重生敦煌，我在大漠種田經商 第十六章 ：鮮香美味的豬肉韭菜餃子

    隨着小青播報完畢，沈昭面前緩緩凝出兩個包裹。

    小心拆開，一個是包裝嚴實的雞蛋，另一個是一袋白雪般的麵粉。

    沈昭一手拎起麵粉，另一手托着十六隻雞蛋就往灶房去。

    母親張山月正在給肥豬肉剔肋骨，見閨女又拿來兩樣奇怪包裝的東西，不由好奇問：「你拿的是什麼？」

    「麵粉跟雞子。」沈昭將雞蛋放在桌上，又拿剪刀挑開麵粉袋子上的線頭。

    張山月睜大眼：「這......這也是你從那個地方買的？」今日趕集她也想買些雞子回來，奈何根本沒見到。

    沒想到閨女竟然能從那什麼異世買回來雞子與雪白的麵粉，實在讓人驚奇。

    「是呢。」沈昭拿來一隻陶碗往黃盆里舀面：「娘，咱們今日包面餌吧，正好有豬肉，回頭我再去地里割點韭菜兌在一起。」

    張山月點點頭，忍不住又問：「阿昭，你那還能買到什麼？」

    沈昭笑笑：「什麼都能買到，只看咱們有多少錢了。」

    「什麼都能買到？」張山月想了想又問：「那、那能買到紅燭箱籠與布帛嗎？過了這個月咱家就要跟你長兄未婚妻那邊走彩禮，豬頭羊肉好辦，就是彩燭箱籠布匹被褥這些在草集買不到。」

    若想籌辦齊全，就得去五六十里外的縣城才行，這一來一去的，又得僱車又得耗費兩日功夫，實在遭受不起。

    「能買到，回頭我就去瞧瞧。」別說箱籠布匹，就是房屋也能買個現成的。

    沈昭看見過那種一整套的摺疊房屋，打開後地錚窗明，非常乾淨氣派，比縣城那些高門大戶人家也不遜什麼。

    只可惜那種東西自己有錢也不能買，別到時候被拉去上火刑。

    張山月頓時笑開：「那好，等用過飯阿娘就拿錢給你。」

    沈昭點頭，添水揉面。

    這次她和了一大盆麵粉，用去小半袋白面。

    因為今日老爹肯定會回家，她要多包一點餃子留給他老人家嘗嘗。

    揉好面，沈昭拎上籃子去院子外菜地割韭菜。

    此時菜地內積滿細沙，韭菜無精打采地匍匐着，再不割的話，估摸很快就能枯黃。

    沈昭邊割邊抖落細沙，很快割滿大半籃子。

    理去爛黃葉，又清洗了幾遍，這才切碎待用。

    此時張山月已經將肥豬肉剁成肉糜，放了一點鹽進去攪拌一會兒後，再加入韭菜碎攪勻。

    做面餌也叫餃子誰都會，只是願意費工夫去做的人很少。

    只有年節或者臘祭時候，人們才做點出來祭奠祖宗與社稷神。

    當然，祭奠結束這些食材還得拿回家食用。

    隨後，張山月拿着圓木棍擀麵皮子，沈昭坐着支踵捏面餌。

    不消一個時辰，面餌就擺滿五個箅子。

    沈衡也勤快起來，主動燒水煮麵餌。

    只可惜家中陶瓮不大，一次也煮不了多少，還很容易溢出湯水。

    阿娘索性將一隻只面餌放進蒸籠里蒸，免得費事。

    沈昭見到這一幕，心中的購物慾望又升騰起來。

    她見識過鏡子裏面的鐵鍋與灶台，比自家的好看又好用。

    真想買個全套大鐵鍋回來，自己以後就可以像鏡子裏的人們那樣做菜攤餅了。

    不久，兩陶瓮的餃子出鍋，張山月先盛了一大碗遞給兒子：「這碗給你大伯母端去，順便再叫你堂哥過來用飯。」

    侄子今日累的不輕，為自家挑了一擔糧食回來，自家總要叫人過來吃頓飯。

    沈衡答應一聲，端着熱氣騰騰的大陶碗出去。

    張山月又盛了一大碗留給侄兒，再將瓮里的麵湯盛到另一隻大碗裏，與餃子碗一起端去正屋廳堂。

    之後重新給瓮添上水，繼續煮餃子。

    不一會兒，沈衡帶着堂哥回來了。

    沈德有些不好意思，扭扭捏捏在廳堂內坐下。

    沈衡拿來筷子，還有兩籠餃子，兩碟黃豆醬，兄弟倆對坐開吃。

    沈德第一次吃到如此柔軟細緻的面餌，加上豬肉韭菜的鮮香，頓時驚為天物。

    自家也做過面餌，蒸的煮的都吃過，那時就覺得很好吃。

    沒想到嬸娘做的更美味，這面餌皮子細嫩滑口，一點都不糙嗓子。

    「嬸娘的手藝越來越好了。」沈德由衷讚嘆。

    沈衡得意笑笑，沒告訴堂哥，其實捏面餌的麵粉是沒有麩皮的。

    兄弟倆吃完餃子，又各自喝下一大碗餃子湯，這才端着精光的空碗出去。

    這時，張山月又招呼兒子：「阿衡，把這碗面餌端去給董先生。」

    沈衡答應一聲，磨磨蹭蹭過來，有些不情不願。

    不是他不想孝敬董先生，而是害怕見到先生後又被他提問功課。

    自己與長兄都曾是董先生的弟子，跟他學過認字。

    後來董先生去邊關服兵役，自己這才脫離苦海。

    不過，一月前董誼先生又從邊關回來了，據說身體不好，提前退了役。

    「趕緊去！回頭面餌涼了。」張山月催促道。

    「知道啦！」沈衡端上碗就走。

    行至院門口，忽然遇到風塵僕僕歸來的父親。

    「咦？爹你回來的真及時，正趕上面餌煮熟。」沈衡眨巴着眼沖爹笑，有一瞬想將陶碗遞到老爹手裏。

    沈昂沒好氣睨他一眼，說：「是給你老師送去的吧？回頭我也去拜訪一下。」

    沈衡笑臉瞬間垮下，悶悶應一聲，快步離去。

    沈昭聽到老爹回來的聲音，一下子跳起來：「爹！你回來啦！」

    伸手將他背上的包袱接過來。

    沈昂微笑着走進灶房，將腰間佩刀解下，遞給閨女。

    「今日也沒客人來訪，如何做起面餌了？」他在妻子身邊坐下，正準備伸手拿蒸籠里的餃子，手背就被妻子輕拍一下：「先洗洗沙塵再吃。」

    張山月從蒸籠陶瓮里舀出熱水，又添了一些冷水端給丈夫，笑眯眯道：「咱們今日將寒衣都賣了，你帶去的那些怎樣了？」

    沈昂洗着手臉，指指被閨女拿去的包袱：「我帶走的也都售光，只是有兩件賒賬，等他們收到餉錢就歸還。」

    此時沈昭已經將包袱解開，取出裏頭的兩千零五十錢。「爹，這些錢都讓我收着吧，留五十錢給您零用可行？」

    「可！」沈昂擦乾手臉，接過妻子遞來的筷子，坐在矮桌旁吃餃子：「那你可要收好了。」

    沈昭點頭如搗蒜：「那是自然。」

    「咦？今日這麥面不錯啊，是用羅篩篩過了嗎？」沈昂吃了一隻餃子，只覺細膩爽口。

    張山月不知怎麼回答，只好點頭：「是啊。」

    正在這時，有人進了院子，高聲叫道：「沈亭君可在家？」

    沈昭急忙收攏包袱，跑出去觀看。

    只見院子裏站了好幾名佩刀戍卒，有兩人還穿着自己出售的女式舊棉衣，一紅一紫，十分搶眼。

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