宋檀記事 1003.辣椒刺激

    遠方宋教授身上的鍋層層疊疊，近處辣椒的味道肆意蔓延。

    實在太刺激了，離展台近一點，眼淚都要下來了。

    喬喬把碗遞出去的時候還同情的看着評委們：「真的要吃啊？」

    吃啊，怎麼能不吃呢。幾十個展區，雖說菜蔬不多，可大伙兒一上午也是嘗過不少辣椒的。

    不過還好，生的只需嘗嘗口感，主要還是看待會兒的熟的，不然他們又不是鐵胃，這樣吃下來豈不是要壞肚子了？

    「嘶！」為首的小老太太咬了一口，當即皺緊眉頭：「脆！辣！肉質肥厚，水分也多！」

    「刺激太大了，但辣度足夠，是西江地區都能喜歡的辣度。」

    「肉質肥厚是一大優點，做虎皮青椒一定相當出色。」

    大伙兒嘶嘶哈哈七嘴八舌，腦門上都浸出了熱汗。這會兒拼命講話不是因為辣椒刺激靈感，而是假如不講話，舌尖閉在熱熱的口腔，被辣椒一刺激，這會兒恐怕都要爆炸了。

    都年過半百了，總不能在這麼多人面前吐舌頭吧。

    好在宋檀早有準備此刻將那些喬喬掰好洗乾淨的各色青菜葉片推過去：「一人一片兒壓壓辣味兒吧別吃多了，等一下我們要做菜的。」

    青菜進嘴，脆生生的口感遠勝一切。哪怕辣味仍是壓制不住，可大伙兒也能知道這次果蔬評選的優勝者是誰了。

    為首的評委嘆口氣：「別的每種你只帶了一個品類，唯獨草莓帶了兩種這冠軍該怎麼選呢？」

    后稷評選是按照果蔬品類來選中前十名的，別的品類，只要宋檀家有的，那結論毫無疑問，在場哪怕是愛挑刺的記者都說不出二話。

    可唯獨草莓，她帶了兩種——給誰金獎？給誰銀獎？在場這麼多人恐怕都給不出結論來。

    畢竟，每一種都那麼好吃。

    而喬喬摸了摸肚子，又看了看時間，好奇道：「中午了你們不下班嗎？」

    「下什麼班？」農心的小記者下意識回道：「熟的菜還沒嘗呢！」

    有珠玉在前，誰要吃那些千篇一律的工作餐啊？

    「啊？」喬喬迷茫了：「你們不是已經要給我冠軍了嗎？」

    平時評選這種話誰也說不出口，可這家的東西口感完全是斷層，遙遙領先。如今說出這話，大家只覺得理所當然。

    只是

    「冠軍是冠軍，該走的流程咱們也不能省略，是吧？」為首的老太太一本正經。

    「哦。」喬喬信了。

    他此刻熟練的把領來的小鍋放在卡式爐上，準備倒油時又好奇的看着宋檀：「咦，宋老師是不是說這一步得不用調料啊？水煮行不行？」

    宋檀還沒開口，眾人就七嘴八舌的講了：「不是不是。就正常做你平時怎麼做現在就怎麼做。」

    「要調料不要？我知道有家展區賣醬油的。」

    「要醋不要？我認識有熟人。」

    「這鍋能行嗎？這就是個水煮鍋炒菜得用鐵鍋才行，要鐵鍋嗎？」

    大家團結一致，格外熱心。

    但喬喬只覺得這是考驗：「七表爺說了好的廚子隨便用什麼都能做好飯！我能行！」

    點火，熱鍋，倒油——

    剛才把眾人辣的嘶嘶哈哈的辣椒就被整個掏空洗淨下了鍋，此刻看着喬喬的動作，大家腦海里只有一句話：

    【最高端的食材，往往使用最簡單的烹飪方式】

    七表爺確實把喬喬教的不錯，此刻鍋小火也小，除了油鹽，再沒有別的半點調料。但喬喬硬生生就靠着這個，將剩餘的辣椒一個又一個的燒熟了。

    且個個兒肉質軟綿，帶上虎皮。看得旁邊的人圍着，12點多了都還不肯挪步。

    就這麼多人，一人分個虎皮青椒沒毛病吧？

    吃東西這種事，只要有一個人先伸手，那接下來大家就按耐不住了。可憐那個小鍋根本供應不上，以至於卡式爐都加到三個了！

    這還是人群中不知哪些熱心展區的工作人員提供的——

    「我有我有！我們那展區就煮了一下，壓根沒用過！你等等我回去拿。」

    「我也有！我們的也是你等等我回去拿！」

    「再多一個會不會來不及看火呀？算了我也回去拿！」

    就這麼着，明明是正兒八經的評選會，可如今中午了，整個展區空蕩蕩已經沒了人，在這偏僻的小角落裏，卻里三層外三層的圍着人，個個眉頭緊鎖，盯着展台上那足足五個小火爐！

    喬喬卻是越發得意起來——

    因為在小火小鍋的加持下，他的動作越來越熟練，感覺比家裏的大鍋還要更好掌握呢！

    青翠欲滴的青椒掏空洗淨放在鍋里，在熱油的加持下，逐漸斷生。它們顏色暗沉，身軀綿軟，肉質肥厚翻面時再趁機撒上鹽粒，等到兩邊都烙出一層微微的褐色印記，一個虎皮青椒就做好啦！

    雖然缺少調料，可僅僅只有油鹽的加持，那股香氣也足夠吸引住在場所有人了。

    就這麼着，一筐的青椒分出去，最後只剩了十幾個了。而現場大伙兒端着碗碟，拿着筷子，一邊「斯哈」吸氣，一邊嗚嗚叫着好吃。

    楊正心饞的口水滴答，此刻看着自己八風不動的兄弟忍不住心痛：「你是特工嗎這都不先吃一口？！」

    喬喬卻搖頭：「這個鍋太小了，做出來不好吃，我搗個青椒醬，我們夾饅頭吃吧？」

    說罷不等人回答，把虎皮青椒放在砧板，小刀重新切碎，剁成了一團暗青色的泥。

    而宋檀早已把之前收到一側的卷餅拿出來，筷子夾起一團來均勻的抹上，而後餅子一卷——

    「給，小楊，嘗嘗你討的飯好不好吃？」

    同時還吩咐喬喬：「底下留的黃瓜呢？這沒調料，涼拌也不好吃，就當水果吧。」

    「你先把之前切好的蘿蔔絲炒了，蘿蔔絲配上這個燒椒醬，夾饅頭才是絕配。」

    楊正心嘴裏裹着卷餅，此刻聽着姐弟倆討論菜單，只覺得手裏的卷餅都不那麼珍貴了。

    而圍觀眾人看着自己筷頭上那可憐的、不捨得吃的、一丁點兒虎皮青椒，也同時將控訴的眼神看過去——

    啊啊啊他們也要吃！一筆閣 www.pinbige.com