一些也成。」
若能順利買到綠豆湯,興許可以撫平一下顧客不滿的情緒。
文老爹點頭應聲去。
不過,正是中午,那些食肆的綠豆湯恐怕也是供不應求,能不能買到還是兩說。
文舒覺得不能將希望都放在綠豆湯上,她得做兩手準備。
想着,她瞄了一眼院角的板車,心裏漸漸有了主意。
正欲從置物籃里取些東西出來,卻又忽得眉頭一皺,轉身去了廚房。
此時兩位幫廚娘子們都在前頭忙活,廚房裏空無一人。
她在角落裏蹲下,手一抹,地上便憑空出現了一堆圓滾滾的西瓜。
「王娘子,林娘子。」她沖前堂喊兩聲,立馬出來兩個盤着頭髮的婦人。
「東家叫我們?」
文舒點點頭,領着她們進了廚房。「這是外頭剛送來的瓜果,林娘子你同我一起洗切了待會送到外頭去。王娘子你去冰窖再取兩桶冰來,一桶純冰,一桶茉莉。」
王娘子應聲麻溜去了,她生的粗壯,兩桶冰對她來說不在話下。
林娘子手巧刀工又好,文舒便挑着一個西瓜教她如何將西瓜帶皮切成一小塊,一小塊。
「就這樣,斜着切,切好後,擺到盤子裏就行。」
這時,前堂已經傳來了些許吵嚷聲。
「我們等了這麼久,現在才告訴我們沒有.....」
文舒讓林娘子繼續切,同時手裏的動作也加快了不少。
「實在對不住,牛乳備得不足,確實制不出來.......」卓如峰虛虛的解釋聲傳來。
「那我們就白等了嗎?」
「不然呢,你想怎麼樣?」秦景陽傲氣的大嗓門傳了過來。
文舒不敢再切了,將切好的西瓜片裝了兩盤子,趕忙裝了出去。
「你這是什麼態度,你們就是這麼做生意的?」
立馬就有人附和:「就是,就是,汴京來的了不起啊,咱們以後都不來了,看他們的店還怎麼開。」
此時,文舒已經走到了前堂門帘處。
往內看去,只見堂內顧客們站了起來,你一言,我一嘴的說着,甚至有兩個男人
已經站起來指着卓如峰和秦景陽的鼻子開罵了。
眼看秦景陽臉色變了要擼袖子,文舒連忙沖了出去,擋在雙方之間,「是我考慮不周,讓大家久等了。」
她邊給秦景陽遞眼色,邊對堂內眾人道:「這是我們店的消署新品,本打算三日後推出的,今日為表歉意,先請大家一嘗為快。」
說完,便端着盤子在顧客中遊走。
她笑的一臉誠懇,那盤子裏的瓜果看上去紅彤彤一片,卻散發着一股子清甜之氣,光是聞着,就感覺周身熱氣散了不少。
有些被煽動,但其實心裏並沒有太多怒氣的顧客,立馬便接了過去。
一盤子大約有十片,量雖少了些,但一桌也只有四人,嘗個鮮倒是可以的。
「若真有誠意,為何不早拿出來,讓我們空等了這麼久......不是耍我們玩是什麼?」當先的兩個男子不依不饒。
文舒笑着解釋:「這是今天剛到的,原打算放到冰窖里藏個三天,到時侯大家吃着口感也會更好些,沒想到今天奶茶不夠,只能拿出來先給大家切了。」
「老闆,你這樣做生意不行啊,做吃食的最懼掃興。」吃過西瓜的客人心內情緒基本消得差不多了,聞言勸道。
文舒再次賠禮:「這確實是我們的疏忽,原以為新飲子不一定有多少人買,這個天氣也不易保存就不敢備太多。沒想到臨安的朋友們這麼捧場,我在這謝謝大家了。」
這一番話既是道歉又是道謝,既闡明了原因又捧了在場眾人。
聞言,顧客們更也不好再責怪了。
就是那兩個想找事的男子,一時間也不知道該說什麼。
好一會兒,才憋出去一句:「就這麼兩盤子,夠誰吃啊!」
「當然不止這兩盤子,後廚還在切着呢......」
她一邊說,一邊示意秦景陽和卓如峰去後廚房,秦景陽雖然生氣,但文舒的話他也不敢不聽,當下便拉着臉去了。
沒一會便見兩人端着四個托盤過來,每個托盤上都放着兩盤西瓜。
店內一共也就十張桌子,這八盤西瓜加上先前的兩盤,正好每桌一盤。
「小娘子,這是什麼瓜,味道蠻好。」
「這個啊,叫西瓜,是我們鋪子花大價錢讓人從汴京運來的。」
「原來是汴京來的」顧客們連連點頭,「難怪沒見過呢。」
這時,秦景陽小心的湊到文舒身邊道:「這不是寒瓜麼?」
文舒心下一怔,小聲道:「你吃過?」
她在汴京時從來沒見過,還以為這個世界沒有呢。
秦景陽一臉自豪,「京城的東西,就沒有小爺沒吃過的。」
「你在哪吃的?」
「樊樓啊。」
「樊樓賣多少錢?」
秦景陽仔細回想了一下,不記得了,反正不便宜。
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