既然此刻他開始考驗起人來,那就意味着在他心目中,這個人就是最為合適的人選。
於是,她也順着陸子禮的目光,望向坐在陸子禮身旁的那個男孩。
與黃浩的憨厚、耿琦的善良相比,這個周建的外表看上去十分普通。
陸子禮發問之後,只見那周建稍稍思考了片刻,然後開口答道:「首先呢,得挑選好鋪子的位置。糕點這玩意兒,可不是一般百姓想吃就能吃得起的,即便在京城恐怕也是如此。不過好在京城裏當官的人比較多。因此,要挑的位置最好也是比較熱鬧繁華的地段。」
葉子芬聽到周建所言後,迫不及待地追問道:「那麼,在繁華的地段究竟有哪些需要特別關注之處呢?」
周建瞥了一眼葉子芬,緩緩答道:「繁華地段,首當其衝的便是高昂的房租,其次要找到空閒的鋪子也並非易事。」
稍作停頓,他深吸一口氣,接着說道:「這裏可是京城,每個鋪子背後皆有所依仗,不到萬不得已是絕不會輕易關閉鋪子的,多數情況下他們會選擇直接將鋪子出售。因此,必須事先做好充分的調查。」
葉子芬回應道:「如此說來,開設鋪子並非一蹴而就之事,若換做是你,你計劃如何獲取鋪子呢?」
周建沉思片刻後回答:「我會先探聽一下自己心儀地段背後所倚靠之人究竟是誰,繼而核算該區域的客流量大小,最終審視這些關鍵點背後的主家是否面臨困境。倘若存在這種可能性,或許便有契機獲得店鋪。」
聽到這話之後葉子芬深深的看了一眼對面的男孩子。
生意場上,仁慈最是要不得,就像那個耿琦,即便他學的好,但是心太軟只適合去藥鋪這種地方。
若是論賺錢還是要像周建這樣,有謀略有膽識,又能夠狠得下心來的人才行。
就憑藉着幾句話葉子芬就放心他去京城,從他這兒,葉子芬仿佛看到了第二個向志博。
也難怪陸子禮會單獨拿他出來說話了。
葉子芬繼續追問:「假設已經覓得適宜的店鋪,接下來你會怎麼做?」
周建沒有直接回答葉子芬的問題,而是反過來問她道:「小姐,你對自己研究出來的糕點有何評價呢?」
葉子芬略加思索後,回答道:「我覺得這些糕點非常新穎獨特,口感美味可口,味道濃郁醇厚,而且外形精緻美觀。」
周建聽聞此言,心中頓時有了主意,他胸有成竹地說道:「像這樣獨具特色的糕點,正適合供應給那些高門大戶或者作為禮品贈送他人。因此,在店鋪開業之前,我打算先拿一些樣品去結識那些高門大戶的管事們。剛才聽小姐提及你的表哥在京城,屆時我可以請他幫忙引見幾位管事。」
葉子芬點頭表示贊同,她說:「嗯,能考慮到這一點確實不錯,但你還應該思考一下如何將糕點鋪子的名聲傳播出去。」
周建微微一笑,自信滿滿地說:「其實在來福客來之前,我並沒有特別關注這個問題。但聽了龐掌柜講述的那場拍賣會的故事後,我便有了些想法。」
葉子芬饒有興致地看着周建說道:「說來聽聽!」
周建胸有成竹地回答道:「想來如今福客來在京城的名聲已經徹底打響了,等到鋪子正式開張之前,我打算與福客來的向管事協商一番,請他再籌備一場類似的聚會。到那時,我們可以在聚會上推出一些口感絕佳、外觀精美且新穎別致的糕點。同時,也請向管事提醒在場的賓客們,這些糕點均由咱們的糕點鋪子精心供應。如此一來,咱們的鋪子尚未開業,便已能夠初步樹立起一定的知名度和美譽度。」
葉子芬聽後頻頻點頭,表示認可。
一旁的龐晁則面帶微笑着插話道:「每次咱們的貨船一抵達港口,福客來都會舉辦這樣的聚會。這些聚會通常是根據特定的食材來安排的,而且前來參加的都是些有權有勢的富家公子哥兒。你提出的這個建議確實輕而易舉就能付諸實踐。」
接着,他轉頭對着葉子芬誇讚道:「這孩子確實有點小聰明。」
周建受到鼓舞,繼續提議道:「對於這類客人,他們品嘗過後,如果能讓他們再順手捎帶一些回去,或許還能吸引更多的顧客前來。」
龐晁深表贊同,補充道:「那就得提前預備好相應的禮盒才行。」
周建口若懸河、滔滔不絕地講述着自己的觀點看法,不僅令在場的幾位新人對他欽佩不已,就連李松和王生都露出讚賞有加的神情來。
葉子芬擔心冷落了其他人,便環顧四周,微笑着問道:「你們還有沒有別的好主意呀?儘管提出來嘛!即使目前還無法落實到具體行動,但咱們今後談事的時候,都要像今天這般暢所欲言哦!」
此時,耿琦站起身來,清了清嗓子,然後開口說道:「剛才大家提到了禮盒,我認為我們的禮盒可以做成那種能夠容納多種不同糕點的盒子。就拿咱們店裏的那間糕點鋪來說吧,每次顧客只能購買一種糕點,如果想要多嘗試幾種口味,就得購買多個盒子,既不美觀又很繁瑣。」
葉子芬聽後連連點頭,表示認可,另外也可以看出耿琦不是死學的人,很善於觀察,也善於思考。
「嗯,這個想法值得考慮一下。還有其他意見或建議嗎?」
耿琦接着說:「我覺得還有一點非常重要,那就是糕點需要不斷推陳出新。如果一直只有那麼幾種固定的糕點款式,時間久了,客人們可能就會厭倦了。」
他的這個觀點令葉子芬深表認同,畢竟她自己也是這麼考慮的。
京城裏的人追求的不就是一個新鮮感嘛?他們什麼樣的奇珍異寶沒見識過呢?
葉子芬說道:「只有源源不斷地推出新的糕點,才能吸引顧客持續購買。反正那些富貴人家最不缺的就是錢財。」
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