守拙歸田園 第三十七章不宜遠行

    回到家之後，將泡過水的蠶豆瓣洗淨，焯下水撈出。等豆瓣表面的水分完全乾了，在乾淨的簸箕里舖一層褚樹葉，也就是構樹葉子，將蠶豆鋪勻蓋上褚樹葉放到陰涼的地方發酵，等蠶豆瓣長滿毛。

    等霉豆瓣好了就可以做豆瓣醬了，將霉豆瓣在水中稍微洗洗，鍋內清水放入八角、桂皮、香葉、花椒粒大火燒開成調料水。調料水放涼，將霉豆瓣浸泡一個半時辰。

    鮮辣椒洗淨，晾乾水分剁碎，姜也剁成碎末放入剁好的辣椒中，再依次放入鹽、干辣椒麵、花椒麵、冰糖、蒜末攪拌均勻。

    將泡好的霉豆瓣撈出放入，將調料水倒入沒過盆中的原料即可。加入白酒、生菜籽油後，反覆攪拌均勻。裝入小罈子中，記得不要裝滿，再加入生菜籽油完全沒過豆瓣醬，密封好移至陰涼處等1個月左右豆瓣醬就好了。

    豆豉辣椒醬要先做豆豉，挑選好的黃豆泡一晚，將泡好的黃豆煮熟濾乾冷卻，放入罈子密封發酵一天，黃豆發酵到一攪拌可以拉絲就行了。

    將發酵好的黃豆均勻的鋪在簸箕上，晾到表面起皺即可。

    在醬油中加入大料、香葉、桂皮和鹽，燒開後小火熬製一盞茶的時間，將熬好的汁倒入泡菜罈中，把晾乾的黃豆在倒進去，汁要沒過豆子。泡2天後撈出晾乾，在晾到快乾的時候加入少量的麵粉攪拌均勻，晾曬到適合的干度，豆豉就做好了。

    接下來就可以做美味的豆豉辣椒醬了，將豆豉稍微的碾碎，蒜切成小塊，兩者攪拌均勻。油鍋放入蔥、姜、八角炸出香味，撈出這些材料，鍋中放入攪拌好的豆豉和蒜，加入干辣椒碎、白糖、鹽、醬油攪拌均勻炒出香味，這豆豉辣椒醬就做好了。

    肖月聞着醬料的味道滿心的歡喜，沒想到自己還真的做出來了。

    這邊肖月在家裏做着醬料，那邊的楊家卻是亂紛紛的。

    李氏自從知道要去縣城之後，這幾天也不出去亂轉了，都在家裏收拾着東西。看到三房兩口子的時候，就滿臉笑着討好，可看到楊老爺子和吳氏都沒有收拾東西，心中不禁打起了鼓，難道他們不去？要是他們不去，自己還能跟着三房一起去嗎？

    於是這天下午，李氏裝作不經意地問着在院子裏的林氏，「三弟妹，你們的東西收拾好了嗎？」

    林氏低下頭說：「先不急。」

    李氏盯着林氏的頭頂說：「三弟妹，要是收拾不過來可以找我幫忙。」

    林氏笑着說：「不用了，大嫂，我們能有什麼呀，那麼點東西我自己就行了。」

    李氏看着林氏的臉色試探的說：「那行，有事你就叫我，不過三弟妹，你說爹娘怎麼還不收拾東西呀，咱們要是走的話，這房子、地不得找人看着。」

    林氏的眼底快速的閃過一抹精光，「這爹娘的事情我也不知道，大嫂，我還有事就不跟你聊了。」

    李氏點頭笑着說：「好，你先忙去吧。」

    李氏看着林氏走遠的背影，皺起了眉頭，這林氏的心眼甚多，自己根本不是她的對手，完全套不出有用的東西。要去問吳氏又怕被罵，算了，還是等等吧，她就不信三房不帶吳氏和楊老爺子。這要這兩人去，那自己這房就能跟着一起去了。

    林氏回到了自己的屋子，卻是滿眼的憂愁，難道真要一家子都去呀。

    楊昌富進門的時候，看到了林氏的這幅模樣，問「怎麼呢？」

    林氏看着他說：「相公，你真要帶着這一大家子去做官呀。」

    楊昌富明白過來，原來是在擔心這個，他擺擺手，「不用擔心，我都安排好了。」

    林氏疑惑地說：「安排，什麼安排？怎麼做？」

    楊昌富輕勾着嘴角，「我已經找好了一個游醫。」

    「找游醫做什麼？」

    「娘不是病了，我已經跟那個游醫說好了，到去縣城的前一天讓他來咱們家給娘看病，到時候就說娘的病要靜養，不能遠行，身邊要有人照顧。這樣娘就不能去了，娘不去爹也就不去了，爹娘都不去了，大哥他們當然也要留下來了。」

    林氏的眼睛亮了，「還是相公聰明，這樣就解決了。不過要是大嫂他們硬要跟着去怎麼辦？」

    楊昌富淡淡地看了林氏一眼，「到時候就說我們去縣城住小院子，還要錢到處打點，日子不好過，不想讓娘受苦。」

    林氏連忙點頭，「相公，那為什麼不早點讓那個游醫來呀。」

    楊昌富撇了林氏一眼，「去縣城的前一天才知道這樣的情況，給大家一個措手不及。知道的早了，萬一他們想出什麼辦法，不是還得費事。」

    林氏也聽懂了，才明白自己真是走入死胡同了，只想着怎麼讓大房主動放棄，卻沒有想到從吳氏的身上入手。

    就這樣吳氏在不知不覺中被她最疼的小兒子給算計了。

    楊昌富看着林氏說：「大姐不是在家裏，我最近找姐夫合作在縣城開個鋪子，這樣咱們也有來錢的路子了。你也多跟大姐走動走動，不怕事情不成功，大姐的話爹娘可是很聽的。」林氏點頭同意了。

    楊昌富眼含威脅的盯着林氏，「我說的話你要記住，好好辦我交代的事，不然......」

    林氏的脊背都發涼了，連忙點頭表示自己知道。

    接下來的日子，林氏就將東西都收拾好了，對於李氏收拾東西、出門顯擺，她都視而不見，有空的時候就去楊荷花那裏聊天。

    肖月最近一段時間都在忙着做自己的醬料，沒有空去關注老屋那邊。直到一天，楊昌貴過來叫了楊昌發過去老屋那邊，肖月才恍然想到到第二天就是楊昌富去上任的時間了，這個時候叫楊昌發過去不會是那邊吵起來了吧？沒有叫她自己又不好過去，她就在家裏胡思亂想着。

    沒一會兒楊昌發回來了，「媳婦，你拿10兩銀子給我。」

    肖月好奇怎麼這個時候要錢，「你要幹什麼？」

    楊昌發抹了把臉，「娘病了，老三請了個大夫，咱們也要出診費。」

    肖月就回屋給楊昌發取了錢，「昌發，給你拿好了，我跟你一起過去看看。」

    楊昌發接過錢和肖月一起去了老屋，肖月怕那群人又欺負自家這老實的男人。如果真是生病了，那作為兒子肯定是要出錢的，但現在是楊家老三明天就要去當官的檔口，這事總讓人覺得怪怪的。

    兩人來到老屋的時候，吳氏的房間裏面站滿了人，一個大夫正在給吳氏把脈，把了一會兒收回了手。

    楊荷花開口問：「大夫，我娘這病是怎麼回事，怎麼會說不出話來了。」

    那大夫摸着鬍子說：「老夫人這病是因為上次受寒沒有照顧好的緣故，寒氣入體致使體虛，最好就是靜養不要出遠門了，身邊要有人仔細地照看。」

    肖月聽到這裏，才明白為什麼之前自己來老屋總有一種怪怪的感覺，原來是吳氏沒有說話。按照吳氏的性子，這楊昌富做官她怎麼可能不找機會顯擺，而肖月一直沒有聽到吳氏的聲音，難怪她覺得少了點什麼。不過她覺得吳氏瘦了好多，失聲應該是喉嚨出了問題，可具體是什麼她也不知道。

    李氏聽了急忙問：「不能出遠門，那縣城可以去吧？」

    那大夫搖搖頭，「還是在家裏靜養的好，要知道病人現在的身體很是虛弱，這去縣城也得將近兩個時辰，路上顛簸，要是再吹着冷風可是要命的事情。」

    李氏說：「現在天氣還熱着呢，怎麼可能吹着冷風呀！」

    那大夫一下子就站了起來，瞪着眼睛說：「你是不相信老夫了？老夫看病多年難道沒有你知道的多？病人這個時候的身體跟正常人不一樣，你感覺是熱風對病人來說可是要命的事情，你要是不信就儘管去，要是出了什麼事情，休怪老夫沒有提醒你們。」

    大夫的話剛落，吳氏就朝着李氏看去，滿目的怒氣，眼光要是能殺人，李氏這會兒早已經氣絕身亡了，李氏縮着脖子退到了人群後面。

    楊昌富忙上前，拱手道：「大夫，請你見諒，我大嫂也是着急，沒有惡意的。」

    那大夫臉色稍微和緩，「行了，念你們也是關心病人，老夫就不再責怪了。」說完之後開了藥方，收了診費就走了。診費20兩這還真是貴，可據楊昌富說是縣城的名醫。

    送走了大夫一家子就坐下了，吳氏沒法開口就去了屋裏休息。

    楊老爺子嘆口氣，「唉，這老婆子真是沒有享福的命，這個時候得這種病，你們說說看怎麼辦？」

    李氏心中打起了鼓，這吳氏需要靜養不能出遠門，縣城不能去？不管一定要死拽着一起去，她衝着楊老爺子說：「爹，沒事的，咱們明天不是就可以跟着老三去縣城了，到時候把娘用棉被包緊，馬車四周也用布再擋一層，肯定沒事。縣城裏面吃的精米細面，住的大屋，有人伺候，娘的病肯定好的快。」

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