穿越之食來運轉 第13章
當一碗上藥雞湯喝完，衛揚結束了這頓晚飯。
他有條不紊的抽出桌上放着的紙巾，擦了擦嘴，說道：「飯菜的味道都很好，只是，你所用的材料里，除了山藥勉勉強強能成為藥材之外。其他的菜，就是普普通通的家常菜，根本稱不上藥膳。」
「不！」唐婉君說道：「在我看來，這些食材，都是藥材。能夠治病的藥材。食醫，原本就是用食物來治病。」
她抬起手，指了指已經空了的涼拌腰花說道：「這道涼拌腰花，主要是針對補腎的。腰花顏色偏深，黑色又主腎，本身就是豬腎，所以，對於補腎有一定的好處。」
「現在天氣熱，我就用了涼拌這種做法。而涼拌的調料，有姜蔥蒜，這三味輔料都偏辛辣，吃多了上火是肯定的，所以加了一點醋。」
「這道爆炒泥鰍，也是補腎的菜。泥鰍是水生物，帶有寒性，用大火直接爆炒的話，可以減少寒性又不會破壞要用價值。」
嚴紅聽到他點的涼拌豬腰和爆炒泥鰍其實是補腎的菜，整張臉蹭一下就紅了。
補腎啊，時運也是，一個姑娘家家的，在兩個大男人跟前一點都不怕羞的說補腎這玩意。
嚴紅心裏覺得彆扭，時運卻繼續解說這些菜。
「山藥雞湯，其實這個也不用我說了，雞湯本來就是補身體的，加山藥，只是為了幫助消化。大熱天的，吃得太油膩，總不好。加入山藥，也不會那麼油膩。」
「酸菜鯽魚湯，其實這個我本來打算做紅燒酸菜魚的，不過涼拌腰花里的輔料本身就燥熱，爆炒泥鰍中的寒性因為爆炒所剩無幾。就直接選擇了做湯的方式。」
「清炒空心菜，空心菜本身就是時令蔬菜，吃起來清爽可口，這些菜本身都是偏肉類的，再加上清炒空心菜，不會因為天氣太熱，覺得這些菜太熱太油。」
「最後，就是小米白米飯。」
「其實，如果單單要養胃的話，小米粥是非常好的，但今天你們兩位客人一起來，何況，熬小米粥也需要花一段時間，我就直接做成飯。」
「不過……」時運臉上一直帶着微笑，就如同當年在宮裏給那些剛進來的小宮女們講解每一道菜中的秘密一樣。
「其實，最關鍵的，是在於那杯紅棗生薑茶。你的胃本身就是偏寒性的。如果不事先暖胃的話，你的胃口並不會太好。這些菜對於你來說，也沒有太大的意義，也就僅僅只能填肚子，並不能補，或者養你的胃。」
衛揚又是一怔。真的沒想到，這個女孩能一道菜一道菜的說出其中的用途。至少，以目前來看，好像這個女孩確實懂一些食療。
當然，也不能排除死記硬背。
「你是怎麼確定我有胃病的，還偏寒？」衛揚繼續詢問，「真的是把脈？」
時運搖搖頭。
衛揚竟然不自覺的鬆了一口氣，果然，這個女孩還是不會把脈吧！
時運說道：「從你坐下，開始喝茶的時候，我就斷定你有胃病，還屬於寒型。」
嗯？
衛揚心裏大吃一驚。
怎麼可能？
他從進來到坐下喝茶，什麼事情都沒做，那可是胃病，怎麼可能從動作？或者言語？中看出來？
「你的鼻尖有一顆小痘痘！」時運摸了摸自己的鼻尖，示意衛揚的鼻尖。「說明你的脾有問題。」
「你的鼻翼顏色暗紅，且毛孔比較粗糙，說明你的胃不好。」時運又摸了摸自己的鼻翼。
衛揚也忍不住摸了摸鼻翼，他從來都沒注意過自己的鼻翼如何，鼻尖上的那顆痘痘，以為是熬夜熬出來的。
「看你的臉，只能判斷出你有胃病。」時運又指了指桌上盛着菊花普洱茶的茶壺，「菊花普洱茶，菊花是寒性的，普洱茶雖然也算是養胃，但對於一個胃寒的人來說，就算是喝常溫水，都會感覺到胃部涼涼的。更別說這壺茶里有菊花。菊花本身偏涼，喝下去後，會更刺激你的胃。」
「你在喝第一口的時候，先是表情一松，顯然是肯定我的茶味道不錯。隨後立馬皺了皺眉。只能說明，茶水讓你身體不適，但很快眉頭又平了，沒有繼續喝那杯茶。」
衛揚沉默不語，在時運的話音完全落下後，忍不住哈哈的笑了起來，「你的觀察真仔細。不過，這並不能說明什麼。」
時運點點頭，確實，一個稍微懂點察言觀色的，連猜帶蒙都能蒙出來。
「所以我給你把脈了。」
「你真會把脈？」衛揚重複的問了這句話。
時運點點頭，「是的。」
饒是如此，衛揚還是不太相信時運會把脈，他沉吟片刻，說道：「把脈，很難吧，你這么小，怎麼學會的。」
「其實，也不算太難。嗯，也確實很難！」時運先是否定衛揚的話，然後又肯定了。
把脈，有竅門，書上有寫呢。
按照書上寫的，感受脈搏跳動的情況，根據情況，判定病情。
這麼說起來，是很簡單。
但是，難就難在，感受。
怎樣去感受並記住一個脈象。
書上說，一呼一吸四至為「平脈」(即平常無病的脈)。如果超過此數，則稱為「數脈」(數音速)，不足此數則稱為「遲脈」。
剛開始學的時候，一邊數呼吸，一邊去感受脈搏跳動的次數。有時候會發現，數呼吸，會忘記脈搏的跳動次數。
平脈，是最簡單的，最普通的。沒病的人都是平脈。
數脈和遲脈，只憑呼吸次數的話，也能判斷。
但一個人的脈象，通常都不會只有數脈和遲脈。就算一個人看起來身體健康，也沒有對醫者說有病，興許把出來的脈象，就表明患者上火了。也就是說，其實平脈，也不好找。
還有浮脈，沉脈。
芤、滑、洪脈可歸到浮脈，伏脈、濡脈可歸到沉脈，緩、微、濡脈可歸到遲脈，弦、緊、實脈可歸到數脈。滑脈是怎樣的，洪脈是怎樣的，又得區分。
大部分患者，會有幾種脈象重合。
僅僅一個把脈，都需要一日又一日，周而復始的去摸，去感覺不同的脈象。
所以，把脈，又很難。
不過，時運只是一個普通的高中生，確實沒法兒接觸太多的人，接觸太多的脈象，如果這個男人真要問起來的話，她還真不好解釋。
好在，衛揚對於時運怎麼學會把脈的，其實並沒有太大的興趣。只是潛意識的，隨口問了一句。
他只要確定這女孩到底會不會把脈，僅此而已。
不過，看到這個女孩很認真的說把脈很簡單，也很難的時候。衛揚竟然相信她的話了。
他自己對中醫也完全不了解，又不是學中醫的。純屬外行，如果時運真的會把脈的話，做出的菜真的屬於食療的範疇的話，他可以考慮一下投資。
衛揚點了點頭，從包里抽出一張名片遞給時運，「我叫衛揚，你做的菜味道不錯，要是以後我來你們這裏的話，一定會把朋友一起帶到你這裏吃飯的。」
時運接過名片，這一下，反而讓她有點摸不着頭腦。
這樣就完了？
她還想拉個投資商呢。
現在她們家還欠着一屁股債呢，怎麼把餐館做大。
「您不打算投資一下？」時運說出這句話的時候，差點把自己的舌頭咬到。
這個衛揚，是不是做生意的，這麼好的商機竟然沒看到？
不過，說出這句話的時候，時運就後悔了。她都做得這麼明顯了，是個人都能看出她想拉合夥的，衛揚是個商人啊，怎麼會看不出來。
真不該說出這句話，她太着急了。
衛揚抬了抬眉毛，確定了自己心裏的事情，這個女孩做了這麼多，如此熱情的介紹，其實就是為了拉投資的。
這個女孩的眼光不錯。
就是……還太嫩了點。
既然這個女孩自己先開口了，那就好談生意了。
時運肩膀一垮，先機竟然被她一不小心弄沒了，不過，主要的還是談，既然這個叫衛揚的對食療餐廳有意向的話，一切，都好說。
「您可以稱呼我時運！」時運覺得，還是有必要先介紹自己的名字。
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